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根据牛身上的部位不同，吃法不同。今天来吃酱牛肉，用到的是牛腱子，好吃有嚼劲。
石榴树2008
1鲈鱼一条，清洗干净。2剁成小块。3将每一块沾上面粉。4起锅烧油，锅热后下鱼块，不要急着翻动。使一面定型再翻另一面。5煎至两面金黄。6盛出备用。7葱切段，姜蒜切片。8起锅烧油下葱姜蒜炒出香味，下黄豆酱翻炒。在加适量的开水。9下入煎好的鱼块。大火烧开，小火烧至十分钟。10在大火收汁。淋入香油。11出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1材料如下。2扁豆切丝。3锅子烧热放入辣椒。4放入扁豆丝。5放入肉丸焖煮熟即可。6调味即可。7开动啦。
老U爱小轩哥
1葱姜蒜准备就绪。2细棍棍面准备就绪，也可以用韭叶面，根据自己喜好。3豆芽和豆角洗净，豆角去两头掰段，猪肉洗净备用。4葱姜蒜改刀装盘，猪肉切薄片，我用的肉偏瘦，喜欢油脂大一点可用五花肉，梅花肉。5焗锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒均匀。6放入黄豆酱，酱油，老抽，料酒，五香粉炒均匀。7加入适量清水，水的量根据自己做的面添加。8放入豆角和豆芽，焖煮二十分钟，豆角八成熟，加盐调味。9放入细棍棍面铺满。10盖上盖子，小火焖至面条熟透，焗锅做焖面水可以少一点，水蒸气凝结成水滴后会继续回到锅里。11面条抖散
米拉Miira
1食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。2鲈鱼放入碗中，放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽，半勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。3砂锅中放油，放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。4放入腌制好的鱼，淋上腌制时的料汁，再放入一汤勺的水。5盖盖，大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒，焗八分钟。6岀锅前撒上葱花即可。7成品图。
笑笑昵
1食材：鸡蛋、青椒、茭白、黄豆酱。2将青椒去蒂去籽，茭白剥壳一起清洗清洗。3放在案板上青椒切开，茭白切成片。4将鸡蛋打成蛋液。5起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块盛出。6接着，下入切好的茭白和青椒翻炒翻炒至熟7然后，合入炒好的鸡蛋，加适量的黄豆酱。8加适量的盐。9加适量的白糖。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1黄豆泡发。2猪手飞水。3材料如下。4锅子烧热放入冰糖炒糖色。5放入猪手翻炒。6放入配料7放入黄豆。8加入适量开水后放入适量生抽和老抽。9大火转小火煮25分钟。10收汁装盘。11开动啦。
老U爱小轩哥
小赛这版东北饭包是稍微有改良的，炒鸡蛋酱用黄豆酱和香其酱代替东北大酱，所以吃起来咸味没那么重，咸鲜中带有微甜，炒制的过程中还加入了尖椒，散发辣味，整个基调咸鲜带有微甜微辣，口感层次丰富，吃起来更香。
捷赛私家
1食材：龙虾尾、姜片、黄豆酱。2将龙虾尾下入清水锅中，加适量的料酒。3焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5接着，下入焯好的龙虾尾，加2勺黄豆酱。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9加适量的清水。10调味翻炒翻炒3——4分钟。11然后，关火出锅。
花鱼儿
1牛腩浸泡出血水洗净控水。2牛腩放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥噢。3番茄和红辣椒改刀备用。4洋葱改刀，草果，干红辣椒备用。5韩式辣酱和黄豆酱备用。6锅烧热入油放入洋葱，草果和红辣椒煸炒一下。7放入牛腩和番茄，红辣椒翻炒一下。8加入料酒，酱油，老抽，两种酱各一勺翻炒均匀。9加入水抹过牛腩，再来一点盐调味哦。10盖上高压锅盖子压三十分钟。11时间到后开盖收汁。12好吃的番茄牛腩就可以享用啦。13成品图。小窍门加一点韩式辣酱和黄豆酱，口感更浓郁哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1冬瓜去皮切片。2锅子烧热爆香姜蒜后放入冬瓜片。3翻炒均匀。4调料神器。5放入适量黄豆酱焖煮。6调味后取出，撒上葱花。7开动啦。
老U爱小轩哥
从老家带了很多农家黄豆回来，天天打豆浆也腻了，琢磨着炒个下粥的小菜吧，没想到味道还不错！
苇儿WR
1牛排骨用清洗浸泡半小时左右，冷水下锅加入料酒生姜焯水。2清洗备用。3锅中热油加入冰糖炒出糖色。4倒入牛排骨翻炒。5加入豆瓣酱黄豆酱翻炒。6加入料包蚝油加入清水煮沸转高压锅里煮20分钟左右。7再倒入锅中加入盐调味收汁即可。8加入几个青椒段。9装盘。
甜甜mimi
1白菜洗净控水。2牛肉卷准备就绪。3葱和蒜改刀装盘。4牛肉卷炒一下水。5碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，黄豆酱拌匀。6锅预热入油烧热放入葱蒜爆香。7放入白菜。8加入牛肉卷，倒入调好的料碗。9盖上锅盖焗至熟透。10关火放入辣椒粉和蒜末，淋入热油激出香味儿即可。11美美的下饭菜，完美上桌。12成品图。小窍门荤素搭配，营养丰富哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
自己在家也能做，酱香十足，一点也不比外面差！
噬血gg
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
