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包菜也称为圆白菜、洋白菜。包菜是很普通的食材，却营养丰富，功效也很多。特别是消炎的作用非常明显，对口腔溃疡有一定的疗效。经常食用包菜，很有益于健康。
尔东叶
1红尖椒洗净，滤干水2去蒂根3切碎4切成这样就行了（剁椒应该有点块状的，用搅拌机打碎的那是辣酱了）5加入适量的盐6大概这么多盐就差不多了，拌匀（这得看自家人口味增减）7装入干净瓶子里，封盖紧8室内发酵两天，移入冰箱冷藏小窍门1.盐的量得看放多久，做的多吃的久点的，多放点盐，如是配炒菜用可以少放点盐。2.我每次做的量少，放的时间短，就用塑料瓶装，如放的时间长最好是用玻璃瓶装。
红米乐呵
1白萝卜去皮2切厚片3老卤水里放入去皮的熟鸡蛋4放入厚片白萝卜5电压力锅上气后三分钟，闷到自动解压6卤猪蹄块、卤蛋、卤白萝卜厚片、干红椒段、蒜、姜片、香葱结、红尖椒段7热锅冷油8下干红椒段（自制的干尖椒段），9放入蒜、姜片10放入尖椒段，放盐，蒜炒黄，尖椒炒软11放入猪蹄块翻炒匀12放入卤鸡蛋翻拌炒匀13放入卤白萝卜片拌炒14倒入白萝卜的卤水（卤白萝卜的卤水有甜味，可让此菜增香增味），大火让所有食材煮溶合加入味极鲜15放入香葱结，就这样一锅上桌，开吃。
红米乐呵
难得一见的太阳今天终于出来了，暖暖的阳光洒进房间，今天就做个热辣的剁椒酱吧。
Sunny2691
1牛肚是在菜场买的熟的，洋葱切小块，红尖椒切段2火锅烧热油，放入红椒洋葱，炒制洋葱变软3放入适量清水4倒入牛肚条翻炒均匀5调入生抽、鸡精翻炒均匀。关火
A杯也傲娇
鲳鱼，有的也叫平鱼，是餐桌上比较常见的一种鱼类，这种鱼的刺少、蒸熟后肉质细嫩，价格也不算贵。腌制好入锅掌握好蒸的时间，很容易做出一道美味的清蒸鲳鱼。它的营养价值：鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类； 其次鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老
零下一度0511
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和一些微量元素。相信很多人都吃过干煸菜花，这是一道既美味又下饭的家常菜，制作原料主要有菜花、干辣椒、五花肉、蒜苗，掌握好方法自己在家一样能做得很美味
零下一度0511
土豆片是极长做的家常菜，土豆片炒青椒，酸辣土豆丝，凉拌，土豆炖鸡腿等等许多吃法，今天用菌菇炒换个花样吃如何？
绿色橄榄
大大的虾仁，新鲜又营养。今天就用青虾仁做了这道什锦虾仁，家人说虾仁，又滑又嫩，还没有腥味，做得不错。
冬季心情
1准备好食材，五花肉最好选7肥3瘦的，2热锅冷油，下五花肉片3小火煸出油，五花肉微黄4放入大蒜末煸香放入四季豆段煸炒几下5放入红尖椒段下适量的盐，盐炒溶后，翻炒匀6倒入适量的纯净水（比平时煮菜要多些的水，面条会吸水），改大火7放入煮软的面条（面条在另一锅开水中煮软点就行，不需煮透了）8盖上锅盖焖煮几分钟9看到汁收的差不多了倒入适量的生抽10翻拌匀装盘小窍门做过几次吃了，觉得用五花肉现煸出油炒焖的好吃些。
红米乐呵
对于东北人的重口味，红烧才是对一条鱼的礼遇。咸鲜微甜，吃起来才够味儿。清蒸则是近几年比较注重健康才用的方法，但家里做鱼也还是红烧更多，毕竟是从小吃到大的习惯了。黄金鲽鱼，因它身上的鱼鳍是金黄色而得名。含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素，脂肪含量较低。卵磷脂也非常丰富，可以防止大脑功能衰退、延缓衰老、对于预防糖尿病、预防白内障也有非常好的效果。这次，用阿拉斯加产的黄金蝶鱼搭配东北常见的红烧做法，来做一道红烧鲽鱼。因为自己煎鱼是弱项，鲽鱼又不太好煎，所以这次还是没有煎得太完美。庆幸滴没有散也
尚食之文
1将大肠、青红尖椒分别切成5厘米长、1厘米宽的条2焯水过凉沥干水3锅内加油烧开放入葱姜爆锅4，加入醪道烧汁、大肠、青红尖椒速烹出锅装盘即可
大厨四宝
1五花肉，青红椒，大蒜姜2料酒，豆瓣酱，醬油3辣椒切斜块，蒜姜切碎4五花肉用水煮十分钟，捞出用冷水过凉，切成片备用5锅烧热倒入少量食用油，将肉片倒入锅里翻炒一俩分钟，倒入适量料酒盖上锅盖焖二三分钟，/6加一勺豆瓣酱翻炒均匀，将姜蒜辣椒倒入一起翻炒7加少量盐，因为豆瓣酱很咸，如果放的多可以不放盐，倒适量生抽，翻炒至尖椒熟了加适量鸡精装盘8可以开吃了小窍门我喜欢肉片切薄点，口感更好
红椒梅梅
1萝卜洗净刮皮2切成丝，尖椒切圈，蒜姜切碎备用3虾米洗净备用4锅烧热倒入食用油，倒入虾米翻炒一俩分钟5虾米炒出香味倒入尖椒姜蒜萝卜丝继续翻炒至萝卜断生，调入盐生抽，再炒俩分钟调入鸡精翻炒均匀就可以出锅了6秋冬吃萝卜有好处，润肺生津，虾补钙
红椒梅梅
这个菜适合天热的时候做，因为厨房真的是一个需要装空调的地方。这道菜主要是清蒸，非常方便，快捷，而且蒸菜是最大限度的保留了鱼的鲜味和营养
此去经年0406
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。 2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。 3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。 4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。 5.雞蛋於碗內打散。 6.預熱鍋子，下牛油及洋蔥粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。 7.下適量油爆香姜片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。 8.然後下洋蔥片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴
乐乐咩
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
