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红萝卜是最近的应季美食。小时候我们这里流传的童谣就是:红萝卜，咪咪甜，小孩儿想过年。大人忙赚钱。红萝卜收获的季节就是下半年啦，预示着隆冬的到来。这种农家的红萝卜的特点是软弱。略带一点甜味。所以我们在烹饪的时候尽量的保持它的原汁原味。保持他的耙软方法非常的简单。我们采用焖煮的方式。，在我们四川话里面也叫熬。。。。经常听到别人说熬点什么来吃说的就是这种焖煮的方式。
雨欣欣欣
排骨烧红萝卜营养丰富口味好，特别好吃受到老人小孩喜欢。补充维生素蛋白质。
大草海
1牛肉提前浸泡出血水。2所需配料准备就绪。3土豆去皮洗净备用。4牛肉改刀切块冷水入锅，加料酒焯水5洋葱，姜，红辣椒放入碗中。6红萝卜和土豆切块。7锅中入油烧热倒入洋葱，姜，红辣椒和花椒炒香。8放入焯水后的牛肉翻炒。9加入白酒去腥提香。10放入豆瓣酱和老抽，酱油调味。11加开水转入瓦煲中煮沸。12转小火慢炖四十分钟左右。13牛肉八成熟后放入红萝卜和土豆一同炖煮。14大火收汁，加盐调味。15出锅撒入葱花即可。16成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢即可！祝您生活愉快！
米拉Miira
属于比较清淡的菜肴。
wcqsdhn
1食材，新鲜去皮的红萝卜，土鸡蛋，香葱。2萝卜洗净切丝。3平底锅不沾锅放少许油，打入鸡蛋煎熟。4盛出。5锅中不用放油下入香葱和萝卜丝煸炒。6等萝卜丝炒软后加入热水煮开。7把荷包蛋放入汤中，调味，放少许盐，胡椒粉，再次煮开即可出锅。8成品！这样煮的汤，味道浓郁，汤汁鲜白！
柠檬小厨～～
这是真真正正在石锅里烤的饭，不是用做好的饭从半道放入石锅里烧一烧的那种，我想肯定会有人说，放些韩国辣椒酱那就更正宗了，我还真的买了一盒韩国辣椒酱，可以要到要用的时候横竖找不着，很荒唐是吧？广东人形容为鬼掩眼，没韩酱那就不辣呗，干嘛非要跟着韩国干？就来个普通的石锅饭也成啊，不过在两星期后清理冰箱时又找着了，人生就是这样，以后呀，在准备好全部材料后，方可动手做。
rosejyy2000
1糯米和大米1:1的比例洗净备用。2毛豆取出提前解冻。3鱿鱼处理干净备用。4红萝卜切碎末装盘。5基围虾处理干净切丁。6鱿鱼改刀装盘。7汤锅入水放入米煮沸。8转小火慢炖二十五钟左右。9粥浓稠后放入鱿鱼煮沸。10加入红萝卜碎煮熟。11放入虾仁煮沸。12出锅加盐调味，撒入葱花即可享用。13美美的家常粥品，完美呈现。14亲爱的，张嘴！满满的幸福哦！。小窍门时蔬和海鲜随意搭配，喜欢皆可入锅！祝您秋日快乐！
米拉Miira
1买回来的雪里蕻洗净控水。2挂在晾衣架上阴干，一定确保没有水哦。3红萝卜和姜备用。4雪里蕻切碎备用。5红萝卜和姜均切丝。6锅预热放入姜丝煸炒。7倒入雪里蕻翻炒。8加入红萝卜丝一起炒匀。9加盐和五香粉调味。10翻炒出水汽即可关火。11准备无水无油的容器。12趁余温装入瓶子中盖上盖子。13两三天就可以享用啦。14时令美味，请您品鉴。小窍门全程无水无油操作哦！腌菜虽美，请勿多食！
米拉Miira
冬吃萝卜夏吃姜，胖胖的萝卜惹人爱，又是药材又是菜，炖肉煮汤都营养！
柠檬小厨～～
冬吃萝卜夏吃姜，牛肉和萝卜搭配比较完美，牛肉要买牛腩部位，吃起来有肥有瘦比较香。
琴韵优雅
1取适量面粉加温水，和成软硬适中的面团醒至三十分钟。2牛肉剁成泥备用。3花椒和姜丝加开水浸泡一会儿。4红萝卜和洋葱洗净控水。5牛肉泥中加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，放入蚝油，盐，酱油，老抽一个方向搅拌上劲。6分三次加入花椒水搅拌均匀。7放入洋葱末和红萝卜末。8搅拌均匀备用，美美的馅儿太漂亮啦。9醒好面团搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。10馅儿放入皮上包成自己喜欢的样子。11依次包好备用。12锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。13加盐，醋，酱油，油泼辣子，撒入香菜碎即可。14美美的家常饭请您品鉴哦。15亲
米拉Miira
这个汤合适全家大小一起喝，疏肝理气健脾胃，简单好做，喜欢的朋友试试。
婉玉呀
1取适量面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。2另取适量面粉加入玉米油和成面团，同烫面一起揉匀。3揉匀后醒至三十分钟，偏软一点哦。4粉条，白菜和红萝卜洗净备用。5豆腐切小丁丁。6白菜切碎去水，红萝卜切碎。7豆腐丁用热油煎一下，葱切碎一同放入盆中，加五香粉，加入三种粉。8用热油淋入激出香味儿，加蚝油调味。9馅儿搅拌均匀备用。10醒好的面揉匀排气。11搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。12馅加盐调味，取适量放入皮上包成自己喜欢的样子。13依次包好放入笼屉上。14上开水锅蒸十五分钟即可。15时间到后不急于打开，需蒸两分钟
米拉Miira
1新鲜的大萝卜，水份十足。2洗净去皮切丝，用盐腌制15分钟。3这边准备葱油，香葱切段加麻油小火熬制出香味。4把挤去腌制水份的萝卜丝放入大盆，加入少许鸡粉，淋入熬制的葱香油。5拌匀，爽脆可口！6装入碗中，入桌！新鲜的菜无需太多调料，原味最佳！
柠檬小厨～～
1食材：红萝卜，香菜，姜蒜，红辣椒。2萝卜切丝，姜蒜切末。3放入调料和盐搅拌均匀。4淋上少许香油。5放入香菜搅拌均匀即可。即腌即吃哟！腌久了就不嫩脆了，口感就没那么好啦！6成品图。7成品图。
★小琴儿美食❤️
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
