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炝锅鱼是我们家经常做的一道美食。对于吃货的我，对烹饪和烘焙情有独钟。炝锅鱼制作虽有些反锁，但享受其中的乐趣也是其乐融融。这一道菜谱既可以单吃炸好的黄灿灿的成片状的鱼肉，也可以加入配菜。当然，也可以做成火锅，随自己不时之需。特献上与亲们共同分享……
小家有女初长成
其实这就是一道简化版的水煮鱼。只用了草鱼的鱼片来做这道菜。团圆宴会鱼是不可少的象征着年年有余。这道才能颜色鲜艳。制作方法简单。大众化口味。鱼片细嫩。是一道硬菜哦。
雨欣欣欣
1把桂花鱼洗好开边。2切片。3切好后放入蛋清调料包搅拌均匀。4黄豆芽洗好备用。5苏紫叶摘好洗好备用。6花椒备用7放入冷水煮，煮滚后放调料包。8放入鱼片。9放入适量的盐。10起锅，倒入铺有蔬菜容器中，撒上辣椒。11撒上苏紫叶，把这好的花生油跟花椒粉。趁热浇在苏紫叶上。12成品。
建业五金
简单好吃的拌菜，营养丰富。
緣豆兒
1五花肉切丁，姜切丝。2锅中放油烧热放入肉翻炒变色，放入姜丝。3放一勺黄豆酱炒香。4放入一碗水焖煮5分钟。5放入豆芽和盐。6豆芽变软。7关火，盛出大部分汤汁。8放入面条，将盛出的一点点均匀的撒至面条，并且拌匀，保证每根面条都沾上汤汁。9开最小火，焖5分钟，中间放入鸡精翻拌，再焖3分钟即可。
金豆妈妈爱做饭
亲戚给了我一袋水煮鱼料，我基本上参照料包上的说明做的这一大碗水煮鱼。用的3.5斤的草鱼，做好的水煮鱼用我家最大的碗（直径25厘米），装的都快溢出来了????下次再做，我看得直接用大盆装了????????看到3.5斤鱼做出的菜量，我家先生说，饭店的水煮鱼指不定抽条了多少呢，还是在家吃实惠????????
烟雨心灵
1食材：黄豆芽（已去根清洗）2莴笋（已去皮）3将已去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒一下。6接着，合入莴笋丝翻炒翻炒，炒至黄豆芽断生。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
快手菜。
乐：在吃
快手菜。
乐：在吃
快手小咸菜。
乐：在吃
1食材准备。猪肚菇、葱、青蒜切丝。2用黄豆芽煮的水，捞出黄豆芽后留清水。3放入猪肚菇丝煮开。4放入葱、青蒜丝。5勾入流水欠。6加盐、胡椒粉、白醋调味。
乐：在吃
#快手菜#
乐：在吃
卤面是卤汤、面条、配菜两蒸两拌而成，蒸出来的卤面色泽金黄，香而不腻，嚼之筋道。
小丫superstar
色泽油润，咸香绵软。卤面不粘，好吃不腻????????
一溪月
1食材：黄豆芽2蚕豆肉（已淘洗）3将黄豆芽去根清洗一下，捞出。4烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉翻炒一下。5接着，合入黄豆芽翻炒翻炒至断生。6然后，加点盐、鸡精。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
