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1干笔管鱼用热水泡10分钟。2泡好后清洗干净，沥干水分后放入干净盆中。3葱斜切成丝。4将葱丝放入盆中加入蚝油。5加入醋。6加入味极鲜酱油拌匀即可。小窍门干笔管鱼本来就是熟的，用热水泡一会就可以了，不用煮。
政妈妈
1整鸡去头脚、姜切片、葱打结备用。煮锅内放入处理好的鸡、姜片、葱结、料酒一勺，加水淹过鸡身大火煮开转火至整鸡全熟捞出过凉水备用。2青线椒切段、芹菜切段、小黄姜切丝、花椒拍碎备用，置凉的整鸡去骨手撕成丝备用。热锅下青线椒炒至青线椒表面起虎皮状盛出备用。3热锅下植物油爆香姜丝、蒜片、花椒，下撕好的鸡丝煸炒至微黄加蚝油、生抽调味煸炒均匀加青线椒、芹菜炒至芹菜发软，加盐、麻油调味翻炒均匀即可。
灶头小伙
湘菜馆点击量较高的一道菜。非常下饭，经常看到有人边吃边淌汗，即使这样也停止不了美食的诱惑。
天国的女儿
1青椒洗净后切丝。2章鱼洗净切段。3锅里油热加入葱花炒香后加入章鱼煸炒。4加点料酒去腥味。5加入青椒翻炒。6加入味极鲜酱油翻炒。7加入蚝油翻炒。8最后加入盐调匀即可。小窍门炒青椒的时候加入蚝油味道特别棒。
政妈妈
1杏鲍菇先改成长方形的块，再切成网格刀～2切好备用3用蚝油，生抽，老抽，醋，糖，盐，料酒调成汁4杏鲍菇放碗里腌10分钟5小火煎杏鲍菇的两面6都煎好后，把汁放淀粉倒入锅中，使汁浓稠～7放入杏鲍菇翻炒片刻8摆盘，撒上白芝麻，把香葱的叶子撕成细条，用热水泡一下就打卷了，再把香葱撒上即可～
请叫我壮壮妈
儿子和老公都非常喜欢吃的烤肉，提前腌制一下，放烤箱烤一烤，味道好极了。
政妈妈
喜欢紫色，所以也特别爱吃紫甘蓝。不仅浪漫感觉，营养价值也高！紫甘蓝营养价值:1.所含维生素种类多，丰富的维生素C/维生素E/维生素B，还有丰富的花青素和纤维素。2.适量的多吃紫甘蓝，能起到很好的强生健体的功效，增强活力。3.还能有效维护皮肤健康。4.紫甘蓝中含有一定铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。喜欢烧卖，没有想到女儿也爱吃，第一次做是用饺子皮做得，没有很好，这次自己擀皮，而且用紫甘蓝汁代替水和的面皮，颜色赞！养颜增加食欲又营养！食物不仅味觉感受，视觉上也能
Ai美味之旅
非常好吃的一道菜，自己吃或招待朋友都不错。
政妈妈
用含有天然色素的蔬菜汁代替水与面粉一起和匀好处多多：1，可使食物色彩鲜艳，在感官上不单调。2、营养丰富，搭配不同的蔬菜得到不同的维生素等。3、还可以增加制作面食过程中的乐趣。
给宝贝做的饭
1鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末2放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右3韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅拌匀4豆腐切成长条块备用5锅中倒入适量玉米油加热至八成热放入豆腐条大火炸6豆腐条炸至金黄色漂浮起来即可捞出7炸好的豆腐条用小刀在上半部分刮个口不要刮断8拌好的馅料适量的放入刮好的豆腐条中9装好馅料的豆腐条依次摆入盘中放入蒸锅中大火蒸12分钟10蒸好出锅的豆腐宝盒摆入盘中中间用一根韭菜做装饰11葱花和红辣椒花切好备用12准备好水淀粉13锅中倒入适量高汤或清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖
祯祯宝贝
XO酱是名厨黄炳华先生发明的一种顶级调味料。选用优质的干贝、虾米、金华火腿作为主料烹制。口味更鲜美纯正、营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材，烹制海鲜、肉类、蔬菜时候都可以作为酱料添加。
厨方日记
苹婆就是凤眼果了，温胃健脾，口感象栗子，拿来焖羊肉，微辣的，好吃。
火镀红叶
1鸡腿去骨切小块。2鸡腿丁下锅炒，放入四季豆玉米粒一起炒熟，等汁差不多收干放入米饭炒匀。3奶酪切成丝放在上面。4放入烤箱烤十分钟。5开吃吧
江南张小厨
简单的蒸菜，鲜香嫩滑！
泽瑞妈妈
1先把鸡翅用沸过几分钟 捞出冷却 立干 然后用牙签把每个鸡翅扎无数针 后 放所以的配料腌制1-2个钟！2把炸鸡粉 用碟子装好 打一个鸡蛋搅拌均匀 待用 。把腌制好的鸡翅 均用鸡蛋过过一次 然后再均匀沾上炸鸡粉 起锅热油 中火 直到用筷子放在油锅里筷子起泡泡 就能把鸡翅放进去 炸。待至两面金黄 用筷子能扎的进去了 就行了。3捞出放一层纸垫在盆子里 好让鸡翅的油能快速吸走！小窍门有面包糠最好。我找不到 只能用炸鸡粉
猪在吃肥肉
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
