搜索
看十二道锋味，学做谢大厨的美味！ 谢大厨说这道菜是一道非常非常随意的菜，而且它可以犯错的地方很少。看节目的时候，听到大厨说到这句话，马上就心痒，忍不住想动手，真真动起手来，却不像帅哥说的那般容易。
土豆丝卷饼
1备好食材，芥兰，生抽花生油，蚝油，蒜头。2把芥蓝洗净，蒜头剁末。3锅内放入水烧开后放入少许花生油，再放入芥兰，芥兰焯水后，控干备用。4热锅冷油放入蒜末爆香，放入蚝油生抽少许盐，再放入芥兰翻炒即可。5成品装碟。小窍门芥兰可以切开，易熟
婉雯妮子
这道菜鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回味悠长。
给宝贝做的饭
1食材，鲳鱼一条，洗净，生姜切丝，放鱼面上，放少许料酒，盐，去腥。2碟子底部放入葱段生姜丝，倒少许生抽，蚝油至鱼面上，蒸至10分钟，关火虚蒸3分享，3热锅内放入油，生抽，蚝油，生姜，烧热4倒入调料到鱼面上5成品即可6成品开动筷子
婉雯妮子
不是西方人，当然得吃全熟的牛肉。为了吃着方便，家里总是煮好牛肉冷藏冷冻备用。冷冻熟牛肉取出回暖，用大葱爆炒，牛肉在浓郁的葱香包裹下，味道更香。快点煮些牛肉备用吧。
土豆丝卷饼
1准备好材料2大蒜拍烂3加入叉烧酱，蚝油，生抽，大蒜。用量看肉的多少，和各自的口味，多点少点问题不大4用手按摩5分钟，入味5保鲜膜封住，入冰箱冷藏过夜6放烤架7烤箱预热200度，25分钟，中途反面刷酱，最后高火3分钟8放凉，切片小窍门中途一定要翻面，刷一次酱
琦食
1准备食材，咸菜洗净，墨鱼洗净2墨鱼切长条状，放少许料酒，姜条腌制，咸菜切小块备用3热锅冷油放入蒜末爆香，放入咸菜翻炒后装起备用4热锅冷油放入生姜丝，炒出香味放入墨鱼块，撒入少许水，盐，快速翻炒。5爆炒后放入蚝油，放入咸菜炒熟透即可6成品装碟。7成品装碟小窍门提前把墨鱼块洗净后切条料酒生姜腌制。
婉雯妮子
1备材料，牛肉片用所有调味料腌10分钟左右2热锅，烧热橄榄油，爆一下姜片3下牛肉片炒至6成熟，盛起待用4另起锅，下小许橄榄油烧热，下苦瓜片翻炒一会5下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐6苦瓜炒透7牛肉片回锅再炒8下百合9所有材料炒透，，关火上碟
火镀红叶
想吃馅饼了，这馅饼与平时的馅饼不同，香菇猪肉用砂锅卤出来，做出来的馅饼格外的好吃，入味，香浓，外酥里嫩。
小堂堂妈妈
1大虾洗净！2在大虾的背部切一刀，剔除虾线！3黄瓜切段！4香芹切段！5小米辣切末！6小葱切段！7蒜姜切末！8鸭血切片！9炒锅做水烧开之后先焯烫香芹！10好了之后捞出铺到大碗底部！11然后在焯烫黄瓜段和鸡翅（鸡翅是事先就已经熟透的了），好了之后捞出备用！12鸭血入锅焯烫！13之后把一部分焯烫好的鸭血先铺到香芹上！14宽粉用热水烫开之后铺到鸭血上（焯烫宽粉的过程我忘记拍了）！15大虾焯烫至熟！16把之前焯烫好的黄瓜和鸡翅摆好！17然后摆上大虾和剩余的鸭血！18最后放入小米辣段放置一边备用！19炒锅坐油，放入蒜
YK演堃
又到了新一期的美食公开课。今天教你美味的老师是西安桃李学院资深教师，连续五届烹饪大赛指导老师——陈波 看看今天的红烧带鱼和你往常做的有什么不同之处？
桃李烹饪
1准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜2生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制3热锅冷油放入少许姜丝爆香，再倒入咸菜，炒后装起4热锅冷油放入生姜5放入鳗鱼快速炒，放入少许蚝油，盐6倒入咸菜一起炒7成品即可8成品
婉雯妮子
豆角炒面是我的传家菜，按照我的方法炒出的炒面油少还不缺香，非常好吃，家人和朋友都非常喜爱。
蓁蓁真
从老家收完玉米回来，叫上我哥我嫂子一起吃顿饺子，打打麻将！
爱吃饭的糖豆包
新入手的多用煎锅，到家后就迫不及待的做其美食，看看这个多用煎锅灵不灵。今天做的煎饺，上茄均匀，真的不错。
yxeg5
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
