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1制作饺子馅：青菜切碎用盐抓出水、挤干水份，猪肉剁肉糜，姜片切细末，青菜、猪肉糜、虾仁加姜末、料酒、一半胡椒粉、一半花椒粉、1.5匙盐、1.5匙鸡精搅拌均匀！取一片饺子皮，中间放适量馅料，对折，捏出花边做成水饺2依次做好饺子，蒸锅内放水烧开，铺上湿蒸笼布，放上水饺，大火蒸15分钟至完全熟透3平底锅放0.5勺油，5成热放入水疗，小火慢煎，同时准备一个空碗，敲入鸡蛋，加0.5匙盐、0.5鸡精捣匀成蛋液4等饺子煎至底部金黄，倒入一半蛋液（平底锅不大，一个蛋全倒进去蛋皮太厚了），撒葱花、少许白胡椒粉、少许花椒粉，
Sunny厨房
我父母都是山东人，所以好多饮食喜好都受父母影响，喜欢面食，所以馒头、面条、包子饺子对我们来说都不在话下，驾轻就熟。山东人喜欢水煎包，也是我们喜欢的一道面食。山东水煎包是一道出了名的面点，原来就在我们当地天津中山路就有那么一家国营的山东水煎包店铺，每天店铺都是食客满满的，汽车司机以及周围工厂、学校、居民都是水煎包的支持者，除了这些固定食客，还有好多慕名前来的食客，所以每天中午队伍都会排得好长，比如那时我所在的单位距离这包子铺就有好几站的路途，当我们想吃的时候就会前一天清点数目派二人为大家排队购买。之所以山东
清水鱼翅
1面粉头天晚上发好，早上揉好，擀开2撒盐，五香粉3放油，刷匀，放入葱花4撒干面粉5卷好6揉成剂子7擀成圆饼8放入电饼铛里，中火9好了，吃吧
傅_YTulQs
1我准备了三种酱，调在一起，各有各的口味，让京酱肉丝的味道更饱满，三种酱一比一比一拌好。2摆盘，我用的香菜和黄瓜，还是因为有宝宝吃，葱是另切另放的。3热锅油七成熟，下花椒粉，葱蒜翻炒，炒出香味。4里脊肉切丝，放鸡蛋清，淀粉，盐少许，料酒抓匀，腌制十分钟。5加入肉翻炒，等肉七分熟后，放入调好的酱，继续翻炒，待炒匀后，放入老抽上色，调味，翻炒两分钟，可出锅。6色香味俱全，配上饼，味道也是没谁؏؏ᖗ๑╹ڡ╹๑ᖘ؏؏
超超
1绿豆芽洗净，焯水，放入凉开水中过凉，沥干水分。2花生烤熟，晾凉，去皮，用刀稍微拍碎。3黄瓜洗净，切丝。4锅中添水，水要多，烧开后下入面条，不要盖锅盖，开锅后煮1分钟左右。5将面条捞入容器中，加入适量色拉油，用电风扇吹凉。6大蒜捣成泥，加入适量凉开水。7根据自己的口味，加入盐，糖，花椒粉，生抽，香醋，香油，花椒油和辣椒油，搅拌均匀。8取适量面条放入盘中，放入适量黄瓜丝和绿豆芽。9浇上适量的调味汁，搅拌均匀即可。小窍门面条不要煮的太熟，差不多8，9分熟即可，太熟了面条不筋道不好吃。
悦悦玉食
第一次做，感觉还不错，夏天热起来真的不想吃热的，所以做一道凉菜还是很能激起我们的食欲的，这道菜最主要的是麻辣，够麻够辣才更好吃哦
柏惠_RoYPwU
1买回来的所有蔬菜洗干净2黄瓜，莴笋，姜这三个切片，蒜瓣切碎沫和整个两种，其他的都切段3白菜切片，金针菇洗干净备用4牛肉切片加入油、淀粉、酱油、盐腌制5锅烧热后倒入适量的油，将黄瓜片莴笋钱炒至半生后装出6烧一锅热水放少许盐，水烧开后，将金针菇、白菜梗倒入锅里煮熟，菌类的东西一定要煮熟煮透，7锅里倒入适量油将姜片、大葱段、蒜瓣、八角、桂皮倒入炒至焦黄8加入豆瓣酱9加入芹菜段炒至10加入热水煮开11将腌制好的牛肉放进漏网里煮熟12煮熟的牛肉单独盛出13再次将汤汁煮开，然后把白菜叶加入煮熟14把蔬菜一层一层放到
杨小姐的厨房
1将凉粉切长条装入盘中备用，豆豉切末，姜蒜切末，葱和香芹切粒，酒鬼花生杂碎，小米辣和野山椒切末2锅中放入底油，加入豆豉炒制，然后加水煮成豆豉乳盛出放凉备用3取底碗放入豆豉乳，盐，鸡精，味精，白糖，花椒粉，姜蒜末，野山椒和小米辣末，酱油，醋，香油，红油，花椒油拌匀后淋到凉粉上，然后依次加上花生碎，香芹和葱花即可小窍门加红油要加一点辣椒面，白糖不要太多，否则太甜，姜蒜末不要太多，小米辣和野山椒可多点，摆盘不要太多凉粉
雪豹人
毛豆可以换成豌豆，煮蔬菜可以换成小油菜，菜心等等
蛙蛙妹妹
超简单，并且还好吃
右手戒不爱
芹菜虾皮水饺的材料。 为省事我在菜场买的饺子皮（当然没有自己和面的好），主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。
多元中心
1先把肉切成肉沫2放在一个盆里，向里面加入鸡蛋一个，花椒粉半勺，盐半勺，生抽一勺，料酒两勺，放入葱适量，放入调味料半勺，放入四勺淀粉3将放入的东西朝一个方向搅拌，然后戴上一次性手套，将肉挤成肉丸状，用你的虎口来挤，另一只手拿一个勺子4锅中添入大量油，将丸子放在锅中炸5将第一遍的丸子捞出，再入锅炸一遍，为了口感更加脆6捞出后，锅中油倒出，剩余少于，加入适量番茄酱，翻炒一会，加入糖四勺，醋两勺，用一勺淀粉勾芡加入7将丸子倒入锅中翻炒几下便可出锅，或者可以选择将汁淋到丸子上小窍门放入番茄酱时，油温不能太热
ヾ他是信仰
之所以袖珍，是用包饺子剩下的皮子来做的烧麦！
多元中心
1素鸡切厚片，平底锅放1勺油，煎至两面金黄2素鸡从中间切开，海带丝洗净，土豆去皮切粗条，杏鲍菇切片，鸡蛋放平底锅中煎成荷包蛋3炒锅放油，煸香蒜泥、花椒，放豆瓣酱炒出红油4放入土豆、杏鲍菇煸炒一下，放入素鸡，撒白胡椒粉、花椒粉加水大火烧开，转小火烧10分钟直至土豆微软，放入海带丝、荷包蛋、卤肉，继续烧8分，最后加鸡精调味出锅小窍门1、豆瓣酱很咸，所以不需要额外放盐；2、花椒、蒜泥要入油煸炒才能出香味；3、不容易软的土豆要先放进去烧软；4、喜欢更辣的可以增加干红椒，更加带进！
Sunny厨房
1豆腐切块，肉剁碎放点料酒生粉腌一下，葱姜蒜切末。2锅里倒入水煮开后豆腐下锅放点盐，豆腐和锅里的水一起到入碗中，这样豆腐烧出来嫩而且没有豆腥味。3锅里倒入油，油热后放入姜蒜末，倒入肉末放入豆瓣酱翻炒，豆腐捞起来下锅，放入盐，酱油，锅来回晃动（不要翻炒），碗里放点水放点淀粉到入锅中勾芡，撒上花椒粉，孜然粉，来回晃动锅，收汁后撒上葱花出锅即可。
Hollyhel
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
chinahl_hlp
