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蛤是一种低热量高蛋白的海鲜食材，其味道鲜美、肉质肥嫩、甘甜清爽，被誉为“百味之冠”。花蛤可以依照自家的喜好烹饪出美味菜肴，这次我把甜面酱加入进去调味，咸鲜之余多了一味浓郁的酱香味，超级的好吃
香儿厨房
美食平台有关辣炒花蛤的菜很多，但做法大多不尽相同，这道辣炒花蛤是我根据饭店的做法来炒的这道菜，期间也请教了专业厨师。不能说我的做法又多正点，但味道我觉得已经接近饭店的基本味道
薰衣草_eZyqNi
1大虾洗净去虾线2花蛤一定要吐干净，买的时候问老板要点盐水，花蛤能活更久3葱姜蒜辣椒切好4花椒准备好，用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁5倒油，加入花椒，然后加入葱姜辣椒爆香6倒入大虾翻炒7加入花蛤，倒入调好的汁，加大蒜，翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干8可以出锅了9大虾和花蛤肉同时入口、鲜10来碗米饭小窍门在花蛤里放入吸铁石，花蛤能更快吐干净
小七美食记
渐渐远离了夏日的高温燥热，秋风送来丝丝的凉意，似乎能吹进人们心里赶走所有的烦躁......慢着！不要想太多了好嘛！你们没发现虽然少了高温的困扰，但身边不少人的脾气依然暴躁着，一言不合脾气就上来了。这是由于渐入深秋，天气干燥，身体缺水，导致我们人体容易上火，脾气变得暴躁。不仅如此，还可能导致我们眼睛干涩、嘴唇干裂，虽说不是大毛病，但却影响了我们的生活！不必太苦恼，我们都知道中华饮食文化善于把食物与养生二合为一，在享用美味的同时，还能调节身体。小蜜蜂作为中华饮食资深爱好者，今天就要为你们奉上一道食疗，驱走秋燥
daogrs迪奥格斯
1原材料2烧开水放入花蛤，壳开了以后盛出来，青椒切丝，香菜切小段3先炒青椒4青椒稍软后放入花蛤翻炒几下5放香菜，淋入少许蒸鱼豆豉，花蛤是咸的，不需要放盐，翻炒几下后出锅6成品
一笑笑笑一
有爱看《盗墓笔记》的吗？三叔正在微信公众号每日更新！???? 在某一天的更新中，三叔提到了一样馋人的食物：福建特色小吃——鼎边糊。所以想学着做一下，虽然从网上买来的鼎边糊片，比不上当地现做的美味，但是在吃不到正宗的鼎边糊时，也总算能解一下馋，呵呵。 来一段《盗墓笔记》里的对话： ——你仔细想想，你是怎么起来福建的念头的？ ——我想了想，对胖子很肯定地说：“是因为我爱吃鼎边糊。” 好喜欢盗墓笔记，所以，怎么能不吃鼎边糊呢。????
桔桔厨房
1备料2焯一下花蛤。开口后冷水洗干净3爆香葱姜4加入青椒5加入花蛤虾仁大火爆炒6出锅
煎饼爱上灌汤包
1花蛤洗净，放在锅底，铺上洋葱姜丝和香辣底料2倒入适量清水，大火烧开3粉丝提前泡发，放入锅中，调入生抽、蚝油翻匀，煮1～2分钟入味即可4香就一个字，别的啥都不想吃了小窍门1。香辣底料辣椒啥的颗粒很多，包括花椒呀，吃起来不利索。我后来的经验是先放水放香辣酱煮入味，然后过滤掉香辣酱的材料，只取汤汁，然后用汤汁去煮花蛤和粉丝，这样吃起来就十分十分酣畅了～2。香辣底料的做法见我菜谱里面^o^
四叶小馆
终于买到手打年糕了，今天中午做了花蛤年糕
小七美食记
1,花蛤烫水备用。2,姜葱炒香加适量水。3,调入味料。4,下花蛤勾芡出锅即可。
集味原
花蛤是营养好，味鲜美，价格便宜的海鲜，家人都喜欢，唯一不好的是有时会有沙子一定要吐沙干净。要购买活的花蛤，花蛤会吐舌的，手一碰就会闭合就是活的，碰它舌头不动闭不合就是死的不要购买。
燕燕航航小吃货
1水中放入姜片烧开（去腥）倒入花蛤煮熟捞出2捞出沥干备用3锅中倒入生抽、醋和糖煮至糖溶化晾凉备用4倒上红辣油，拌入辣椒圈，调入晾凉的汁拌匀即可5喝啤酒必备6香辣入口，棒棒哒
四叶小馆
1准备食材，黄瓜切条2土豆切块，豆腐干对半斜切，放在油里炸，土豆炸到外表有一点焦，七分熟，豆腐干炸的表面有一点脆3鸡爪去指甲，对半切，入水倒一点料酒焯一下，再用清水清洗一下4藕去皮切片，胡萝卜切滚刀，香菇对半切，大蒜拍碎，生姜切片5热锅倒入适量的油，放入生姜，大蒜爆香，再放入洋葱翻炒一下，放入豆瓣酱翻炒一会，倒入鸡爪翻炒均匀，倒入适量的蚝油，酱油，料酒，重口味的，这些调料可以多放一些6倒入胡萝卜翻炒一下，再倒入开水，水要多放一下，食材比较多，而且煮的时候，汤汁会减少，等谁开可以尝一下味道，如果不够还可以加
涛妈私厨
1准备花蛤2热锅注油，把姜和蒜炒香3锅中放入辣椒油和豆豉，炒香4锅中放入花蛤5锅中加料酒，加水，翻炒片刻6锅中撒入葱花，加盐，加鸡精7出锅装盘
我要注销账号
冬阴功酱和香茅进口食品店有卖，酱已经调好味了，就是加多加少的问题，也是懒人厨艺的好选择
newtrans
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
