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这道家常菜下饭神器。
球娃娃
臊子面中的其实光加素菜也可以吃素臊子面，配菜根据自己的喜好随意调配。今天给大家分享一个我们运城当地的特色素臊子刀削面。
优子家的味道
1鱼头骨（鲩鱼）用盐腌制半个小时。2配菜有白玉菇、蒜苗、姜丝、蒜片。3把配菜处理一下，白玉菇切两段，蒜苗切碎。4泡好的红薯粉条。5还剩一点上次做酸汤鱼没用完的酸菜料。6起锅热油，鱼头骨入锅煎。7煎至两面金黄，铲出装盘备用。8锅中再次热油，放入姜蒜炒香。9倒入酸菜料一起炒。10放入白玉菇翻炒。11加入适量的水。12烧开。13放入粉条。14加入盐、陈醋、酱油、糖，调味。15煮好的粉条和配菜捞出。16装盘备用。17锅中剩下的汤汁再次滚开，放入鱼头骨。18汤汁烧至浓稠。19最后，加入蒜苗和鸡精调味即可。20成品。
宸·羽
简单美味，健康营养，家常菜。
兰杏梅
1食材:千张丝、红薯粉丝用温水泡软，蒜、干辣椒、葱段。2锅中水开放入一勺盐。3放入千张丝焯水一分钟捞出。4锅中放油，放入葱蒜干辣椒煸香。5放入一勺豆瓣酱炒香。6加入适量的水。7放入盐调味。8放入一勺生抽。9放入少许的老抽。10放入五香粉。11放入千张和粉条。12中火煮五花分钟。13撒上葱花即可。14成品图。
笑笑昵
酸酸辣辣，加了火锅底料的酸辣粉味道更浓～
加菲猫私厨
干锅包菜的拓展菜，微辣鲜香，很下饭????～
加菲猫私厨
驱寒保暖、香辣开胃、滑嫩爽口。
小洞天
中原传统小吃。
小洞天
1红薯粉条用热水泡软。2白菜清洗干净。3白菜切碎。4豆腐切片，香葱葱白葱叶分开切好。5五花肉放入砂锅中小火煸炒出油。6放入葱白炒香。7放入白菜炒软。8放入泡好的红薯粉条。9放入豆腐，加盐、料酒、生抽。10加水烧煮20分钟。11撒上葱叶。
清水淡竹
酸辣鲜香，滑爽味美，做法简单。
小洞天
变化的只是食材，汤料的配伍大同小异，可根据季节、食材的变化而不断变化。
小洞天
最家常的炖菜。不知道友友们有没有发现。表面粗糙的和红皮的土豆，口感粉糯，适合做炖菜；表面光滑细腻的土豆质地脆嫩，适合清炒。
小洞天
流行于中原地区的一道美食。以红薯粉条和红薯淀粉为主要原料加工而成，简单美味。
小洞天
1粉条洗净煮熟备用。2菠菜洗净放油和盐在开水里烫熟。3芝麻酱加入酱油，醋，盐搅匀。4到在菠菜粉条上加蒜末和辣椒油。5成品图。
美食家3998N_bkoa
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
1准备材料。2螺丝意面放到沸水中煮10分钟左右。3捞出后用凉水冲几遍控干水分。4洋葱切圈，胡萝卜切片 青椒切丝 鸡胸肉切大片。5鸡胸肉放到沸水中 加少许酒和盐焯一下 颜色变白捞出。6再用凉水冲一下。7撕成条。8准备调料。9锅中倒油 放入洋葱炒香。10倒入胡萝卜翻炒。11倒入番茄块和番茄酱。12加入适量水烧开 边煮边搅。13再加入糖。14放入鸡丝。15倒入青椒丝翻炒。16最后倒入螺丝意面。17翻匀即可出锅后撒上神奇牌肉类调料粉。
香橙可米露
