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微辣，咸鲜，营养丰富。
一溪月
1田鸡腿解冻，洗净。2把田鸡腿切开，用盐，料酒，生抽腌上，让其有底味。3荷兰豆摘洗干净。4杏鲍菇切片。5莲藕去皮切片。6蒜剁末。7胡萝卜切片。8热油锅，把田鸡腿炒至7-8分熟，备用。9另起油锅，把蒜爆香。10下胡萝卜炒一下。11放莲藕炒，撒少许水焖煮一下。12放杏鲍菇，荷兰豆和田鸡腿炒。13放蚝油炒至杏鲍菇软身。14如果水份多，慢慢倒入淀粉小勾个薄芡即可。15简单炒杂菜。
elmonte
1米粉冷水泡开。（这米粉不能泡太久，我泡了去睡回笼觉，过头了。）2蒜剁末。3荷兰豆摘洗干净。4之前腌好的鸡胸肉。5热油锅，把虾仁炒熟，盛起。6利用余油，把鸡肉炒熟，盛起。7再起油锅，把蒜爆香。8放荷兰豆炒至断生。9倒入米粉炒一下。10放蚝油，生抽，老抽炒匀。11放入鸡肉和虾仁。12炒匀即可。13鲜香美味。
elmonte
1说是玉鲍，其实是海螺。2把海螺半解冻。3切薄片。4木耳泡发洗净。5荷兰豆摘洗干净。6蒜剁末，姜切片。7煮一锅开水，把海螺片分批汆烫5-6秒。8热油锅，把蒜姜爆香。9放木耳炒。10放荷兰豆炒至断生。11放海螺片和蚝油。12快速炒匀即可。（海螺片氽烫和炒时间不能太长，否则口感会很韧。）13脆脆的口感，非常鲜美。
elmonte
1腊肠切片，蒜剁末。2荷兰豆摘洗干净3热油锅，把蒜末炒出香味。4放腊肠炒。5放荷兰豆炒一下。6放盐和鸡粉炒。7炒至荷兰豆变翠绿即可。8简单快手。
elmonte
没腊肉腊肠，牛扒来凑。
浪漫的猫
1河粉打散。2荷兰豆摘洗干净。3胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。4事先腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀。常备些在冰箱，很方便）5虾仁解冻，挤干水份。6热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。7利用余油把虾仁炒熟，盛起备用。8再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。9放荷兰豆炒至断生。10放入河粉炒。11放蚝油，生抽，老抽炒匀。12放入虾仁和鸡肉炒。13炒匀即可。14小孩的至爱。
elmonte
海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降。荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。一般人群都能食用，精力不足，气血不足和神经衰弱者尤宜食用。
海参厨娘
荷兰豆是我们生活中比较常见菜品，是营养价值较高的豆类蔬菜之一，具有嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香等特点，很受大家喜欢。今天制作的这道美食也与荷兰豆有关，用了荷兰豆来炒腊肉，全家人都非常爱吃，成了餐桌上最抢手的一道菜。腊肉要先煸炒出油防止吃起来油腻，而且用煸炒腊肉出来的油脂炒荷兰豆味道更独特。荷兰豆下锅后要大火快炒，颜色变碧绿时立即调味，翻炒入味即可出锅，炒老了卖相就不好看了。但是荷兰豆一定要炒熟透再食用，如果怕炒不熟也可以先将荷兰豆用水焯一下再炒。因腊肉本身有咸味，调味时加一点点盐就好了，平时喜欢清淡口味的也
不愿下楼的猫
1胡萝卜切片。2荷兰豆摘洗干净。（自家院子种的荷兰豆，老公说我不要钱的放。????）3木耳泡发洗净。4蒜剁末。5包馄饨剩的肉馅。6把肉馅煎至两面金黄。7切小块。（偷懒直接在锅里分的。）8热油锅，把蒜爆香。9放胡萝卜炒。10放木耳炒一下，盖上盖子煮2分钟。11放荷兰豆炒。12炒至荷兰豆稍变色，放入肉饼炒。13放蚝油炒匀。（我家喜欢蚝油调味，不喜欢蚝油的，放盐和鸡粉也可。）14炒至荷兰豆变碧绿色即可。（荷兰豆可以生吃的，所以不用担心不熟会中毒。）15简单快手菜。
elmonte
荷兰豆有增强人体抵抗力、防癌抗癌、通便等保健作用，适量地吃一些对宝宝来说是很有好处的。虾仁富含优蛋白质和钙元素一口下去，蛋白质、维生素、矿物质这些营养就都在里面了。
kiddyfresh鹿优鲜
1荷兰豆撕掉两边的筋。2洗净沥干水份。3蒜头红椒切片。4麻辣肠切片。5放锅中蒸10分钟左右。6蒸出来可以直接食用，也可以再加工。7热锅热油下入蒜头红椒煸炒片刻。8放入荷兰豆加少许食盐翻炒至断生。9倒入蒸好的麻辣肠。10加少许清水大火爆炒至荷兰豆变软。11下饭开胃，有食欲。小窍门麻辣肠如果比较咸就把蒸改成煮，因麻辣肠是腌制品，所以炒荷兰豆和辣椒时不要放太多盐。
食无涯
1荷兰豆摘洗干净。2胡萝卜切片，蒜剁末，腊肉去皮切片。3热油锅，把腊肉爆炒出油。4放入蒜末和胡萝卜炒。5放荷兰豆炒匀。6撒少许水炒至荷兰豆变翠绿色。7放盐和鸡粉调味。8炒匀即可。9简单快手小炒。
elmonte
今日份：百合炒荷兰豆，用马克西姆不粘锅炒制，导热性极好，低油更健康，温感设计直观掌握油温，清洗易打理，小炒也是漂亮极了！
米拉Miira
1食材：荷兰豆（已摘洗）、千张、咸蛋黄（已蒸熟）。2将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。3将千张放在案板上切开。4将切好的千张和荷兰豆下入清水锅中焯开捞出，控干水分。5起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。6然后，合入焯好的千张和荷兰豆翻炒翻炒，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
年糕 寓意步步高升 菠菜 却总是让我想起大力水手 不知这大力水手可否吃过这菠菜炒年糕呢
圈住美丽
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
