搜索
不爱吃茄子，却特别喜欢吃炸茄盒，可是油炸的茄盒不管裹多厚的面粉都吸油吸的很厉害。现在和大家分享一下我的做法，少油，油少的可以忽略，特别符合健康理念的一款食物。以下照片都是我进行到一半的时候才突然想起没拍照片补拍的，不太好看，不过东西好吃就行，毕竟不是吃照片哈，哈哈哈
叶子20151225
这道肉丸子首先用沙茶酱等调理腌制入味，然后拌入适量芝士，放在烤箱里烤熟即可。肉馅里添加了胡萝卜，腌制肉末用的沙茶酱颜色是棕色的，所以这道【芝士焗肉丸】烤出来的颜色非常漂亮。
零零落落2011
煎酿茄子以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味，属于鲁菜系。我今天用了猪肉泥，一样好吃！
麦子老妈
1豆角或者四季豆用手摘成一段段，洗净，控水。锅烧热加油，倒入豆角。2锅内的豆角在烧，其实相当于油在微炸豆角我用的油不是特别多，隔一会功夫就用锅铲翻动豆角。3准备好洗好的猪肉我喜欢肥三瘦七的，剁成馅，正常剁完馅之后我都没力气切生姜了。。哈哈，生姜还是要切碎，然后干辣椒剪成段，大蒜拍碎。4豆角炸好之后豆角表皮快接近焦黄，倒出盘子里，炸豆角的油继续留在锅内，倒入肉馅生姜干辣椒大蒜，倒入醋老抽，加入盐翻动，肥肉基本都化成油了。5倒入炸好的豆角和肉末一起翻炒，然后根据个人口味可以再加入生抽蚝油，然后香喷喷的干煸豆角
爱吃的多咕噜
1除了黄油外，按顺序把高筋面粉、牛奶、全蛋液、盐、细砂糖、干酵母粉倒入盆内（注：干酵母粉不能接触到盐）和面。2面团和好后，加入软化好的黄油，继续和面，把面团揉匀。3面团和好后放置温暖的发酵，发酵至原来的二三倍大即可待用。4面团发酵期间，炒制披萨底酱。炒锅里放入适量的黄油，加入切好的洋葱碎、适量蚝油爆香，加入番茄酱、罗勒叶、披萨草、黑胡椒碎煸炒。依个人口味添加。我个人觉得罗勒叶、披萨草、黑胡椒碎多放更够味儿。（一个人口味调盐，我用了蚝油，所以不放盐）5酱料炒好待用6把发酵好的面团拿出来按压几下排气后，分成一
晶の紫晶之泪
1准备用料2香菇洗净切碎3土豆去皮切丝，不用特别细4腊肠切丝5干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花6锅中烧开水，放入面条煮散7煮至七成熟捞出过冷水8沥去水分，拌入适量植物油防止粘连9锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味10放入香菇翻炒片刻11加入土豆丝翻炒均匀12放入盐调味13加入鲜酱油14蚝油炒匀15加入腊肠和干辣椒炒匀16加入适量清水17放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀18加入适量老抽调色即可19成品20成品
涵宝de妈
1除了黄油外，按顺序把高粉低粉混合后加入牛奶、全蛋液、盐、白砂糖、干酵母粉（酵母粉不能和盐放一起）倒入盆内，和成面团。2面团和好后，加入软化好的黄油，继续揉面，充分揉匀。3面团和好后，盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大待用。4发面同时，准备炒披萨底酱，切适量洋葱碎。5搭炒锅黄油软化，加入洋葱碎爆香，加入蚝油爆炒，加入番茄酱、罗勒叶、披萨草、黑胡椒碎翻炒。（依个人口味放入其他的调料，因我放了蚝油，所以不再放盐之类的调料）6炒好的披萨酱待用。7准备好披萨要用的蔬菜，把彩椒丝、洋葱丝、口蘑切片用橄榄油（
晶の紫晶之泪
大姑在深圳蛇口市场给我们买来了很多海鲜，这墨斗鱼是家里人都喜欢的！今个爆炒一个，大赞！！
Marsally4390
1鱿鱼去皮，将鱿鱼的内脏摘除清洗干净，尽量不要将鱿鱼的外形破坏噢影响美观滴2鲜猪肉馅放入葱、姜末3倒入味极鲜酱油和蚝油拌匀腌制入味4韭菜摘洗干净沥干水份备用5韭菜切成小碎末状备用6胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中7放入盐、味精、香油、玉米油拌匀8为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉9拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中，不要装的太满，我装了四分之三的量。因为在蒸制的过程中鱿鱼会膨胀，如果太满会炸开哦！10装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住，鱿鱼须一起摆入盘中11蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸
祯祯宝贝
叉烧包作为其中一种最常见和最受欢迎的饮茶点心，很受小孩子欢迎，也成为不少茶楼的主角。在广东，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还象征着团结和谐，有内涵的意思。也有的说法是从叉烧包的外包内陷结构上体现包容的意思。
Marsally4390
这道菜的口味类似糖醋排骨。但糖醋的比例好多人掌握不好。这个好掌握得多，而且它还有一大优点就是色彩鲜艳。菜鸟们用这菜展示厨艺，几乎就是零失败啊！
兔妈妈厨娘
表皮的金黄完全掩饰不了内心的娇嫩，体面的烤整鸡在热力的催化下，幻化成夜晚吮指的诱惑。脑袋里全是这满口的柔嫩肉质，以及咬下去时四溢飞溅的香浓肉汁……
林语私厨
1在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了2田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感3清洗干净的田螺沥干水份备用4炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香5放入糖炒至糖溶解再炒出糖色6放入蒜蓉辣酱煸炒入味7调料炒好倒入田螺8大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味9田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅10炒好的田螺盛入盘中11盘子边用圣女果和小时蔬做装饰12田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香13也可以作为宵夜看电视的必备品14搭配着小酒别
祯祯宝贝
一个人吃饭，因为量太少，煮饭炒菜都不好掌握，所以有时会做煲仔饭，一个砂锅里有饭，肉，蛋和青菜，丰富又美味。
心曲之旅
莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。
吾爱烘焙
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
