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干炒牛河，关健就是讲究锅气和火候。
壹号炖品世家
1猪肉馅中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、少许盐搅拌均匀备用。2莲藕去皮洗净切成连刀片。3夹入适量肉馅。4做好全部藕夹，干红辣椒切圈，葱切碎。5鸡蛋打散，加入淀粉、面粉、少许清水搅拌成糊状，淋入1小勺植物油搅拌均匀成面糊。6藕夹放入面糊中裹上面糊。7放入油锅中火炸至两面金黄色捞出备用。8热锅中倒入少许油，放入葱末、干红辣椒炒香。9倒入炸好的藕夹翻炒均匀，洒入椒盐粉炒匀。10出锅装盘。小窍门莲藕片不要切的太厚或者太薄，单片2-3毫米即可。
天国的女儿
1莴苣和胡萝卜去皮洗净切片备用2锅中烧开水放入盐和油焯一下莴苣和胡萝卜时间不要过久营养会流失口感也不好3焯好的莴苣和胡萝卜立即放入冷水中冲凉然后沥干水份4鲜猪肉切成细条状5放入糖、蚝油、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉、一个蛋清6放入干淀粉7将鲜猪肉和调味料及干淀粉拌匀腌制入味二十分钟左右8锅中放入底油加热放入姜和蒜爆香9放入鲜猪肉丝大火快速翻炒10肉丝炒至变色放入盐和味精提鲜即可这次的肉丝淀粉有些多比较粘稠影响美观了11莴苣和胡萝卜摆出花瓣形状12炒好的猪肉丝盛入盘中的花朵中间13搭配着美酒心情更加美美滴14
祯祯宝贝
1藕 胡萝卜 尖椒洗净切丁备用2葱姜切末 红辣椒切段 锅里放油 把红辣椒 葱姜放入锅里煸炒 炒出香味3然后倒入事先准备好的藕丁 一起翻炒 放 盐 醋 糖 十三香 炒一会 关火加适量耗油 在炒一会 出锅
何奇奇
肉细嫩流汁，皮香脆可口。
吃货最怕做饿梦呀
今天去逛菜市场看到土豆好便宜一时兴起买了好多土豆，今天就来做个土豆烧鸭吧。
♀小梅♀
1面粉加一个鸡蛋，适量温水和成稍软的面团，醒15分钟，木耳泡发，胡萝卜去皮2豆腐切块开水煮一下，水烧开即可，为了去掉豆生味3食材切成碎丁放入肉馅，加入一个鸡蛋，调入一勺蚝油适量五香粉，料酒，香油和盐4醒完的面团分成小剂子，擀成薄的饺子皮5装上馅料6收口时不要吧口收死7包好的上锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟8出锅喽9沾上酱汁
诺诺小馋猫
小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
魔力芳香味咖
冬天里的小温暖
Dyson食物猎人
菠萝炒饭是一道材料搭配丰富，营养非常均衡的家常炒饭。菠萝炒饭是具有泰国风味和特色的泰式菠萝炒饭。做法上与传统的泰式菠萝饭有少许差别。
魔力芳香味咖
虫草花营养丰富，可补肺阴.肾阴.健脾益胃。搭配排骨，味鲜美，口感丰富。
壹号炖品世家
咸鲜味道的快手菜，适合没时间做大料理的下班族（当然也适合我这样的懒人），配小粥喝，真是不错
ju925an
猪排，用烤箱来烤黄金猪排，味更好更能入味，也不油腻
JIE彤
卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排 卷客，新一代卷饼：奥尔良鸡腿的滋味，谁都不会拒绝的美味！快来学一学自制奥尔良鸡腿排，做给心爱的TA，和TA一起享受美食的畅快体验！
卷客の卷饼
1叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，十三香按3：2：2：1：1调成烤酱2用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟3干米粉放温水中泡1个小时4骨头汤烧开，加入泡好的米粉，煮熟5加入生菜，生菜过青后，加入盐，生抽，鸡精搅匀，即可盛入较大的碗中6将烤好的鸭肉斩成块，放在煮好的米粉上，撒上葱花即可食用
心曲之旅
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
