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据《随息居饮食谱》载：“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉大补”。据研究，猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气。今天我的这道“冬菜蒸猪脚”，做法独特，开胃不油腻，爱美的女生可以大口吃哦！
爱美食的志宝妈
1鸭腿切块，冷水浸泡出血水2锅里放油烧热（我用的是珐琅铸铁锅）放葱片蒜瓣爆香，可以加一枚干辣椒3放入鸭块煸炒4炒制鸭块变色，皮炒出油5加入生抽、老抽、蚝油翻炒上色6加入啤酒，一瓶剩了五分之一，大火烧开挥发一下腥气，然后盖锅盖，小火烧7烧至鸭腿能用筷子插透加盐，放土豆块盖盖继续烧8待土豆熟透，大火收汁装盘9成品
evaboss
家里菜园里种的苦苣长的好好，所以想起用它做个粥给奶奶喝。
赵老妞
1羊排泡20分钟，冲去血水，洗干净，沥干待用。2葱姜蒜洋葱切好放入羊排中3将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合4将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水，搅拌均匀。5将混合好的调料倒入羊排中，多抓抓，抓均匀，保鲜膜封口后放入冰箱，腌制12小时。6烤盘铺上锡纸，洋葱切好铺上。7土豆、山芋、香菇、请教切小块，加入生抽搅拌，喜欢的话也可以加一点豆豉酱。8将拌好的蔬菜铺在洋葱上，腌制好的羊排放到蔬菜上。9盖上锡纸，四周卷好，保证密封。10放入烤箱，上下火190度烤50分钟；然后除去上面一层锡纸，再
靓靓新煮张
夏日清爽快手减脂菜，炒三蔬+冬瓜汤，还有一道糖醋鱼，但是今天做失败了，就不po图了
Candy派大星
1准备食材，清洗待处理2泡发干香菇、黑木耳3豆腐改刀，切1CM厚，3*5cm宽长。4西红柿用热水焯烫，去皮。5去好皮的西红柿改刀处理，去瓢，留这西红柿肉皮切成棱型6把泡发好的干香菇、木耳改刀处理，切小片。7食材切配处理完成。8热锅凉油，放入切好的豆腐9煎至两面金黄色10放入蒜头，姜片，洋葱丝炒香11放入香菇木耳翻炒几下，三到五秒12放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽快速翻炒三秒13放点清水，稍微淹过豆腐，加入少许盐，一点点就可以，一勺耗油，盖上锅盖闷上两分钟14两分钟后放入西红柿片，盖上锅盖30秒。15洒点
木木金术
网上看到的方子，试试看
调料喵
粤式美味
JR747
清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂。这个是超市里一盒的量。
九个孩子的妈
1牛肉切片+黄酒+糖+淀粉，腌十分钟2洋葱去皮切条，大蒜切片。3热油，下腌好的牛肉炒至变色后盛出。4用国内的余油爆香葱白和大蒜5下洋葱煸炒6下炒好的牛肉+酱油+黄酒+盐少许+蚝油炒匀7最后加上黑胡椒撒上葱绿，出锅后淋上麻油即可。
甜心小娇妻
这道菜是小时候老妈总做的，超级爱吃，超级下饭。现在的这个配方是我这几年一次次试出来味道最好吃的，昨天是母亲节，所以就做了这道我家的“妈妈菜”。
饕餮食记
一个人也要好好吃饭。
漫香小屋
1准备食材，中豆腐一块，肉末约100g，香葱，蚝油，料酒，生抽，老抽，糖2豆腐切小方块，倒入加盐的沸水中煮一分钟左右祛豆腥味肉末加料酒，生抽腌几分钟3热油倒肉末翻炒，加入生抽，蚝油，老抽，糖！调料依个人口味加就好，比如口味偏甜的可以多放糖4加水，倒进豆腐，盖上盖子炖煮，大火3分钟，转中小火（中间记得撇去浮沫）5收汁后出锅装盘，最后撒上葱花小窍门沸水中加盐，再下豆腐煮一下，可以有效祛除豆腥味哦
Candy派大星
1食材：鸡腿（鸡腿切三刀，入沸水煮掉血水）胡萝卜一根，切块青椒两个，切片2热油放入生姜爆出香味3倒入鸡腿和胡萝卜翻炒，同时加料酒，生抽两勺，糖15g左右，老抽1勺，蚝油1勺，醋一勺4加水，无需没过鸡块大火5分钟，撇去浮沫，转中火5快收汁时，倒入青椒，炒至青椒断生，即可出锅6快手版黄焖鸡，出锅小窍门老抽不用放太多，太多颜色太深就不好看了鸡腿肉嫩，所以炖煮起来比较快根据喜好还可以加土豆等蔬菜
Candy派大星
1辣子切块2鸡蛋搅匀3锅中放油，油热先把辣子放入锅中翻炒4辣子炒半熟后成出，把鸡蛋倒入锅中翻炒5鸡蛋炒好后放辣椒，放酱油，炒匀后放盐翻炒6最后放点耗油
有妳，很幸福_qgXGYn
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
