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夏季要多“吃苦”~
加菲猫私厨
这是一道清淡爽口不油腻的菜，还超有营养，做法还超级简单！
球娃娃
1食材：毛豆、黑木耳（已提前泡发）、肉片。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将泡发的黑木耳清洗清洗捞出。4将毛豆和黑木耳下入沸水锅中焯开，5到6分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒至变色。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入焯好的毛豆和黑木耳翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1茄子手撕小块。2蒜薹切段。3黑木耳煮熟。4锅子烧热放入茄子。5放入黑木耳焖煮。6放入蒜薹。7放入荆芥翻炒即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1黑木耳泡发清洗。2黄瓜、豆腐切片。3锅中放油烧热，放入豆腐两面稍煎黄。4放入料酒和生抽，让豆腐增味。5放入黄瓜、黑木耳炒匀，加盐调味，放少许水烧2分钟。6成品图。
清水淡竹
1食材：茭白、四季豆、黑木耳（已提前泡发清洗）。2将四季豆抽去筋折段、茭白剥壳一起清洗清洗捞出。3将茭白放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。5接着，合入黑木耳和四季豆，加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。11翻匀即成。
花鱼儿
1食材：青稞方便面、茭白、青椒、黑木耳（已提前泡发）。2将茭白剥壳、青椒去蒂去籽和泡发好的黑木耳一起清洗清洗捞出。3茭白和青椒放在案板上分别切成丝。4将青稞方便面和黑木耳下入沸水锅中焯开2到3分钟捞出。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白和青椒翻炒翻炒至断生。6接着，合入焯好的青稞方便面和黑木耳翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：小素鸡、洋葱、黑木耳（已提前泡发）。2将洋葱和泡发好的黑木耳一起清洗清洗捞出。3洋葱放在案板上切开。4将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片。5将黑木耳下入沸水锅中焯开2到3分钟捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的小素鸡和洋葱加适量的清水翻炒翻炒至洋葱断生。7接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。8然后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
夏天太热了，没胃口，吃不下饭，试试这个凉拌粉丝，放冰箱冷藏半小时，酸辣咸鲜。既可以当菜，也可以当饭。我一边辣得嘶哈嘶哈，一边往嘴里不停得炫，太好吃了！
小小多和包子
1准备:番茄2个，鸡蛋3个。2泡好的黑木耳。3番茄洗干净改刀切滚刀块，备点蒜末。4热锅放油，打入鸡蛋，用锅铲轻轻推动，让鸡蛋液凝固即可盛起备用。5再放点油，下蒜末炒香。6放入番茄，黑木耳加少许盐大火翻炒。7炒出茄汁。8然后加入适量的开水，大火烧5分钟左右。9把鸡蛋回锅继续烧两分钟左右。10不要把汤汁烧干了，这道菜汤汁才是灵魂。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1发酵粉放在大:碗里到入一袋牛奶。2和成发面团待发面。3豆腐冲洗一下。4木耳泡发洗净备用。5小葱一把洗净备用。6上述材料放入绞肉机里打碎。7加入调味放大料粉和黑胡椒粉及了盐搅拌匀。8发好的面。9把面擀开撒上馅料加上黑芝麻。10卷起来。11切成段备用。12按成大饼。13放在馅饼里。14包成大包子型按扁备用。15电饼铛通电热后抹油。16将饼坯放进锅里。17盖上盖子开始烙制。18反面继续。19成品图。20成品图。
美食家3998N_bkoa
不用油炸和油煎的茄子做法～
加菲猫私厨
微波炉版的鱼香茄子～
加菲猫私厨
1食材：五花肉（已清洗切片）、黑木耳（已提前泡发清洗）、郫县豆瓣酱。2将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微微发黄。4接着，加适量的料酒。5加适量的酱油。6加适量的郫县豆瓣酱。7翻炒翻炒。8然后，合入焯好的黑木耳，加适量的盐。9加适量的白糖。10加适量的蚝油。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：毛毛菜、黑木耳（已提前泡发清洗）、熟猪舌头（已切片）。2将毛毛菜洗净捞出。3放在案板上切开。4将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入合入焯好的黑木耳熟猪舌头和切好的毛毛菜翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
