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鸭翅的营养价值鸭翅里面的营养价值是非常的高，而且蛋白质含量也是比较多，我们食用鸭翅能够很好的补充身体所需要的脂肪、钙、磷、铁等，鸭翅里面的脂肪和碳水化合物都是比较适中的。鸡爪的功效与作用美容养颜、保护心血管鸡爪是鸡的脚爪，又名凤爪。鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以增强皮肤张力，缓解皮肤松弛起皱纹。鸡爪可以保护血管，能有效的降低人体中的血脂和胆固醇。今天尝试了酱鸭翅和鸡爪，麻辣鲜香，冷吃比热吃好吃，骨头咬碎，一个接一个的啃，好吃到停不下来。
米菓Miguo
1黄花鱼去除内脏，两面切花刀放入盘中，倒入料酒腌制15分钟去腥。2姜切片，葱白切片。3黄花鱼两面沾面粉放入油锅中煎至两面金黄捞出备用。4锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。5放葱姜，炒出香味。6倒入半罐啤酒以及生抽，白糖烧开。7放入煎好的黄花鱼，大火烧开，小火烧15分钟。8烧制过程中，不断将汤汁浇在鱼上使入味。9最后大火收汁。10最后，将黄花鱼放入盘中，用漏勺滤去汤汁中的葱，姜，蒜和郫县豆瓣酱渣子，将汤汁淋在鱼上即可。
宁静致远0217
1鸡腿肉先把血水泡出来，清洗干净后，加入一点盐，生抽，料酒（少一些，不然煮出来全是料酒味），老抽。抓匀腌制半小时。2泡点干香菇，切好配菜。3干辣椒切成长条，准备好蒜，大葱，青椒。4热锅冷油，先把土豆煎一下，煎到外壳微焦。可以缩短后面炖的时间，也可以减少淀粉的析出（也可以选择不煎）。5捞出土豆，不用洗锅，直接下入葱段，大蒜，干辣椒，煎出香味。6下入鸡腿肉，翻炒均匀。7转小火调味，加入黄豆酱、蚝油、一点老抽补色、一点冰糖。8小火炒匀后，加入干香菇，倒入香菇水或白开水。大火烧开，滴一点点醋。9盖盖小火焖20分钟
hhhys
酱香饼有很多做法和口味～
加菲猫私厨
1牛肋条一块。2改刀切小块备用。3这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。4锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。5辅料备用。6焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。7炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。8土豆，胡萝卜改刀。9加入牛肉里。10炖至这样就可以关火了。11大火收汁。12继续炖加盐，土豆软烂就差不多。13出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。14成品上图。
董小伊
休息天，闲着整个小龙虾安慰一下无聊的胃。
清烟袅袅
1圆茄子洗净不要去皮，五花肉准备，葱姜蒜准备。2五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。3葱姜切沫，茄子切成丁，放入水中，以免氧化。4锅中放油，放八角炒出香味。5然后放入肥肉丁，小火慢慢煎出油。6然后放入五花肉丁稍炒。7放葱姜末倒炝锅出香味。8然后放入攥出水分的茄丁煸炒一分钟之后放入生抽料酒，白糖，黄豆酱，炒匀。9加入少许清水盖盖煮五分钟。10另起锅煮面条。11最后淋入花椒油。12放入蒜末拌匀。13面条盛入碗中，倒入茄丁卤即可。
宁静致远0217
1全麦粉和小麦粉1:1的比例混合调成和糊状。2加盐调味搅拌无颗粒状。3小香肠切薄片，黄豆酱备用。4苦苣洗净控水。5鸡蛋磕入碗中打散。6平底锅预热抹油，盛入面糊均匀摊开。7一面定型后换另一面煎至上色，多翻几次熟透即可。8锅中另入油烧热磕入鸡蛋煎熟。放入香肠煎一下，苦苣也微微煎一下。9饼子上抹入黄豆酱。10放入鸡蛋，苦苣，再抹一点黄豆酱。11放入香肠片即可享用。12家常美味，请您品鉴。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可卷！祝您生活愉快！
米拉Miira
国庆期间，大雨，中雨，连绵细雨只能回老家宅家做美食，大铁锅做饭才是人间烟火气，做个冬天常备菜，干煸黄豆酱，香辣开胃，不管是拌饭，夹馍都超好吃。
红•宏
1瘦肉切片。2加入适量生抽生粉盐胡椒粉姜拌匀。3萝卜切斜刀。4飞水备用。5锅子烧热放入肉片。6放入萝卜。7加入适量生抽黄豆酱焖煮。8放入荆芥。9调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1老豆腐一块备用。2大葱洗净打斜刀。3豆腐切大块装盘。4锅中入油烧热放入豆腐煎至上色。5碗中加豆瓣酱，黄豆酱，酱油，水，糖，盐和淀粉搅拌均匀。6锅中另入油烧热，放入大葱爆香。7倒入煎好的豆腐。8淋入料汁翻炒均匀。9烧至入味即可盛出。10家常烧豆腐，请您品鉴。11成品图。小窍门秋冬季节，美美的植物蛋白一定不能错过哦！
米拉Miira
1五花肉去皮切丁，洋葱切小片，大葱切末。2干黄酱，甜面酱和黄豆酱混合，用料酒澥开。3锅中加入植物油，放入洋葱小火炸至焦黄。4捞出洋葱，放入肉丁中小火炒至变色。5倒入酱料小火熬煮10分钟，期间不时搅拌以免糊锅。6放入白糖和一半的葱末。7继续熬煮10分钟后关火，放入剩余的葱花拌匀。8黄瓜擦丝，胡萝卜擦丝焯熟，豆芽焯熟。9面条煮熟过凉放入碗中，码上蔬菜，盛一大勺炸酱，拌匀即可。
髅小彬
玉米面饼子这样做，非常煊软入味，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧。
雨中漫步_kRsJPX
1材料如下。2大骨飞水后放入锅里。3放入材料。4加入适量水后放入生抽醋老抽。5加入适量黄豆酱。6大火转小火炖半小时。7萝卜切斜刀。8断生捞出。9放入锅里炖十分钟。10调味即可。11开动啦。
老U爱小轩哥
1食材:内脂豆腐、肉末。2内脂豆腐在盘中划成块。3水开放入内脂豆腐蒸五分钟。4锅中放油放入肉末炒散。5放入生抽、老抽。6放入蚝油。7放入黄豆酱翻炒均匀。8放入适量的水煮五分钟。9收浓汤汁盛出。10把煮好的肉酱铺在蒸好的内脂豆腐上即可。11成品图。
笑笑昵
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
