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现在流行石斑鱼火锅，其实就是用的黑鱼，黑鱼的肉质很棒，适合做火锅或者水煮鱼，这里是水煮鱼的另类做法……卖相不咋地，但味道很可口！
jk_xdx
1猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块2加入葱，姜，蒜3准备好调料4加入盐5加入生抽6料酒7细砂糖8蚝油9花椒粉10五香粉11淀粉12鸡蛋清13蜂蜜14拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3个小时以上15腌制好的排骨，小火炸制，炸熟后，再大火炸10秒就OK了16丫丫说，真好吃
丫丫小屋
以前总听说荠菜好吃，却从来没有吃过，五一那天去野外正好看见别人也在挖野菜，才知道荠菜的模样，于是我也采了一些荠菜回来，用它包饺子也很香呢~
风再起时~
我喜欢看韩剧，所以也学到许多韩式料理，现在与大家分享。
太阳1968
1茄子洗净2茄子切成条3锅加油4中小火茄条入锅煸炒5加少许盐以利煸出水分6茄条煸软时加入部分葱、姜，花椒粉、糖、醋，烹料酒，加水稍炖约3分钟左右7水见少时下入余下的葱花、盐，淋水淀粉收汁，加蒜提味，出锅。8素食营养～小窍门一定要加蒜，能提味～
丹青竹韵
【牛肉与虾的交响曲】——玉洁静心拢琵琶 雪域冰洁圣女果 每逢国定长假 亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了油炸类菜式，可家宴专为儿童配置的油炸类菜式，还是比较少见，节日期间为了孩子解馋，往往多会外带些香料十足的油炸类食品，虽说油炸类食品不健康，可目前市场油炸类食品的油脂五花八门，隐藏着许多更不健康的因素...... 为此，特为亲们和孩子们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材冰牛肉、大虾、圣女果和香菜等食材制作的【家宴花色拼盘】——《玉洁静心拢琵琶 雪域冰洁圣女果》，希望能为亲们节日宴席，给孩
奇海生态
北方人都喜爱面食，尤其是新疆各种面食应有尽有，还很特色。小时候要是吃上牛肉花卷那的等到过年，更别说各种包子饺子了。现在条件好了，可再也吃不到儿时吃过那种味道了，也许是物以稀为贵吧，也许是现在各种添加剂多了，只讲口感，美观，那营养，食品安全就不管了。家人吃饭一直很挑剔，外面的馍包子很少吃的，可就苦了我，经常自己做包子，馍馍花卷，还轮流换口味，虽然辛苦点，能对家人的健康有保证，也是值得滴~~
天山可可
这道菜其实有很多很多美食家做过，反正我是第一次做，只不过多加了些剁椒，原因一是我怕腥，二是我喜辣，个人爱好，仅供参考。不过清蒸好的肥嫩鳊鱼加上剁椒的清香，在唇齿间留下似麻似辣亦咸亦甜的感觉，本就是回味无穷的，真的很不错哦，而且低脂低热量，女孩子的首选。
长乐未央0922
这道菜是从妈妈做的炸鲜蘑演化过来的，面糊依照妈妈的配方，味道香酥脆，大家都试试吧！
小贝是只猫
猫耳朵，老陕人的家常饭。又名，勺勺，捻捻，麻食，也叫搓搓，根据自己做的不同的形状，叫法各异。
花妖厨娘
一道菜是一个创意，在吃饱的同时给你一个惊喜
三姐夫
兰州的牛肉面闻名全国，其实，还有一道经典面食虽名不见经传，却别具风味，那就是“清汤红绿浆水面”。
sunrain0623
1准备材料：牛肉200克，薄荷100克。2配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。31、牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。42、牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。53、炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。64、再放入姜、蒜炒香。75、姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。86、牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
清欢的烟火生活
1原料：面粉 牛肉 盐 葱姜，酱油 香油 胡椒粉 花椒粉 酵母 水 鸡精，豆沙馅（剁好牛肉馅了，才知道没拍照）2温水里加入酵母拌均匀，把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中，使水和面充分融合 ，用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 。（我直接放盆里，盖上锅盖）2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。3葱姜洗净，切碎，牛肉剁成肉泥4把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，酱油，鸡精，姜葱，盐香油搅拌均匀。葱花留一些5取出面团，就可以开
天山可可
不油不腻的制作方法，让你夏天一样有个好胃口～可荤可素，如若想素食可去掉菜谱中的肉，省略即可，其他操作相同。
丹青竹韵
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
