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1切好姜、蒜、小辣椒，香菜，芹菜和葱。2先备好调料汁（酱油、蚝油、盐、水、生粉）各适量。3花蛤洗净后焯水，开口即捞出。4锅内热油，爆香蒜蓉和姜片。如果喜欢辣点的这个时候可以先放辣椒一起。5倒入花蛤，大火爆炒。6倒入调好的料汁。爆匀。7最后放入香菜，葱，芹菜和小辣椒，炒匀出锅。
是甜甜呀
周末，学着给孩子做了海鲜饭，有着锅巴的香，这爷俩吃得满意极了。
金凤栖梧
海鲜蛤喇
做菜妞儿
问我花蛤的吃法哪个最好吃？我认为烤花蛤的味道是最棒的！把花蛤排列在烤盘上，经过烤箱的烤制，花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下都是花蛤的鲜美精华~再加入蒜茸，经过第二轮的烤制，蒜茸与油分的刺激碰撞，蒜香让花蛤更加美味！一款简单的烤花蛤，便能让你回味一辈子。
吾爱烘焙
1准备好蒜、姜、蒜苗、小辣椒。2锅中热油，炒香蒜、姜、小辣椒。3放入蒜苗炒两下。4倒入备好的花蛤。5大火翻炒几下后兑入开水，按口味调入盐、1汤匙豆瓣酱、酱油和蚝油。翻几下均匀，盖上盖子焖煮。6煮至花蛤全部开口即可出锅。
是甜甜呀
好吃简单易做
芦荟妈妈
蛤蜊 [gé lí]蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
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1葱姜切丝备用2油适量油热后把葱姜爆香3加入酱炒香4加入适当的啤酒或水最好是啤酒5把吐好沙的花蛤倒入锅中 ，盖上锅盖5分钟。炒好的花蛤就成了！小窍门盖上盖要不停的晃动锅要不酱容易糊锅。详细了解加为信号15896892463
清晨_FUyeKP
寒冷的冬天，来个火锅吧，暖意融融。我用了家乐菌茹靓汤料，用来做火锅底料，真是又方便又美味。
冬季心情
海鲜麻辣诱惑
郭蕾_JXzFsM
1花蛤吐水洗净2入开水抄一下开口（水中放入几片姜去腥）3开口后捞出控干水分4热油下姜和蒜爆香5下入辣椒圈和糍粑辣椒炒香6倒入花蛤炒均匀，加入生抽调味即可出锅
四叶小馆
很喜欢吃这种贝壳类的东西，最喜欢大火爆炒，比外面买的干净卫生
胡桐小橘子
1买回来的花蛤泡水后洗净2冷水入锅，热水再放花蛤可能会不开口。水沸腾后捞起来3放凉水里洗干净壳和肉，备用4两个鸡蛋5打散，加同等量的温水6花蛤摆盘7轻轻倒入蛋液8包上保鲜膜，牙签扎几个孔透气，防止蛋表面有气孔9十分钟左右（时间长短依据容器的深浅）出锅，撒上葱花10这时蛋是原味的，可以加点生抽
A小可_SyjRYH
今天介绍的是“花蛤”也就是很多人叫的“花甲”！花蛤因为鲜美 生命力较强，离水存活时间长而受到大力推广。不论在市场还是超市都是比较常见的海鲜之一“花蛤”鲜美好吃人人都知道，但是说起营养。知道的可能不多，今天我们也就科普一下。 “花蛤”脂肪含量极少，含有极高的蛋白质和氨基酸。并有人体所需的多种微量元素如：锌啊、钙啊等等.... 并具有一定的药理疗效，对降低 清除人体胆固醇效果显著。 花蛤还具有益精明目的作用相当的不错“花蛤”受欢迎的程度，从随处可见的大排档就可想而知。 今天我们要做的就是比较受欢迎的“香辣花蛤
豆帝煮Man
钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅，是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。今天我就给大家带来一款什锦时蔬再配加海鲜的一款钵子菜，这让不常吃海鲜的湖南人也会爱上这一款创新钵子菜的哦。我春节做了类似款钵子菜差不多十次，每一款都是快速光盘哦，送上先朋友们喜欢也可以试一下。
牛妈厨房
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
