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家里入手了一罐非常棒的酸汤辣酱，只做了两次酸汤牛肉，趁着大广东开始有点降温了想试下能否做“鱼好吃汤更好喝”的酸菜鱼，竟然出品不比外面餐厅的差，关键还油少健康！
凤梨小厨房
1黄豆芽清洗干净，沥水。2腊肠切片，蒜剁末。3热油锅，把腊肠炒一下。4放蒜炒出香味。5放黄豆芽炒至软身。6放盐和鲣鱼粉（或鸡粉）炒匀即可。7简单的美味。
elmonte
汤白味鲜不油腻，豆腐入口软嫩，豆芽香脆好吃。
一溪月
1食材，海带结豆芽洗净先焯水，（也可不焯水，我怕有沙）在用清水冲洗后沥干。2黄豆芽也去根部洗净。3起锅少放油下入大葱段和一勺韩国拌饭酱炒匀。4下入食材翻炒，烹些黄酒。5加入热水，炖煮十分钟。6调味，加盐，胡椒粉即可，不用放鸡精就很鲜美。7成品，洒入香菜碎！小窍门如果时间够花蛤先用盐水浸泡一会吐吐沙，就不用焯水了，毕竟焯水去了一部分鲜味。那个韩国大酱也没要求，不放也可！
柠檬小厨～～
炖菜，美味，营养，热腾腾一锅。
琪_feXjZ8E2
年糕软糯，汤汁酸爽开胃。
一溪月
鲜美，简单一锅上桌，天冷了暖暖的最适合了。
琪_feXjZ8E2
1准备基本调料，如图所示将葱姜蒜备好即可，具体步骤不再赘述。2黄豆芽清洗备用。3鱼豆腐切片备用。4土豆切厚片备用。5一斤左右的河鲈鱼，从鱼腹切开，双面用料酒、盐和胡椒粉腌渍备用。冬天可以腌的时间长一些，但是后面有辅料，也有汤汁，即便时间短也没关系，总之去腥就可以了。6鲈鱼入电烤箱烧烤，20～25分钟。想更滑嫩，时间短一些，15～20分钟也行。我是喜欢焦脆，所以烤的时间长，但是这回时间有点过了。7这是烤鱼成品，平移到平底锅。8炒锅烧热，下入烤鱼料煸香。9下入辅材，翻炒充分。10上锅盖焖一下，让辅材入味。11
sardine_zhang
1黄豆芽洗净。2粉条泡好。3香菜洗净切好。4锅内放油烧热，放入花椒、大葱炒香。5倒入豆芽，翻炒均匀。6放生抽。7蚝油。8盐，炒均匀。9放粉条，盖上锅盖烧3分钟。10炒熟，撒香菜。11出锅。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1黄豆芽洗净干净。2葱和红辣椒切碎备用。3番茄洗净备用。4黄豆芽捞出控水。5发番茄切碎装盘。6锅中入油烧热倒入葱和红辣椒爆香。7加入黄豆芽翻炒。8放入番茄炒均匀。9加入五香粉和酱油调味。10淋入少许水确保豆芽炖熟。11家常炖豆芽简单易操作哦。12爽口小菜，完美呈现。13成品图。小窍门淋少许水确保豆芽熟透，有益健康哦！
米拉Miira
很美味的一碗粉丝汤，自己在家做，简单，食材还可以随意添加哦，酸酸的微辣，太爽了。
琪_feXjZ8E2
那一日我买了黄豆芽炒了韭菜炒豆芽，剩余的放到冰箱冷藏。考虑到长时间会变质，就想拿出来炒菜。可觉得量太少不够一盘，于是，我用白菜做配菜。简单想一想操作过程，炒了一盘白菜丝炒黄豆芽 ，非常的脆爽、好吃。
小家有女初长成
所谓的什锦其实就是大杂烩，食材丰富，味道超级棒。
琪_feXjZ8E2
一道简单、美味的家常小炒。
小洞天
1米粉提前泡好。2配料全部切好。3黄豆芽焯水煮熟。4锅内放油烧热，打入鸡蛋炒熟。5倒入胡萝卜、洋葱、火腿炒出香味。6倒入黄豆芽。7翻炒均匀。8倒入面粉。9放蚝油。10放生抽。11放盐。12炒均匀。13打入韭菜。14炒匀即可。15装盘。16太香了这一盘。
雨中漫步_kRsJPX
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：鲤鱼、豆芽、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量2鱼去腥线，鱼肉切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。3鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。4豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。5放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。6捞出一半的花椒、辣椒备用。7锅入加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。再加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。8在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。然后加入适量热水、1勺盐，大火烧开，继续煮10分钟，然后滑入码
kiss战女
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
