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烤肉是我们陕西的一道地方美食，每天晚大批的夜猫子去玩“深夜食堂”，吃着烤肉喝着啤酒，一整天的心情全部在这纯香味浓酒肉中，我儿子更是不例外，隔三差五都会去大快朵颐一番，为了能让家人吃到放心而卫生的烤肉，我用空气炸锅做了一次，儿子说烤肉味道真心胜过了大排档，OK有好东西大家来分享一下，喜欢这一口的不妨这边看过来！
小妞_hebycE
面条我最喜欢的还是手工拉面，自己做的拉面口感筋道爽滑，QQ的非常好吃。自己做拉面其实也非常省事，早上和好面，放入冰箱冷藏室饧发半小时以上，一天内取用都可以。实在怕麻烦的就买鲜面条吧。麻婆豆腐不仅非常下饭，用来拌面也非常好吃。肉末可以根据自己喜好用猪肉、牛肉都可以，不爱吃麻辣的可以省略花椒粉，就变成香婆豆腐啦。做好的麻婆豆腐要比平常稍多些汤汁，用来拌面最是美味了。
天国的女儿
馅饼，吃起来，是最省事的，不用再另外炒菜啦。一碗汤或者一碗稀饭，做为搭配，既清爽又吃着舒服。今天就用了白鲨的饺子粉做了青椒猪肉馅饼，有喜欢的，跟着我一起做做吧。
冬季心情
臊子，南方称之为“浇头”。在陕西，臊子不仅可以用来拌面，夹馒头，夹饼也很好吃。
悦悦玉食
这道菜麻辣当先，汤鲜味厚，鸡肉肉质鲜滑，搭配红油更是鲜香诱人，从而也成就了麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道的升华。
美餐Meal
刚看到“辣曲奇”这个名字的时候，就觉得很怀疑，能好吃嘛？这么重口味呢？好奇心还是促使我是做了一次不一样口味的曲奇，做完后悔了，这个量吃得不过瘾呀！此方子做出来的曲奇酥松无比，纹理非常清晰，一口下去会尝到曲奇的奶香味，淡淡的孜然椒盐味以及最后花椒麻辣的回味，手轻轻拿起曲奇都觉得边缘酥的掉渣了。美食有时候也需要大胆的想法和创意。
风意画
1准备好所有材料。香葱去根、去老叶、洗净，生姜去皮，之后切末。2将葱末、姜末和猪绞肉，加上调味料混合拌匀。3茄子去蒂、洗净后斜切大段，并从中间划开，不切断。4将拌好的肉馅塞入茄夹中。5将塞好馅儿的茄夹裹上生粉，同时加热油锅。6油热后，将火调成中火，放入茄夹进行煎炸。7将煎熟的茄夹拣出，放在厨房用纸上吸去多余的油。8滤过油后的茄夹，蘸着泰式甜辣酱很好吃????哦～～
seiseizhang
1葱姜切末，胡萝卜切丁。四季豆切碎。2猪肉切成小块。3锅内加少许油，七八分熟后放入葱姜，肉末，翻炒几遍后加入胡萝卜四季豆。4放入干黄酱，盐，花椒粉，和菜翻炒均匀。5喜欢吃辣的可最后放入青辣椒丝6醒好的拉面切成条7锅内添开水8拉好面，放入锅内煮开9将面条捞入碗里，和菜一起拌好，香喷喷的一碗炸酱面就做好了????小窍门不会拉面的小伙伴们也可用机器面，挂面代替。吃的时候放点辣椒油，醋，口味更佳！
苍山暮春雪
190g豌豆淀粉中加入100g清水搅拌均匀。2900g清水加热至60度左右。3缓缓倒入淀粉水，边倒边搅拌加热。4加热至透明顺滑状态即可关火。5倒入事先准备好的容器中。6隔凉水（或冰水）至完全冷却。7豆瓣酱、豆豉剁碎，小米辣、香葱切圈，姜切末。8锅中倒入适量油，放入姜末小火炒香。9加入豆瓣酱炒出红油，加入剁碎的豆豉炒香（全程用小火）10加入花椒粉和1大勺白糖炒匀。11倒出备用。即为豆豉酱）12蒜切末。13蒜末中加入生抽、香醋、1小勺白糖、辣椒油、香油搅拌至糖融化，为料汁备用。14凉粉用手轻轻扒开四周。15倒
天国的女儿
1准备好所有食材，并洗净蘑菇，沥水备用。2香菇十字切。3白蘑菇十字切。4切一小块黄油，放入已热的不粘锅内，用中小火将其熔化。5倒入切好的香菇和蘑菇，翻炒。6待两种蘑菇开始出水、变色时，加入生抽，继续翻炒。7再加入盐和其他香辛料，如果有欧芹碎，也可以适量加点。8翻炒至入味，即可起锅。
seiseizhang
面条做起来比较简单，10几分钟就搞定了，自家做法，好吃最重要！
悦悦玉食
宜宾燃面，所以叫这么火爆的名字，是因为调味料水分少、油多、再加上花生碎、芽菜等香味浓郁的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，故而得名燃面。不知道有没有人尝试过真的用火去将面点燃，但这种包裹着花生碎、芽菜、辣椒油的油亮亮的面条，却可以将吃面的人的胃口点燃。
花儿萝卜
1筋道的手擀面2怀念妈妈手擀面的味道3500g面粉，按4份面粉、1份清水、5克盐比例和面，用手掌反复揉按成团，待揉到“面光、盆光、手光”时放在面盆中醒半小时4将醒好的面团切成稍小的面团5用擀面杖将面团压扁，碾压成薄片6用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将面皮擀成一致的厚度，再把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层薄面。7根据自己喜好，切成面条8往切好的面条上撒较多的薄面，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连，把面条提起抖掉多余的薄面。9把锅里的水烧开，加少许盐，最
多元中心
1土豆擦丝拌食盐、花椒粉2加一个鸡蛋最好3添加面粉4兑水拌匀5炒锅内红油6将拌匀后食材加入炒锅,摊平7将一面儿烤至焦黄后翻折8完成，可以出锅小窍门食用时加点辣椒更好
巡魔大王
1包抄手的肉要三分肥七分瘦，肉末要比饺子馅细腻。把做馅料的食材通通放入碗里，顺时针搅拌均匀起劲2准备好食材3取一张抄手皮放在手上，一个角边放入肉馅4对角方向折叠两下5一边沾少量水，以便稳固，两个对角重合在一起捏紧就可以了6包好的抄手7白菜洗净，切块8煮锅里加入清水煮开，放入白菜煮至几分钟9加入抄手，煮至抄手浮出水面就可以了10碗里加入大蒜、花椒、盐、白糖11倒入酱油、醋、花椒油，加入汤汁，煮熟的抄手捞出放入碗里就可以吃啦12麻麻的，很过瘾
公主成长记
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
