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春天了野菜飘香，麦饭是西安人必不可少的一道美味，白蒿就更是一些吃货的大爱！
堂哥乐厨
我一早知道啤酒做菜是很好吃的，今回一试，果然不假，肉质好嫩滑，好吃！
火镀红叶
1买来茼蒿把头切下来洗净，茎可以炒着吃。2捞出控干水份备用3大蒜捣成蒜泥4兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜、5再放上小许味精和小许盐调匀6将调料汁倒入菜盆7将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可8撒一点胡萝卜粒点缀，非常爽口
秋雁红枫
丸子吃多了总想有些变化，简单地夹个心丸子就升级了，口味也有了层次感。
慧乔的天空
1莴笋去皮清冼。2莴笋去皮清冼切片。3葱头清冼干净。4锅里倒进猪油烧热后放进莴笋片。5翻炒片刻，调入精盐将莴笋炒熟，。6放进葱头炒匀。7调入味精炒匀出锅。8淋上蚝油拌匀即成。
水青青
1准备洋葱 青椒切粗丝或片红椒是后来放的没照 牛柳我是买的腌制好的,也可以自己腌制,用料酒,淀粉腌制十分钟以上2先炒牛柳,炒到变色即可取出待用,用料酒腌制过的话就不用放料酒了3将洋葱炒香4加入青红椒翻炒均匀5加入炒过的牛柳,放生抽,老抽一点点,盐,蚝油,蚝油鲜甜味,不用再加糖和鸡精了6继续翻炒一分钟即可蚝油个人觉得还是李锦记的旧庄蚝油好啊,神一样的蚝油
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排骨，不过油、不焯水，直接下锅炒——是谓“生炒”。提前泡水，除去血水；煸炒到位，炒出油脂；适当调味，加一勺蚝油，排骨酥烂入味，肥而不腻、瘦肉不柴，算得上是操作最简单的美味糖醋排骨。
芹意
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。陈皮与豆鼓一起蒸鱼，非常香，去腥，好吃！
火镀红叶
用蟹味菇配上胡萝卜和青椒，来一个营养清爽美味的素食小炒，不仅颜色搭配十分好看，而且很爽口下饭哦。 蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
开心小精灵
用蟹味菇配上胡萝卜和青椒，来一个营养清爽美味的素食小炒，不仅颜色搭配十分好看，而且很爽口下饭哦。 蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
开心小精灵
我老公出差去湖南了，我公公婆婆也有事出去了，就剩我跟宝宝在家。一大早就起来了，然后在市场附近逛一大圈，去市场买点菜，一直在想要吃啥好呢。菠萝咕噜肉，有点麻烦，菠萝鸡翅，转一圈都没怎么看见菠萝，傍晚比较多水果买呢。那算了，蜜汁鸡翅，貌似还没做过，就自己捣鼓一下。出来味道还很棒 开烤箱麻烦，所以用平底锅，个人感觉用平底锅方便，卖相更好。 上晚班，顺便带回去给大家尝尝，卖相这么好，味道一样好。 因为上班，吃快餐是常事，蜜汁鸡翅也是我们常常吃一个菜，可是很贵呢，外面买还比较没这么健康，我
Flyer菲儿
女儿正常入园后，米妈中午要在十一点前准备好饭菜，接回家就吃。纳米饭量较少，米爸爸常常不回来吃饭，外甥女在我家吃，但饭量也小，加之米妈现在有意识的控制饭量，每顿都没有准备很多菜，以不浪费为准。昨天炒了虾仁黄瓜，今天炒黄瓜羊肉，用酱炒，比较省事儿，素有肉也有，一个菜一个汤，加上米饭，也挺好。
辽南蟹
拉丝 关键就是这个，味道在这个拉丝光芒的遮掩下显得就不是那么重要了
帅帅小厨
剩米饭加工一下，变成美味肉饼，可做早点正餐，口味真的不一般。
玉食贝贝
豆制品一直都是我的最爱，既有营养又好吃，今日做了一道豆腐泡和肉馅为主的美食，我给起名叫做“满腹经纶”的豆腐泡，够附庸风雅吧！嘿嘿，晒一下具体的做法吧！
潇湘妃子2009
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
