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猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。 猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸收利用。所以每周吃一次猪肝是比较适宜的！
麦子老妈
沪式爆鱼--即是上海有名的本帮菜。其成品外香脆，里酥嫩，咸里带甜，香中有鲜。是很好的下酒菜，也是上海人一年四季都喜欢吃的下饭菜。在没有冰箱的年代，沪式爆鱼，就是我们家在夏天最受欢迎的荤菜。一条青鱼可以做二大盘爆鱼，在炎热的夏天，可以吃几天不坏，很让妈妈省事。这次俺是用小鲫鱼做这道上海本帮菜的。此菜要多放糖，上海本帮菜口感偏甜，糖尿病人慎吃。
爱跳舞的老太
1把肉整条放锅里焯水后切成小块，然后放炒锅煎出些许油。2然后把煎出的油倒出放进半小碗清水小火煮十分钟，这样肉吃起来不至于太难咬。3将水煮至快干状倒下白糖，红糖，酱油，蚝油，小火慢慢翻炒。4待糖融化后倒进小半碗的生粉水收汁。5洒上白芝麻和葱末。6装盘成品图
品尽美食千百味
1嫩豆腐洗净2切成小块3鸡蛋打散放入豆腐均匀涂抹两面4放入油锅炸至表面微黄捞出5全部炸好6碗内放入蚝油、生抽、盐、水调成味汁7炒锅留少许油倒入味汁炒匀8倒入豆腐9翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡盛出10装盘，撒上葱花即可
尖角小荷
鱿鱼真是一种久了不吃就会心心念念的尤物……
宣大爷是胖妞
1梭子蟹斩件洗净2粉丝泡软备用3葱姜切片4锅内放油烧热，下姜蒜片爆香5下梭子蟹炒香6加入粉丝同炒7放生抽，蚝油，盐，糖翻炒均匀，加水烧开8倒入砂锅，中火继续焖9至汤汁收干，加入切碎的香芹末10关火，出锅
雅蓝澜
1准备2加油3油温热放大料花椒炒香4放入葱姜蒜炒香5加入大头菜翻炒6继续翻炒7加入李锦记蚝油8适量蚝油9翻炒均匀10加入胡萝卜11翻炒均匀12看起来还可以吧13出锅小窍门蚝油有咸淡不需要加盐了
又又鱼妞儿
这段时间身体不好总是喝鸡汤牛肉汤补身体，实在有点腻了，今天做了简单的黄瓜丸子汤。冬瓜丸子汤大家喝的多了，换成黄瓜，滋味也很好，口味更清爽，大家快来试试看吧^_^
阿晨清诚
五谷饭懒人最爱，营养丰富易消化，软糯香甜，口感很好，做成焖饭，一家老小都喜欢吃、越嚼越香，越吃越滋味。
食尚煮易
1糯米提前浸泡一夜后沥干水份备用2猪肉末加入葱花、姜末、蛋清、盐、蚝油、生抽、料酒、香油3顺时针方向搅拌上劲4取小块揉成团5滚上糯米6码入蒸笼7凉水入锅，上汽后蒸30分钟8撒上葱绿点缀一下9味道鲜美10咸鲜软糯
尖角小荷
1鸡蛋打散，嫩豆腐切小块放入2鸡肉切片加入生粉、生抽、蛋清拌匀入味3碗内放入蚝油、生抽、生粉水、白糖、盐拌匀成碗汁4嫰豆腐块裹上蛋糊下入油锅炸至金黄色捞出沥干油5炒锅留少许底油下入鸡肉翻炒均匀6倒入豆腐块7倒入碗汁8翻匀撒上葱绿末出锅9香味浓郁10豆腐软嫩、鸡肉嫩滑11味道鲜美
尖角小荷
冬天来临之前的小雨常会勾起人们寻求温暖的愿望，来自于美食的慰藉最恰如其分了。有的人会直奔火锅，有的人会去烤肉，总之就是那种吃起来不但能满足自己的胃，而且周遭热气腾腾的氛围也会让人倍感温暖的饭食。唯一的不足之处就是吃完之后还要把味道带回家。。。 其实这种天气喝汤真是个不错的选择。在家里喝口热汤，温暖且舒服。这即是家的味道吧。
泥泥_鳅鳅
没事瞎琢磨吃呗。变着花样的香菇木耳可以不放。做糖醋影响外观。
mkx可馨妈咪
似乎每一道菜都有一段回忆，都有一个故事。很小的时候吃豆腐都是用粮食换的。冬天的时候卖豆腐的人总是会早早的到村子里叫卖，爸爸每次都起的很早，把秤好的粮食拿着，到门口去换豆腐。所以我的早餐就有了香喷喷的小葱拌豆腐吃，配上一碗玉米粥，半个馒头，虽然简简单单，却吃的特别开心。小时候看似平淡的每一天，简单的每一餐，如今回忆起来都倍感珍贵和幸福。有了孩子很少吃生豆腐，所以就用它来烧菜吃，简单美味，又营养。
咫尺光年
老公去参加考试，想着给他做点好吃的，花费了不少时间，结果这家伙回来看到我的菜居然说油多，不敢吃，气的我火冒三丈，直呼他只适合吃草，再也不给他做好吃的了！桑心！
小榴莲妈妈
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
