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我们这个地区叫这个虾为“佝偻”虾，或许因为这个虾做熟以后，都是卷着身躯的关系吧。学名什么我还真不知道。暂也叫它“小龙虾”。这种虾适合炒制。麻辣小龙虾我也这么做。
啦唔孙艺鸣
1先和面，用温水，将酵母粉倒入水中，根据面粉的量来添加，和好面以后用保鲜膜覆盖进行发酵。2将五花肉切成小块，最好选用肥瘦相间的3开大火，锅内放适量油，把五花肉放入煸炒，加入黄豆酱甜面酱继续炒，然后加入适量热水，待水开后，转中火熬制二十分钟4二十分钟后，大火收汁，因为黄豆酱甜面酱都是咸的，所以不用再加盐5面需要发酵至2倍大小，拿出揉一下6将面分成小剂子，用擀面杖擀开7包包子8上锅蒸十五分钟9包子熟了10好吃的包子11再秀一下
莫舞123
1将豆腐皮切成四方形，自己手掌一半大小，用温水泡着。2瘦肉切丝用生抽，生粉，鸡精腌制20分钟待用。3锅内烧开水，下豆腐皮焯两到三分钟后起锅沥干水后装盘。4黄豆酱出镜，三勺下油锅炒。5将黄豆酱爆香后下肉丝。6大火翻炒三分钟后加入葱花装盘。7配上刚焯好的豆腐皮，味道么么达。是不是感觉和京酱肉丝特像？
么么七
家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜，每次都要多炒一些，下酒下饭都不错。
政妈妈
今天做这个香辣牛肉酱，是为了对一个好朋友的承诺，记得前段时间说起过，老是忙这样那样的，今天有空就做做吧，做美食就是一种心意，东西虽然小，有的是一份真挚的心意。
jg7718
1取一碗米饭2加入两个鸡蛋抓匀3切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗，留香菜叶子。4起锅加油，倒入米饭翻炒。5鸡蛋凝固后加入火腿和榨菜。6翻炒均匀后加入少许老抽上色，加入适量黄豆酱。7起锅前加入葱花和香菜梗。8起锅装盘，点缀上香菜叶。小窍门鸡蛋一定要炒到完全凝固蓬松，不然会粘粘的很不爽口。
田小叶子
1香菇根隔夜泡发好后切片，花生米微波炉加热3分钟后去衣，牛肉切丁。姜蒜切碎备用2锅烧热倒入少许油爆香肉丁成出备用3倒入剩下的油入锅煸炒姜蒜末4倒入香菇大火煸炒片刻加入肉丁翻炒均匀，放盐，黄豆酱、蚝油和少许酱油后改小火继续翻炒5加花生米和糖6加辣椒粉7所有原料入锅完毕后小火慢慢熬煮。最后撒上芝麻拌匀关火出锅小窍门大家可以根据自己喜好增减原料，喜欢吃辣的童鞋可以多加辣椒小火慢熬，怕辣的朋友可以少放辣椒后大火快炒。个人发现同样的辣椒大火烧和小火煮的辣味道完全不一样
呆蠢萌
1锅中加水，烧开，焯猪蹄，至煮出血沫，捞出控干水。2锅中放油，小火，加冰糖烧至融化。3放猪蹄，翻炒上色。4转大火，加黄酱、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。5加开水，与猪蹄持平。6煮开后放入葱段、姜片、蒜、花椒、八角、辣椒、香叶，煮开、关火。7捞出，把锅中所有的食材倒入电压力锅或高压锅。先压30分钟。开盖，尝汤的咸淡，如果淡就少加点盐，如果合适就盖盖继续压20分钟，开盖即可。
宿宿的家
1芦笋洗净去老皮切段，鱿鱼须洗净切段备用。2加热油之后，先放入芦笋翻炒。3待芦笋开始变软时，加入鱿鱼须。翻炒时加入料酒，去腥味。4再加入生抽和黄豆酱，起鲜调味。翻炒至熟入味，即可起锅。
seiseizhang
饭包在东北是非常受欢迎的小吃。很多忙碌的上班族中午都会买饭包当午餐。因为它有肉有菜有饭营养均衡。可当主食也可当小吃。味道也很美妙。记得从美食之乡－成都来的妈妈在东北品尝当地美食后，唯一喜爱的就是饭包了。今天做个迷你版，太漂亮了！
兔妈妈厨娘
1将紫皮茄子洗干净，切成丝，放少许盐，将茄子的水份析出一部分。2发面，1500克面粉，一小袋酵母，酵母是安琪的那种小袋的。酵母用30°—35°左右的水，冲来，面粉里面加一大勺汤，有利于发酵。和成面团，发酵1个半小时左右，看室温。3拌馅：1.猪肉馅、姜末、葱花、青椒丁加料酒，加入少许十三香，生抽搅拌。2.将腌好的茄子，切成丁，与 1搅拌在一起，加入香油，食用油，蚝油，黄豆酱，根据自己的口感控制咸淡。3.搅拌静置入味。注，因为茄子稍微腌过所以有咸味，蚝油和黄豆酱也有咸味，如果口不重就可以不加盐。4擀饼包包子，
fionazheng_2008
欢迎关注我的微信公众平台“恬萝姑娘”！最近……我想死你们啦！实在是对不住，我毕业之后带着母亲大人出门大大的浪了一回，然而……没有料到竟然真的没有接触电脑的机会，没办法和大家交流我这个心理痒啊……已经到了最后一站，天津，在一个青年旅社一楼大厅为大家带来遥远的问候~问候的同时，也带给大家一份天津的小吃——煎饼果子~
恬萝姑娘
忙忙碌碌，晚餐适合吃这个，简单，爽口、去火，下饭，想吃什么加什么，凡是可以生吃的蔬菜，在这里尽可以蘸酱吃，太有味道啦！春天的色彩，春天的味道！
大海微澜
1鱼洗净2黄豆酱3葱姜4热油，放姜5小火煎鱼6加酱7加水焖8中火五分钟小窍门盐腌久一点，鱼小火煎
bom
也许是苏北人，小时候吃惯了，钟爱于面食换了一个地方依旧喜欢东北版炸酱面～嘻嘻不想做太复杂的午饭，面条是最好的选择哦！
蜜甜甜
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
