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现代研究发现，鸭肉的营养价值也很高，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素，因而具有以下这些主要的功效与作用：有助于调节血压水平，呵护心脏血管健康，增强机体抵抗力，延缓衰老等。今天做了个火麻酱香鸭丝，美味可口，推荐给大家。
美食娘娘馨睿
陕西八大怪，辣子是道菜，这道菜是我老公的最爱，刚蒸出来的馒头夹辣子，那叫一个过瘾、爽。
红•宏
韭菜木耳加鸡蛋，做出来的馅子，美味可口，营养丰富，既可以包饺子也可以用来包包子，做馅饼，一举多得。做饺子馅时可稍微放一点水，防止馅子太干不好用。
临沂名吃糁
1土豆去皮洗净，切成厚片。2用工具切成波浪条。3用清水冲一下淀粉。4烧开水，倒入土豆煮熟，（注意不要煮的太面口感不好。就是没有生土豆颜色，全部呈有点透明状）5将土豆捞出来控干水分。6小葱，香菜摘洗干净切碎。7将菜碎倒在土豆上，放入所有调料。8烧一点热油浇上去。9最后再淋一点香油，搅拌均匀。10狼牙土豆。
圆小π
白菜含丰富的维他命C，也有很多的纤维素，并且钠含量少，不容易使人体储存不必要的水份，加上白菜的热量低，多吃具有减肥瘦身的效果。今天给大家分享一道酸辣爽口，超级下饭的胡萝卜拌白菜心。
红•宏
1泡好的海带煮熟。2豆苗烫一下。3海带切丝，放入盐、味精，自制辣椒。4拌匀即可。5可以上桌了。6????。
杨洁的家常菜谱
1小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。2放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒粉。3拌匀腌制十五分钟。4锅内热油、六层油温下锅炸，待定型翻动，炸至金黄捞出。5待油温再次升高时复炸一次。6炸至金黄酥脆捞出控油。7成品。
香香的小厨房
这道简单的家常西红柿白菜豆腐，从小吃到大，将三种不同的普通食材汇聚在一起，创造出了奇妙的味道，承载着家的味道，会留在一生的记忆里。
红•宏
1肉馅加入葱末、花椒粉、料酒、盐、香油、适量清水顺方向搅匀。2准备豆泡。3油豆腐划开小口，借助筷子填上肉馅。尽量多填点。4豆芽洗净。5锅中放油烧热，放入豆芽炒2分钟。6放入酿好的油豆腐，放入生抽、老抽、白糖、一点盐，加入1碗热水，尝一下加点盐。烧开后转小火炖10分钟左右。7汤汁收到差不多，肉馅熟透关火。用豆芽铺满盘底，上面放上油豆腐。8剩下的汤汁再次煮开，加入淀粉水勾芡。9淋在油豆腐上即可。
宁小麦
1准备肉末。2豆腐切成小丁。3豌豆洗净，我用的冷冻豌豆。4葱姜炝锅。5加入肉末炒散，加点生抽、花椒粉翻炒一下。6加入热水，放入豌豆煮几分钟。7加入豆腐继续煮几分钟，加盐调好口味。8最后淋入淀粉水，顺方向搅拌均匀，煮开关火。可加点胡椒粉调味。小窍门多加点胡椒粉，加点醋，就是酸辣口味。
宁小麦
很喜欢吃的一道凉菜，味道酸酸辣辣，非常酸爽。
红•宏
咸鲜不腻，汁水丰盈。
一溪月
1土豆洗净蒸熟，去皮捣碎。2玉米和青豆煮熟控干。3胡萝卜和火腿肠切丁。4将所有食材倒入土豆泥中。5加入适量面粉搅拌均匀。6在放入适量盐，黑胡椒粉和花椒粉搅拌均匀。7将拌好的土豆泥搓成等量大小的球。（会粘手可以戴上手套）8锅里倒油烧热，放入土豆球，用铲子压扁。（铲子抹点油防粘）9土豆饼发硬定型后翻面继续小火煎。10煎至两面焦黄就可以了。11土豆饼。（里面的配菜可以根据喜好调换，调味也可以加孜然或者辣）
圆小π
1牛肉饺子提前包好。2葱花切碎放入碗中。3油泼辣子，盐，熟芝麻，香醋，酱油、花椒粉调制底料。4饺子入锅中煮熟。5底料中加入葱花，加入饺子汤搅拌均匀。6将饺子盛入碗中。7撒入葱花即可享用。8美美的家常汤饺，请您品鉴。9亲爱的，张口来一个。小窍门饺子一次多包点，做早餐不管汤食，油煎，干拌都超级好吃呢！
米拉Miira
查看百度Country style Ribs为腰肉肩胛骨，我们喜欢用来烧烤，笔者特意查了网上的一些腌汁，综合后得出了这个配方，估计无论从味道和成色，都不会差，现在来实验了。
rosejyy2000
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
