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鲜美可口的上汤花蛤娃娃菜，可以当作汤喝，也可以当菜吃，便宜又美味
尖尖_实验室
莲藕和海鲜的完美搭配，莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。
尖尖_实验室
1准备材料。2老黄瓜削皮去籽切片。3姜爆香，入火腿丝煸炒30秒。4倒入花蛤炒1分钟后倒入料酒。5等到花蛤的壳似开非开时倒入水。6等水开后倒入老黄瓜。7忽然想到还没放老干妈，赶紧放。其实小伙伴们也可以不放。????还有味极鲜也是。8完工了。可惜家里一根葱也没了。其实放点葱味道会好很多的。因为花蛤和葱是绝配。
RedOct1984
1花蛤凉水下锅。2煮至开口捞出。3锅中热油，放入葱蒜姜炒香。4放入花蛤。5放入料酒。6酱油。7蚝油。8胡椒粉。9加少许水。10加盐，放入香菜翻炒出锅。11炒花蛤完成。
幸运的小糯米
花蛤本鲜，加之葱姜蒜花椒调出来的香，成品咸鲜美味，是一道方便快手的家常菜。
爱烘焙的疙瘩猫
1花蛤用清水加盐泡一天吐沙，在超市买的工作人员说沙已经吐了一天了，不放心接着放冰箱冷藏室再吐半天。2花蛤用刷子刷干净，用清水焯至开壳，马上捞出。3把开壳的花蛤放碗里。4鸡蛋加水拌匀，过滤到花蛤碗里。5放入蒸锅，碗上盖个盘子。大火烧开上汽后转中小火10分钟。6出锅了。7放入葱末，香菜末，淋上生抽即可。8成品图。小窍门花蛤本身有咸味，不用放盐。
阳台上的草莓
1花蛤提前用水浸泡，可以滴几滴香油。2用清水多清洗几遍，然后放锅中倒入凉水，慢慢煮一下。花蛤会慢慢的开口，飘去浮沫，不要煮过了，免的花蛤肉都从壳里掉下来。3将花蛤捞出，倒掉锅中的水。4锅中倒油，放入大蒜、姜、大葱炝锅（喜欢辣椒的可以放入干红辣椒或青辣椒）。5将花蛤倒入，翻炒，放入适量的生抽，料酒、蚝油、盐，搅拌均匀。6放入香菜搅拌均匀就可以出锅了。7哈啤酒吃花蛤是不是很爽，哈哈 ，开吃吧????。
萝卜头～美食厨房
1花蛤买回家后用清水加少许盐泡一天吐沙。2花蛤用开水焯至开壳，马上捞出备用。3葱花，香菜切末。4大米加水煮成粥。5大米粥煮好时放入花蛤。6放入葱末，香菜末，白胡椒粉，生抽，醋，调味即可。7成品图。
阳台上的草莓
1花蛤用清水加少许盐泡一天吐沙。室温高时可以放冰箱冷藏室。2吐沙后的花蛤用开水焯至开壳凉水放入花蛤，大火煮至开壳，开一个夹出一个，焯水的汤留一勺备用。3油烧热放入花椒。4出香味后放入葱姜末先放姜后放葱。5放入黄豆酱。6加入一勺焯花蛤后的汤，煮成酱汤。7发入开壳的花蛤翻炒。8收汁即可，这个过程要快，以免花蛤肉质变老，影响口感。9成品图。装盘后撒上香菜末。10成品图。小窍门花蛤本身就含盐，所以豆瓣酱不用放太多。
阳台上的草莓
1花蛤里面有很多泥沙，买回来以后放入盆里，加一勺盐，加水没过花蛤，2.3小时后，看到盆地有吐出来的泥沙，冲洗几遍就可以了。2准备好调料。3豆瓣酱。4锅内放油，放入所有调料，小火慢慢炒出香味。5放入一勺豆瓣酱。6炒出红油。7放入花蛤。8翻炒几下，倒水加料酒，水没过花蛤就可以了。9水开打开锅盖，汤咸就不用放盐了，我加了一点点。10非常香辣下饭的一道菜。
雨中漫步_kRsJPX
1花蛤买回来，用盐水泡，吐沙。2水烧开，放入生姜片，倒入泡过洗干净的花蛤，倒入料酒，放入大葱根，去腥，翻几下，让花蛤都开口～这个工序很重要，还可以把一些沙子弄出来。3花蛤捞出备用，热油，放入花椒爆香，把花椒粒看出来～放入姜和大蒜瓣。4放入姜蒜小米椒大蒜瓣以后，放入洋葱，青椒，西芹，翻炒。5倒入花蛤，加入味极鲜酱油，干辣椒，倒入鸡精，十三香，放入一点蚝油～持续大火翻炒～最后➕几滴醋～加入开水，盖上锅盖闷1分钟，出锅。6再加入盐～非常美味！
哈哈啊111
周末款待吃货朋友，都是大荤不要素的人儿，辣炒花蛤辣子鸡，为了省时间更为了少油，我决定把这两道菜合为一体????????
dudugemini
1玉米剥开成粒，胡萝卜土豆，香菇，切丁，洋葱切丝。花蛤洗干净，用盐水泡过吐沙会更好。2开水煮意面～煮软然后捞出来。3意面最好过冷水。4热锅，色拉油，加入配菜，翻炒，土豆丁和胡萝卜丁先放，不容易熟的先放～最后加入花蛤～翻炒。5加入意面，加入蚝油，海鲜酱油～少量盐，翻炒出锅，放入烤盘。6铺平意面，放入芝士，铺平，进烤箱180度，10分钟以内。7出锅啦，超级好吃的，从烤箱拿出来，最好用筷子快速搅拌，让浓浓的芝士和香香的意面充分混合，会更加好吃????。
哈哈啊111
就喜欢做简单的菜，很美味的炒花蛤，原汁原味的清香，真的很好吃，很爱吃！
邱思林林
1花蛤放香油盐吐沙子。2切好辅料。3葱姜干辣椒爆锅。4放入花蛤开大火。5壳都张开后放蚝油韭菜蒜瓣青辣椒翻炒。6出锅，咸鲜美味。小窍门不要放盐，不要放盐，不要放盐。
水墨蓝1986
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
