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1 大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪、虾脚，取出虾线。2 花蛤泡在水里，加入油和盐，让花蛤吐出泥沙，清洗干净。3鱿鱼须去掉黑膜，清理干净。4多多的大蒜去皮。5放入料理机中。用中孔刀片搅拌成蓉。6金针菇焯熟。摆放在大一点的盘子或锅中。（我用的烤盘）7把粉丝煮熟摆上。8其他三种主料也分别煮熟。摆在粉丝上。9炒锅上火，加底油，下蒜蓉炒香。10加入蒸鱼豉油、盐、糖 、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。（这个汁要多来一点）11均匀地浇在海鲜上。12撒香葱碎，浇上热油即可。（下面也可以加个电磁炉保温）13成品图14成品图15
给宝贝做的饭
1粉条提前泡发3小时，干贝泡发1小时。2丝瓜滚刀切好，虾切段。3蛏，花蛤水里捞过剥好，煮的水备用。4热锅放猪油，放虾干贝爆香。5接着放入蛏，花蛤，海蛎。6放丝瓜炒开，放点盐，不要太多，海鲜本身有盐分，白糖，放入煮蛏的水。7烧开后放入粉条焖煮。8中小火焖煮几分钟。9熟了放鸡精，白胡椒粉，葱花即可。10鲜香的海鲜丝瓜焖粉条就做好了，味道很赞，你可以试试哦。
咖啡悠
1食材洗好切好备用，干贝提前一个小时泡发。2砂锅里放水烧开。3米洗干净浸泡放冰箱冷冻一个小时，这样煮很快米会开花，煮透。4水开后把米放入锅中，加一点食用油，避免粘锅，加入泡好的干贝，然后隔一阵搅拌一下，7分熟的时候放入菜鲟，花蛤。小火煨煮，临出锅放入鱿鱼，虾，调入盐巴，白胡椒粉，鸡精，葱花即可。5味道很鲜美。6好喝。7很简单，自己煮又新鲜又实惠，可以试一下哦。
咖啡悠
1成品！2新鲜的花蛤适量，用浓盐水浸泡一个小时，吐出肚子里的沙子，洗干净！3青椒、红椒、姜适量切丝，葱花适量！4锅里适量油，干椒姜爆锅！5倒入青红椒丝，葱花，翻炒！6加入适量十三香，生抽，酱油，糖，耗油！7翻炒，炒制花蛤慢慢张开嘴，炒熟，加入盐调味，出锅！8成品！9成品！
诗韵墨香
1花蛤洗净。2切葱花。3锅烧底油。4放葱花和花蛤。5翻炒。6炒至花蛤全部微张口。7盖锅盖一分钟，蛤蜊就全部张口了就是熟了。8装盘。小窍门少爷不吃辣，所以只用了葱花，吃辣的花，辣椒换掉葱花即可。
不做妖精好多年
1500毫升水加20g白酒烧开，在等待水开过程中洗干净花蛤备用。2拍好蒜瓣备用，干辣椒切好备用。3水开放入洗干净的花蛤，花蛤开了捞起，花蛤折对半，留有花蛤肉的一半，另一半丢弃（吃的时候方便）。4热油锅，下蒜瓣、干辣椒爆香，放入花蛤爆炒1分（花蛤开水过了，熟的不用炒了太久），放入蚝油搅拌均匀，装盘（花蛤不放盐，贝类产品本身有咸味）。
l5277
1花蛤放香油，盐泡一上午让其吐沙，然后冲洗几遍。2水开后放入花蛤。3花蛤开壳后立马取出，这样一是比较嫩，二是更好的可以去除花蛤中的沙子。4取出花蛤肉，备用。5娃娃菜洗净控干水。6煮花蛤的水撇去浮沫，过滤一下，烧开后加入火腿条和姜片。7再加入娃娃菜，煮软。8放入花蛤肉，煮一两分钟，加适量的盐即可。9充满鲜味的娃娃菜花蛤汤完成。
surt1981
1花蛤清洗干净下锅焯水。2捞出控水。3起锅烧油放入葱，蒜片，干辣椒，花椒炒香。4加耗油。5加酱油翻炒均匀。6下入花蛤翻炒均匀。7加盐，鸡精，胡椒粉。8放韭菜翻炒均匀即可。9成品图。
最初的最美❤
辣炒蛤蜊是沿海地区常见的一道菜品，主要材料为蛤蜊。其口味极其的鲜美广受人们的喜爱。
碗里姜膳
1洋葱切丁，葱 蒜切碎 姜切片 红椒切块，香菜切碎。2花蛤放在盐水中浸泡吐沙后洗净捞出。3放入开水中焯水后捞出沥干水份。4锅中放油加入豆瓣酱翻炒出红油。5依次加入姜 蒜 洋葱 红椒 葱翻炒。6加入花蛤翻炒片刻，加入蚝油 盐 鸡精少许热水烧片刻入味即可。7装盘撒上香菜即可食用。
欣欣向荣2388
炒花蛤，家常美味，可口便捷！花蛤虽美味，但性寒，脾胃虚弱者不宜多食！家常做法，供大家参考！
米拉Miira
好好吃的辣炒花蛤。
安小白画渣
花蛤我们这也叫沙蛤，是生长在沙子里的一种蛤蜊，肉质鲜美，但如蛤蜊的沙子没吐尽，做出来的菜那就糟糕了。
zs悠悠
1花蛤买回来先泡水吐沙，加点盐。2花蛤开水下锅飞水，下适量料酒去腥。3花蛤煮开洗净备用。4热锅下油爆炒，葱段，辣椒，最后金不换调味，撒点盐装盘上桌了。5可以开吃了????????????。小窍门花蛤飞水煮开已经是熟了，下锅爆香速度要快，配料爆香调味就要装盘了。
番薯小姐
早上买了十块钱花蛤，想着做辣炒花蛤，谁想下午家里来了客人，这些花蛤有点少，想了想创个新吃饭，没想到获得一致好评????????
dudugemini
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起，口干舌燥的，于是昨天下午四点多提早下班，回家煲汤。买菜做饭煲汤，忙完已经是晚上七点，看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料，我就拍了过程，材料特别多，有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛，就算是不放盐，这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚，觉得身体舒服多了，希望我的感冒快点好起来吧。阳光，我特地用心型的碗盛了一碗给你，希望你的感冒也快点好起来，一如昔日的阳光，每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
