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1准备好原材料： 鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；2将红萝卜和姜切成小片， 用搅拌器搅打成泥；3将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的淀粉、胡椒粉和盐等调味料；4顺着一个方向搅拌上劲；5将去骨的鸡腿肉平铺在案板上，横竖切成小块，不要切断；6均匀的撒些盐和胡椒粉调味；7卷起来后移至锡箔纸上；8卷起来后移至锡箔纸上，再卷起来， 将两端捏紧；9 烧锅水， 水开后将鸡肉卷放在锅中蒸上十五分钟； 10将淀粉、鸡蛋和面包糠分装在三个盘子内准备好；11先将蒸好的鸡肉卷外面裹层淀粉， 放入鸡蛋液中滚一下；12再放入面包糠上滚动， 让
斯佳丽WH
今天休息、早早起床。闻到外面的饺子好香、很久没吃了。所以准备来一顿饺子。
大大大飘
突然很想吃宵夜
沙朵守护神
1准备好原材料；2将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出；3鸡蛋打入碗中， 加入点盐调味， 搅拌均匀；4锅底刷层油，倒入鸡蛋液煎至定型；5将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝；6将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用；7将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料，再加入适量生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌均匀；8将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中；9中间放上拌好的大拉皮，再在上面放上北极虾仁；10端上桌了；11吃时再搅拌均匀。小窍门1. 大拉皮要提前用开水泡上5-8分钟（时间以看到大拉皮
斯佳丽WH
这道菜也是献给新年的，快过年的时候我们家乡家家户户做这种丸子，寓意有鸿运当头的意思。
327143352
广东人过年前喜在灶边放上一支有叶子的甘蔗等物，意为“谢灶”，不知具体是啥意,可能是谢谢灶君老爷吧......等这个年过的差不多了，就会把这支甘蔗配上其他材料，如红萝卜、马蹄、香菜等等的材料，煲上一锅“蔗水”，特别是要小孩子多喝点的......甘蔗营养价值极为丰富，含多种氨基酸，有机酸,益胃生津、润肺燥；在过年的时候上火的东西吃多了，不妨煲点“蔗水”喝喝！
火镀红叶
1准备好材料：将鸡腿肉去骨切成粒，加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着，萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。2将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。3上锅加入适量油烧热，加入切好的干辣椒爆香，将鸡肉加入爆炒至上色。4加入切好的青红辣椒粒，萝卜粒一起爆炒几下。5加入之前调好的汁料，拌炒至干身。6最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。7成品装盘。即可食用。8喜欢吃更辣的可多加干辣椒，红萝卜也可改成青瓜。
梦桃缘
过年啦！过年啦！过年啦！大家都开始准备呼肘子，猪蹄了吧····
GG爱美食
关键在于馅的制作，还可以根据自己的喜好添加食材
cassaxu
呵呵，因为我是南方人，所以20岁以前基本没有吃过面食，饺子更加是没有见过。有了孩子之后，她特别爱吃面食，因为她，所以我学会了做饺子面包等等。过年休假一周多，于是想多做点饺子冻起来做早餐。于是，母女合作，包了一大堆饺子冰冻起来了。
落叶漫天飞
这个菜是从Allrecipes.com学来的，老番菜，是用健力士啤酒煮牛肉，领导不喜欢这喝这个牌子，喜欢喝Budweise（百威），就用Budweise煮吧，反正都是啤酒，呵呵，刚好遇上圣诞大降价，从Kroger买了个5Quart 帅锅，便宜夹靓仔，瞧，现在它有用武之地了。
rosejyy2000
都说冬天来了，春天还会远吗？已经下了四个月的雪了，看着窗外除了白雪还是白雪，这个冬天显得额外的漫长。什么时候才能等到百花齐放、春色满园的日子呢？我的徒步走完整个蒙城的计划从入冬以来第一场大雪后就已经被搁置起来了。这段日子整条窝在家整理照片和行程记录，做做自己中意的美食，一不留神竟然无端又多长出了一个救生圈。真是羡慕那些能吃还不长肉肉的银呀！肥腻腻的肉只好做做然后看着家人吃得津津有味了，幸好素菜中也有能与肉相并美的，那就是有素肉之称的豆腐皮，豆制品养颜、低卡路里不长肉还能饱腹。不过如果食物只停留在饱腹的阶段
chinfeya
1将土豆去皮刨丝洗掉淀粉，鹌鹑蛋煮熟去壳，并提前将鹌鹑蛋用红萝卜和芝麻整形成小鸟备用。2上锅加入适量油烧热，先爆香蒜蓉，再加入3勺豪油略炒。3 加入土豆丝拌炒，再加1勺老抽上色，想吃咸一点的话可下一丁点盐拌炒至熟关火。4成品装盘，摆上之前做好的小 鸟蛋完成。小窍门做小鸟嘴巴的红萝卜要切成薄片，切成细小长三角形。用小刀划3道小口，再将萝卜芝麻粘上就可以啦。
梦桃缘
1各材料切好 2猪肝用调味料与姜腌好待用3取一锅加入适量的水先煮红萝卜4待红萝卜至8成软，加入腌好的猪肝，煮沸 5加入葱与香菜即可关火
火镀红叶
今年的元宵节适逢西方的情人节，这样的日子可要等到2033年才有呢，所以今年的汤圆我想打破一下以往只会做白色汤圆的传统，学学大家的创新，做了一道琉璃汤圆。没成想受到家人一致好评，令我对做美食的信心倍增！加油小宅！
宅人乐活
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
