搜索
1中排切开，洗净，除水。2准备好配料（姜切片，蒜剥好洗净）。3锅中倒油，油温未起来时放入适量冰糖。4慢慢熬化冰糖，放入排骨！冰糖融化即可，立即放入排骨炒糖色。5放入料酒适量，生抽适量，盐适量炒制。6上色后翻炒片刻，放入话梅，再翻炒。7倒入煮排骨的水，没过排骨即可！小火满满烧。8小火慢烧直到汤汁收干！（中间适时翻炒一下，免得糊锅）9装盘即可！最后放片荆芥装饰即可！
凯＆迪露
话梅排骨是一道以排骨为主料的中餐菜品菜品色泽红亮话梅散发着排骨的清香，口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口，话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃，解腻助食的功效。
德宝尚家
1肉，骨头切块，葱切碎，姜拍碎。2煮开水，放骨头飞水，下料酒，开了变颜色后捞起洗净滤水。3热锅放油，小火放糖，炒出糖色放一点水。4放骨头翻炒。5放葱姜，话梅。6放生抽，老抽，倒开水进去，水大概浸一半的肉就可以，翻炒后放高压锅，开了后，小火压10分钟（10分钟已经软烂入味了）。7高压锅撒气后换回炒锅，大火收汁，汤汁变浓就可以起锅了。8装盘，开吃。
鱼先生鱼
1话梅用水泡30分钟左右，我没有买到整颗的话梅，超市只有这种话梅果肉的，就用这个代替吧，做出来味道都是一样的哈。2排骨焯水去掉杂志。3炒锅加入花生油，放入冰糖翻炒，炒至变成茶色的时候放入排骨煸炒，大约炒半分钟左右，放入香叶肉蔻，葱姜继续煸炒30秒左右。4加入开水，没过排骨大约两指的水量，把泡好的话梅连水一起倒入锅中，中火开始炖大约30分钟左右。5等到排骨汁收到大约剩小半碗水的时候，加入老抽上色，加少许盐，小火收汁，锅里只剩少许汁的时候就可以了，酸酸甜甜的话梅排骨做好啦，配一碗米饭，开始享用吧。
胡杨521
老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有鸭梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了，清热润肺，好喝又滋养
球娃娃
早上去买菜，看到很好的花生就买了一些煮了来吃，简单，美味，花生洗净，配上话梅煮熟就可以了！老公和儿子很是喜欢，中午吃了好多。。。
花鱼儿
中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。。。
花鱼儿
1将排骨焯水。2干腐竹结用水泡20分。3在焯好的排骨中加入所有材料，加入的七喜没过排骨腐竹，无需加水，开锅后，小火焖煮，带水份烧干。4出锅！
maggie-Tiao
冬季要多吃一些水果，如果觉得直接吃太冰凉，可以煮成糖水。重点推荐梨，它可以清心润肺、止咳消痰、清喉降火。龙宝喜欢用梨来煮小吊梨汤，煮一锅全家人都可以喝。梨煮成汤后寒性降低，清火润肺的效果更好。
龙宝宝陈诺
1糯米粉，玉米粉，木薯粉各一勺。2加水揉成面团。3锅中烧水，待水冒泡。4关小火，保持水微微沸腾，取小块面团搓圆，下入锅中。5放入两颗话梅。6放入一勺炒香的芝麻和红糖碎。7放入三勺蜜红豆。8煮至汤圆浮起可关火。9红豆话梅汤圆。
Miss_大米
米酒圆子加冰糖果脯、枸杞、大枣，营养丰富，软糯香甜。
简单是快乐的
糯玉米本身的甜度比不上水果玉米，加几颗话梅一起煮，能使糯玉米变得又甜又糯。煮玉米的水也很好喝呢，大家不妨试试！
Miss_大米
传说中喝一碗胜过敷十张面膜的银耳汤。美容养颜，滋阴润肺。这个天气合适，最合适不过的了。方法简单，厨房小白也能做。自己做上一碗吧。
雨欣欣欣
这是一道酸甜开胃的排骨。话梅呢，可以生津止咳。是一道开胃佳品。
雨欣欣欣
1焯水的五花肉，放入砂锅中。2放芽菜。3加生抽，老抽，糖，八角，生姜，话梅，黄酒，葱姜蒜粉，加水没过食材，开锅后小火焖1个钟。4可食！
maggie-Tiao
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
