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荷叶：具有降血脂、降胆固醇、减肥的作用。绿豆：性味甘凉，有清热解毒之功。百合：润肺止咳，清心安神，清热解毒，凉血止血的作用。这几天内热厉害，口腔溃疡发了，煮碗“荷叶绿豆粥”吃，降降火气吧。
英子草23
本食谱是子瑜妈妈亲手烧的
net@bxfood.com
糯米鸡是广东早茶里的当家小吃之一，记得以前读书的时候早餐都是糯米鸡配豆桨。
fullmoon815
1买回来的鲜虾，个头还蛮大的2虾用清水冲洗后，先挑出虾线，然后是挑出虾头处的沙包，剪掉虾须，最后再度清洗干净3干荷叶用开水泡上，荷叶比较轻，用碗压住浸泡。4锅中放水，水开后放入虾，变色即捞出，这样焯一下主要是去除一些表面杂质和异味。这一步也可以省略。5焯好的虾放在厨房纸上吸掉多余水分6烫好的荷叶展开，焯好的虾放入荷叶中，包起来7上笼蒸10分钟。8蒸好的虾9姜切末10加生抽11加醋12滴入香油，搅拌均匀调和成碗汁13蒸好的虾上桌时配上碗汁，虾是原汁原味，吃的时候沾汁即可。
万山红
11、排骨洗净，沥干水分。22、加入所有调料拌匀。33、腌制1小时以上，最好能腌制一晚。44、糯米提前4小时浸泡，浸泡好洗干净沥干水分。55、把泡好的糯米倒入排骨中，拌匀，让糯米充分吸收腌排骨的汁。66、拌好的糯米跟排骨倒在荷叶上，我用的是荷叶是晒干的，夏天的时候托朋友弄了些新鲜荷叶了，洗干净晒干，用的时候要提前把干荷叶整张浸泡在水里2小时以上，彻底泡软，洗干净，擦干就可以用了。5、把泡好的糯米倒入排骨中，拌匀，让糯米充分吸收腌排骨的汁。77、用荷叶把排骨包好。放入蒸笼中。88、放入高压锅，上汽后中小火压
Haapy忧子
小区里有一大片荷塘，天热的时候喜欢跟美美在池塘边看看花，喂喂鱼。赏花的同时，绿油油的荷叶也一直让我心痒，吃货的本质显露无遗哈，想用它做荷叶鸡，荷叶饭，吃完美食还可以泡杯荷叶来控制下体重。前几日绿化阿姨修剪枝叶时我要到了好几片荷叶，终于惦记了很久的荷叶美食终于有着落了。
爱美的家
这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！
[后厨男仁]
这道荷香鸡是看了尘欢的荷香鸭灵感来的。娃娃吃过后说很不错。只是我懒就不特别摆盘了，直接上桌。
sulijp@163.com
1将鸡洗净砍件,加入姜蓉、料酒、胡椒碎、糖、盐、酱油、葱花、香油、淀粉2将加入的调味料与鸡拌匀腌一小时以上3糯米提前浸泡4小时后沥干水,荷叶提前浸泡2小时洗干净沥干水4将一部分糯米倒入荷叶里摊薄5然后将腌好的鸡倒入米面,再将剩余的米倒上拌匀包好放入蒸笼6锅里加水煮沸隔水放入蒸笼,中火蒸2小时7最后将葱花拌匀,嗯！又是饭,又是菜,端上桌直接吃就可以了
打雷的下雨天
1原料：排骨，糯米，荷叶2糯米提前泡水4小时以上3排骨洗净血水后，加盐，黑胡椒粉，蚝油，叉烧酱，蜂蜜，生抽，姜片，葱段腌制2小时以上4荷叶用开水烫软后洗净5泡好的糯米沥干水份6将糯米倒入排骨碗中7加入一勺食油，搅拌均匀后放置半小时8最后倒入荷叶内包起来9放入高压锅内蒸熟即可10成品
尚小可
非常喜欢荷叶的清香，用荷叶作包烤或包制菜肴增味解腻，清香怡人，如荷叶蒸鸡，叫花鸡，荷叶饭等。做一道荷叶糯米排骨，清香味美。
海洋moon
夏日食欲骤减，缤纷的色彩最能激发食欲，红菜头的艳羡加上荷叶的墨雅，造就这一锅荷叶饭
鱼菲
百叶结又称为千张结，是一种豆制食品，千张在江南地区有薄、厚之分，厚千张有点像白干，可以切条炒肉丝，搭配青椒、榨菜丝或毛豆，是很多人喜欢的下饭菜。薄千张像一块柔软的布料，可以用它来卷肉，或者切成条状后，手工打个结，用来烧肉，也是一款美味的家常菜。今天这道菜放了两张荷叶同烧，吃到口中有一股淡淡的荷叶清香。
海洋moon
减肥，治便秘，补血滋补，去水肿
Lydia小飛飛
1五花肉切片。2加盐，辣椒粉，十三香，生抽。3拌匀置半天，上午拌，晚上吃正好。4糯米用清水清洗后浸泡，泡发。5沥水。6再倒进腌好的五花肉里。7合匀。8荷叶清也清洗泡软。9将洗好的荷叶平铺。10将拌好的糯米五花肉放在荷叶上。11四面包起，放进有隔层的锅里隔水蒸上一小时左右。12蒸好的糯米荷叶肉。
水青青
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
