这道家常菜下饭神器。
球娃娃
臊子面中的其实光加素菜也可以吃素臊子面,配菜根据自己的喜好随意调配。今天给大家分享一个我们运城当地的特色素臊子刀削面。
优子家的味道
1鱼头骨(鲩鱼)用盐腌制半个小时。2配菜有白玉菇、蒜苗、姜丝、蒜片。3把配菜处理一下,白玉菇切两段,蒜苗切碎。4泡好的红薯粉条。5还剩一点上次做酸汤鱼没用完的酸菜料。6起锅热油,鱼头骨入锅煎。7煎至两面金黄,铲出装盘备用。8锅中再次热油,放入姜蒜炒香。9倒入酸菜料一起炒。10放入白玉菇翻炒。11加入适量的水。12烧开。13放入粉条。14加入盐、陈醋、酱油、糖,调味。15煮好的粉条和配菜捞出。16装盘备用。17锅中剩下的汤汁再次滚开,放入鱼头骨。18汤汁烧至浓稠。19最后,加入蒜苗和鸡精调味即可。20成品。
宸·羽
简单美味,健康营养,家常菜。
兰杏梅
1食材:千张丝、红薯粉丝用温水泡软,蒜、干辣椒、葱段。2锅中水开放入一勺盐。3放入千张丝焯水一分钟捞出。4锅中放油,放入葱蒜干辣椒煸香。5放入一勺豆瓣酱炒香。6加入适量的水。7放入盐调味。8放入一勺生抽。9放入少许的老抽。10放入五香粉。11放入千张和粉条。12中火煮五花分钟。13撒上葱花即可。14成品图。
笑笑昵
酸酸辣辣,加了火锅底料的酸辣粉味道更浓~
加菲猫私厨
干锅包菜的拓展菜,微辣鲜香,很下饭????~
加菲猫私厨
驱寒保暖、香辣开胃、滑嫩爽口。
小洞天
中原传统小吃。
小洞天
1红薯粉条用热水泡软。2白菜清洗干净。3白菜切碎。4豆腐切片,香葱葱白葱叶分开切好。5五花肉放入砂锅中小火煸炒出油。6放入葱白炒香。7放入白菜炒软。8放入泡好的红薯粉条。9放入豆腐,加盐、料酒、生抽。10加水烧煮20分钟。11撒上葱叶。
清水淡竹
酸辣鲜香,滑爽味美,做法简单。
小洞天
变化的只是食材,汤料的配伍大同小异,可根据季节、食材的变化而不断变化。
小洞天
最家常的炖菜。不知道友友们有没有发现。表面粗糙的和红皮的土豆,口感粉糯,适合做炖菜;表面光滑细腻的土豆质地脆嫩,适合清炒。
小洞天
流行于中原地区的一道美食。以红薯粉条和红薯淀粉为主要原料加工而成,简单美味。
小洞天
1粉条洗净煮熟备用。2菠菜洗净放油和盐在开水里烫熟。3芝麻酱加入酱油,醋,盐搅匀。4到在菠菜粉条上加蒜末和辣椒油。5成品图。
美食家3998N_bkoa
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油,放入猪肉煎至咖啡色,每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖,搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色,大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些,以防溅到身上,直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜,煮沸。不盖锅盖,时不时地给梨翻面,这样煮大约 5 分钟。加入葱,直到梨变软,大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火,放入刚才煎过的猪肉,让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅,完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知,俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼,当然也可以制作豆渣粉等,俺今天将豆渣与南瓜组合,还是第1次呢,其味道大不一样,煎的难度加大了,原先做一个大的,真没想到,翻面时破碎了,后又摊成小的,才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多:红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮,赞不绝口,一起享受幸福甜蜜的这一刻!
kiss战女
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节,特别是快过年了,饮食偏油,晚餐用粥配上自制的豆豉,实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者,这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪