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蛤是一种低热量高蛋白的海鲜食材，其味道鲜美、肉质肥嫩、甘甜清爽，被誉为“百味之冠”。花蛤可以依照自家的喜好烹饪出美味菜肴，这次我把甜面酱加入进去调味，咸鲜之余多了一味浓郁的酱香味，超级的好吃
香儿厨房
美食平台有关辣炒花蛤的菜很多，但做法大多不尽相同，这道辣炒花蛤是我根据饭店的做法来炒的这道菜，期间也请教了专业厨师。不能说我的做法又多正点，但味道我觉得已经接近饭店的基本味道
薰衣草_eZyqNi
1大虾洗净去虾线2花蛤一定要吐干净，买的时候问老板要点盐水，花蛤能活更久3葱姜蒜辣椒切好4花椒准备好，用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁5倒油，加入花椒，然后加入葱姜辣椒爆香6倒入大虾翻炒7加入花蛤，倒入调好的汁，加大蒜，翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干8可以出锅了9大虾和花蛤肉同时入口、鲜10来碗米饭小窍门在花蛤里放入吸铁石，花蛤能更快吐干净
小七美食记
渐渐远离了夏日的高温燥热，秋风送来丝丝的凉意，似乎能吹进人们心里赶走所有的烦躁......慢着！不要想太多了好嘛！你们没发现虽然少了高温的困扰，但身边不少人的脾气依然暴躁着，一言不合脾气就上来了。这是由于渐入深秋，天气干燥，身体缺水，导致我们人体容易上火，脾气变得暴躁。不仅如此，还可能导致我们眼睛干涩、嘴唇干裂，虽说不是大毛病，但却影响了我们的生活！不必太苦恼，我们都知道中华饮食文化善于把食物与养生二合为一，在享用美味的同时，还能调节身体。小蜜蜂作为中华饮食资深爱好者，今天就要为你们奉上一道食疗，驱走秋燥
daogrs迪奥格斯
1原材料2烧开水放入花蛤，壳开了以后盛出来，青椒切丝，香菜切小段3先炒青椒4青椒稍软后放入花蛤翻炒几下5放香菜，淋入少许蒸鱼豆豉，花蛤是咸的，不需要放盐，翻炒几下后出锅6成品
一笑笑笑一
有爱看《盗墓笔记》的吗？三叔正在微信公众号每日更新！???? 在某一天的更新中，三叔提到了一样馋人的食物：福建特色小吃——鼎边糊。所以想学着做一下，虽然从网上买来的鼎边糊片，比不上当地现做的美味，但是在吃不到正宗的鼎边糊时，也总算能解一下馋，呵呵。 来一段《盗墓笔记》里的对话： ——你仔细想想，你是怎么起来福建的念头的？ ——我想了想，对胖子很肯定地说：“是因为我爱吃鼎边糊。” 好喜欢盗墓笔记，所以，怎么能不吃鼎边糊呢。????
桔桔厨房
1备料2焯一下花蛤。开口后冷水洗干净3爆香葱姜4加入青椒5加入花蛤虾仁大火爆炒6出锅
煎饼爱上灌汤包
1花蛤洗净，放在锅底，铺上洋葱姜丝和香辣底料2倒入适量清水，大火烧开3粉丝提前泡发，放入锅中，调入生抽、蚝油翻匀，煮1～2分钟入味即可4香就一个字，别的啥都不想吃了小窍门1。香辣底料辣椒啥的颗粒很多，包括花椒呀，吃起来不利索。我后来的经验是先放水放香辣酱煮入味，然后过滤掉香辣酱的材料，只取汤汁，然后用汤汁去煮花蛤和粉丝，这样吃起来就十分十分酣畅了～2。香辣底料的做法见我菜谱里面^o^
四叶小馆
终于买到手打年糕了，今天中午做了花蛤年糕
小七美食记
1,花蛤烫水备用。2,姜葱炒香加适量水。3,调入味料。4,下花蛤勾芡出锅即可。
集味原
花蛤是营养好，味鲜美，价格便宜的海鲜，家人都喜欢，唯一不好的是有时会有沙子一定要吐沙干净。要购买活的花蛤，花蛤会吐舌的，手一碰就会闭合就是活的，碰它舌头不动闭不合就是死的不要购买。
燕燕航航小吃货
1水中放入姜片烧开（去腥）倒入花蛤煮熟捞出2捞出沥干备用3锅中倒入生抽、醋和糖煮至糖溶化晾凉备用4倒上红辣油，拌入辣椒圈，调入晾凉的汁拌匀即可5喝啤酒必备6香辣入口，棒棒哒
四叶小馆
1准备食材，黄瓜切条2土豆切块，豆腐干对半斜切，放在油里炸，土豆炸到外表有一点焦，七分熟，豆腐干炸的表面有一点脆3鸡爪去指甲，对半切，入水倒一点料酒焯一下，再用清水清洗一下4藕去皮切片，胡萝卜切滚刀，香菇对半切，大蒜拍碎，生姜切片5热锅倒入适量的油，放入生姜，大蒜爆香，再放入洋葱翻炒一下，放入豆瓣酱翻炒一会，倒入鸡爪翻炒均匀，倒入适量的蚝油，酱油，料酒，重口味的，这些调料可以多放一些6倒入胡萝卜翻炒一下，再倒入开水，水要多放一下，食材比较多，而且煮的时候，汤汁会减少，等谁开可以尝一下味道，如果不够还可以加
涛妈私厨
1准备花蛤2热锅注油，把姜和蒜炒香3锅中放入辣椒油和豆豉，炒香4锅中放入花蛤5锅中加料酒，加水，翻炒片刻6锅中撒入葱花，加盐，加鸡精7出锅装盘
我要注销账号
冬阴功酱和香茅进口食品店有卖，酱已经调好味了，就是加多加少的问题，也是懒人厨艺的好选择
newtrans
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
