简单的食材,最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。 记的小时候每到中秋节,除了吃月饼,母亲都会为我们做煎鸡汤,那时市场上还没有三黄鸡,都是小土鸡,土鸡不易熟,这种煎烩做法相对熟的快,而且其香无比,终身难忘。什么是最美的味道,儿时的味道就是最美的味道! 最家常最普通不过的食材,却给你带来味觉上的满足和享受,有什么比这更温馨的呢?
~梅杰
用香辣粉条鱼的鱼汁拌饭很开胃,每次都要多吃好多!连不怎么爱吃鱼的我都会吃很多块鱼肉!红薯粉更不用说啦…每次最后连渣都不剩!哈哈!我就是个吃货!
idiot。
1准备好食材, 红薯淀粉加入水搅拌好,放置20分钟左右,然后用筷子搅拌好至无颗粒。2锅里盛水烧开, 取一个盘子涂上油,将少许的淀粉水倒入。 锅中水开后将其放进去,并盖上盖子。等一两分钟见盘子上的粉皮起大泡的时候便可以出锅。3放在一个有大量冷水的盆子上,粉皮就容易取出来了。再按照步骤2继续做。这样的大小厚度我做了5张。放第二张上去的时候要在第一张上面涂上油防沾,这样以此放剩下的。
佛前·那朵莲
1、土豆洗净去皮,放高压锅蒸烂,大土豆切小蒸,直到熟透了为止。2、准备弄陷,材料:肉、豆芽、粉丝、莲藕、红萝卜、随自己搭配陷,剁碎了放少量盐进去搅拌腌3、准备红薯粉,如果是块状红薯粉要弄碎,然后把蒸好的土豆到入盆中,放红薯粉柔成团,放少量盐柔,看土豆的份量加红薯粉,直到柔成团为止。4、包圆子:先把柔好的团弄成小团,弄成圆形,放陷进去包,不会看图片,尽量少纹路,(如果纹路多就代表没柔好,多搓圆,就好点)包成圆形就好!5、烧开水,放入圆子进去煮,放少量盐,(油可放可不放)盖锅盖,直到煮成胖乎乎的圆子浮出上面,
AaAa慧慧
前几日,在社交圈看到一位朋友发了条动态,上面写到:柳州与重庆,相距约1000公里,但却长得惊人的相似。配图是重庆和柳州的照片。小编在重庆生活了四年,说实话,那里确实有着与柳州相似的味道,无论是城市的样貌,还是饮食的口味。于是想着,让重庆酸辣粉偶遇柳螺蛳粉,会有什么样的火花。接着,一道独特的 [ 酸辣红薯粉 ] 就这样诞生了...
咸鱼小咸
1羊肉切薄片2切好的羊肉加入1个鸡蛋,调入盐、酱油、十三香拌匀腌制20分钟3腌制好的羊肉放入红薯粉4拌匀5平底锅刷油,烧热后改中小火逐个放入羊肉,两面煎至金黄盛出6葱、姜、蒜切好备用7青、红尖椒斜刀切8锅中加油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味9放入切好的尖椒10煸出辣味后点少许清水,调入少许盐、鸡精、白糖11倒入煎好的羊肉,翻炒均匀即可12香辣可口、醇香怡人
~梅杰
回锅肉是很多朋友喜欢的家常菜肴,如果加点用红薯粉制成的饼皮同炒,除了这道菜本身的咸香滋味,富有嚼劲的苕皮更为这道菜带来更多层次的味道和口感,其实很多时候,许多家常菜,变化一点点,口感大不同。
遗忘↘蕾拉●
1牛肉上脑切大厚片,洒上红薯粉用擀面杖拍打成大张薄片,切菱形片2青椒胡萝卜洋葱切片,葱姜切片3调制料碗,生抽,老抽,鸡粉,白糖4牛肉加入热水焯一下,捞出后浸入冷水中5放油,油热放姜蒜炒香,放配菜,略炒,放入调好的料碗,再放入花椒,辣椒,最后放入牛肉,煸炒出锅
kekebeier
做法简单,味道不输外面卖的酸辣粉!
candy_wuyl
1芋艿加水煮熟2取一个大容器,倒入红薯粉,将煮熟的芋艿压成泥,和红薯粉搅拌均匀3趁热将芋艿压成泥,和红薯粉搅拌均匀4让芋艿和粉充分的融合在一起5和和面一样,将皮子揉好,醒一会儿6取一小块皮子,搓成圆球7揉搓成小圆球8捏皮,从圆球边上开始捏9慢慢捏成小杯状10捏好的皮子,装入饺子馅。11中间黏合起来,再两边慢慢收口12完工好的成品13成品114成品215成品316开水煮饺子,和煮面粉水饺一样,水烧开后加三次冷水再煮,皮子口感软糯可口。
玮琪
家里的红薯粉条特别Q弹,久煮不烂!中午用它和肥肠一起炖了吃!我的肥肠是提前卤过的,加了半盒家乐炆炖专用的浓汤宝,味道超级鲜美!
麦子老妈
今天是冬至,一般都会吃饺子或者是汤圆,但是,我老公家的习俗是吃抄手,所以今天就做了抄手。
♀小梅♀
白菜、粉条、再加上几粒猪油渣,只需十几分钟,一大碗热气腾腾连菜带汤的白菜炖粉条就会端到家人面前,让家人暖心、暖胃、暖身体!
泽瑞妈妈
据有美容养颜,润肺,去湿的养生糖水
(橙)子
夜市街上新开了一家小吃店,其中有温州肉丸,遥想当年在温州呆了三年,也是吃过不少,于是每次上班经过都想着什么时候要尝一尝,终于在某天早上如愿了,味道还可以,但没有吃到我的心坎上去,今天心血来潮,不妨自己试着做做!
夏在路上
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒,加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内,搁上一根筷子。11盖上锅盖,大火煮开,转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜,青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟,落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩,收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意,做了几个菜一桌,答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面,味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净,去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。3将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油,放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。9倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临,标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重,适当吃一些苦味的食物,能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求,以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值,有多种养生作用。清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿,止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点,就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些,我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片,姜、蒜、切丝 ,葱切段(忘了放了)。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清(蛋黄做了番茄蛋汤)拌匀。3坐锅、点火、倒油,油烧4成热,滑散肉丝,盛起备用。4锅中倒油,爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗,炒匀。6倒入红薯粉丝,加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝,点几滴酱油,炒匀。9加入醋泡青红椒,翻炒均匀即可。
籣草児