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过完年了，吃些清淡可口的汤菜缓解肠胃。初春也很寒冷，做一碗热呼呼的汤菜，虽然很简单，但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。
暮色影子
春节过后，市场上鱼的种类不多，小黄鱼刺少，含有丰富的优质蛋白，和黑木耳搭配适合小宝宝食用。
等妈韩雪
芹菜具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚。 山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。 山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
等妈韩雪
1蒜，压成蒜泥，在空气中氧化2黑木耳清水充分浸泡（30分钟），洗净3炒锅入水，加热至沸腾，大火入发好的木耳，10秒钟取出4焯水后的木耳马上入凉开水，冷却后，控干水分5加入橄榄油、糖、盐、香菜段、醋、蒜泥、拌均匀6成品上盘小窍门1、焯水后的黑木耳要入凉水，这样才能保证爽脆的口感。2、盐和糖可根据个人口味逐步添加，一般盐、糖比例为1:4即可。3、可根据个人口味放入适量芥末。4、蒜泥要充分氧化在加入木耳。
fairstar
1准备好原材料； 2 鸡肉块切成适量大小的块，放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒， 拌均匀腌制一下；3 日本豆腐从中间切开， 这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来， 再切同样厚度的块； 4 将豆腐块轻轻移动， 先裹上蛋液，再将表面上裹住生粉；5烧热锅放入适量的油， 将豆腐下锅煎； 6 豆腐煎至金黄后翻一面， 再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用； 7 烧热锅放适量的油， 下入腌好的鸡腿肉翻炒； 8 翻炒变色后下入黑木耳一起翻炒； 9 翻炒时加入适量的料酒和酱油； 10 加入适量的水煮开， 再放入
斯佳丽WH
这道菜关键的是颜色搭配，另外最好选择含水不多又好熟的菜，水份多的菜容易出汤，比较影响成品颜值¬_¬。不好熟的或有特殊味道的菜，比如豆类、蘑菇类，可以提前焯熟。调味只用了盐和一点蚝油，吃的是蔬菜的原味。
皮哥爱宝妹
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。家中的木耳菜是不断的，或炒或凉拌。今天晚餐有汤有肉，再来个凉拌木耳。木耳的肉质，海鲜酱油的鲜，佐以麻油的麻，食醋的酸，这个小菜真的让人下饭。
金凤栖梧
春季，选一些去火清毒的食材，让家人品尝美食的同时还能强健身体。
情一诺
1准备好食材2皮蛋切小块，豆腐切小块3盒装豆腐整块取出有个小窍门，就是把底部四个角先剪开，然后朝小口子那边吹气，就可以使豆腐整块取下4榨菜木耳切小粒（我用的是袋装榨菜木耳，比较方便而且有味道，不用其他调味料加入了），小葱切碎5将皮蛋，豆腐，榨菜，木耳都放入盘中，再加入生抽，香油，然后拌匀6再在上面放上小葱，即可开吃啦，，，这菜做法简单，但是这味道可不简单哦！
ね羊ж羔De『
这是一款简单易做的美容羹。核桃能润肺，润肠益肾。木耳可清洁血液，促排毒，红枣补脾补血。这三味食材相互辅助，可润肤淡斑，特别针对肝郁形成的面部的色斑有很好的淡斑效果。 坚持每晚睡前一小时服用，七天之后，你会发现皮肤白里透红，脸颊上的斑点开始淡化，因为是食疗，要持之以恒哟！
丰盛的餐桌WQ
山药既是食用佳蔬，又是常用药材。肉色洁白，味甘粉足，清热解毒，补脾养胃，去除寒热邪气，是明代以来滋补佳品八珍糕的主要材质，具有滋阴壮阳，调节机体免疫之功效。
鱼乐无线小厨房
1杂粮粉：小麦粉，黑芝麻粉，豆粉，荞麦粉。牛奶加热40度下放入酵母搅拌，静止5分钟放入面中，用牛奶代替水和面。2各种主料，焯水，切碎，肉末，蛤蜊末，油菜末，黑木耳碎，准备和馅。3和馅，可以加少量水。4发酵好的面，揉一揉，光滑即可5变成条形后切段，大小可自己定。6中间厚，边缘薄，比饺子大的皮7包包子吧8包子包好，放入锅里放20分钟，继续发酵。水开后20分钟，再闷2分钟起锅。
等妈韩雪
看到这个菜名再看看材料大家都会问：鱼香肉丝咋没有鱼？答案在这里：相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等
Marsally4390
常州横山桥百叶，兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。 横山桥的百叶柔嫩味美，鲜而又纯，纯而爽口，制作精良。 如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后......在菜场看到了常州百叶，于是买了自己试做！这次用了家乐的牛肉味浓汤宝，一样鲜美！
麦子老妈
作为吃面狂人，以前每天早晨一碗面，一个鸡蛋一杯牛奶，就超满足，尤其爱炸酱面是我的心头好。面上淋上厚厚的炸酱，嘶溜一口就上瘾，吃的那叫风声水起，完全顾不上形象。炸酱的做法各不相同，但用料都比较重，所以无论是天南地北，口碑老店，路边摊或是家里的炸酱面，很难找到不好吃的款。最重要的是，做一顿炸酱可以吃半个月，这也是我爱炸酱面的原因之一。这次做的是豆瓣炸酱，做起来方便，但味道绝不含糊。
享食者小赵小姐
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
