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1将卤肉，皮蛋剁碎2将卤肉皮蛋碎混合平铺在豆皮上3将豆皮卷成圆柱型，用棉线绑紧4锅里放水，并加适量酱油，蚝油，一片桂皮，一颗八角，盐适量，冰糖适量，煮半小时，捞出来放凉，切片装盘。
上谕2012
上次跟老公一起去逛街，中午看到一家山西面馆，老公说一定要去吃山西刀削面。听老公说他以前经常在公司对面的一家山西面馆吃饭，那时的面馆老板是一对老年夫妇，为人非常老实厚道，做的面也非常的美味实惠，但后来老夫妇俩走了面馆也换成了另外的招牌，这么多年他还是非常的怀念。从此只要看到有山西面馆或者是刀削面的招牌，老公都会去吃。周末他说他想吃刀削面问我能不能做，我说虽然做不了外面饭馆的味道，但可以勉强照葫芦画瓢，面咱自己削不了，就买市售的宽面条代替了，卤就按自己的理解尽量做吧！
火舞的飘雪
1预处理：将豆腐切厚约半公分的四方块 皮蛋和火腿切小丁 青红椒和洋葱切小片 鸡蛋打散2烧制过程：锅中入油 大火将油温烧至六成热 将豆腐逐一沾匀蛋液 然后下锅炸至表面微黄捞出 沥油后再入油锅炸至表面微微皱 起 颜色金黄后捞出32.将锅中热油倒入耐热容器 锅中余下底油 下入蚝油和番茄酱翻炒4将锅中热油倒入耐热容器 锅中余下底油 下入蚝油和番茄酱翻炒5酱料翻炒混合均匀后 下入洋葱丁翻炒 炒至发软 出香味 再下入皮蛋丁火腿丁 加入生抽 翻炒均匀64.加入500ml开水（两碗） 加入黑胡椒 大火烧开 5.酱汁烧开后
chanel__123
在我们老家，每家每户都会有很多竹林，每到春天的时候，某一场春雨过后，春笋遍会争先恐后的冒出地面。一天一个样，长得可快了，所以除了平日里炒菜吃的以外，都是挖回来晒笋干，用来炖肉吃，可香了。已经好几年没吃到家里山上挖的春笋了，每年都是爸爸晒成了笋干再寄给我们吃。每次去菜场买菜的时候，看到这尖尖的春笋，总是让我想起老家，想起竹林。虽然平时我也常做一些辣味的菜，但还是以清淡为主。这个菜做了好些天了，一直拖到现在才发。搭配的是一些平时做菜剩下的胡萝卜和黄瓜，很是清新。
诗心
1准备好材料。（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）2切好葱花，蒜末，姜末。3将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。4搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，十三香少许，再次顺着一个方向搅拌好。5将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。6锅内油加热至七成热的时候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。7干净的碗内加入料酒1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，生抽2勺，清水2勺，调成料汁。（喜欢吃辣，可以放点辣酱）
苽苽
5月8号是老公的生日，最近事情很多，忙的有些焦头烂额。忙中偷闲，起早给老公做了顿早餐，希望他可以健健康康的，钱可以慢慢赚，有个好身体才是重要的。我也要健健康康的，这样我们就可以一起变老了！
納蘭幽若
胡萝卜和香菇都是非常有益的食材，非常适合我们经常食用。
曦雅妈妈美食
1原图料2把鸡翅根洗净放入碗中3鸡翅根加入姜丝，八角。另取一小碗放入老抽，生抽，料酒，蚝油，盐，糖，倒入鸡翅根碗中腌制并放在冰箱冷藏室一夜入味。4第二天把腌制好的鸡翅根拿出控干水分。5用微波炉烧烤功能，用高火烤10分钟。翻个面在撒点孜然粉，在烤5分钟就出炉了。（每个微波炉的功率不同，烤的时间也不同，做两次，就会掌握时间了。）6香喷喷的烤鸡翅根就做好啦！7成品图
曦雅妈妈美食
1猪里脊洗净切成大片2用小叉子在肉上戳上小洞3放入容器中，加入盐，料酒，味精，糖，蚝油，老干妈油辣椒，搅拌均匀，腌制1个小时4烤盘上铺上锡纸，腌好的肉放在烤盘上，放入烤箱，烤箱预热5分钟，200度，烤15分钟5好吃的烤肉出炉了
gaoxing118
1杏鲍菇洗净切成片2热锅入油,放入杏鲍菇3加小半勺盐翻炒翻炒4再放入一勺蚝油5翻炒至杏鲍菇上色,在放入半勺鸡精炒两下即可
京京~
我一直非常喜欢吃黄鱼，儿子就更不用说了，但是广东的菜市场上大多只能买到冰鲜鱼，可是只要你的烹饪方法对头，冰鲜鱼也能非常的鲜美
火镀红叶
儿时的记忆
丫丫小屋
由“麻辣鸡”改良而来。严格来说，“麻辣鸡”仍然算是一道功夫菜，新鲜草鸡是主料的首选，本着“千炖豆腐万炖鸡”的原则，需要细火慢炖。但是上班忙碌的时候就会不赶趟儿，于是便进行了一下改良，置换了主料，让它变成了一道二十分钟速成的快手肉菜。
芹意
每日一道凉拌菜，爽口又清新！
蒋潇涵
酸辣是川菜中常见的味型，泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。该菜牛肉酸辣滑嫩，清爽可口，非常下饭。
chuj2009
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
