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一道家常菜。黄瓜的清香、红椒的艳丽、蚝油的咸鲜，都融入在这一道菜。简单、美味。
冬季心情
立秋后，天气依然炎热，最有食欲的就是来上一份清爽开胃又消暑的私房小凉面。 据说，唐代大诗人杜甫曾写《槐叶冷淘》赞美凉面，他也算一风雅的吃货了：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”可以想象，诗人说的用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条色调一定很诱人。诗人所迷恋的“槐叶凉面”我没有品尝过。 但是，每到夏天，妈妈的私房消暑小凉面却是我的最爱。小时候，在老家，妈妈总是把煮好的面条用井水冲凉，然后切黄瓜丝、小蕃茄，加麻油、酱油、醋、芝麻酱一起简单搅拌，撒点炸好的小
苏苏爱美食
酸辣清爽的下饭小菜！
阳春白雪三月三
这道菜菜做起来真是超简单，但是吃起来却是真美味，夏天吃真是太适合不过了。 泡菜黄豆，首要条件就是你家里要有泡菜，当然，如果没有，其实自己做也非常简单，复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-220449.html查看私房四川泡菜吧。做这道菜菜的最初原因，是因为上次做的泡菜，因为天气原因，处理了几次，还是一直不停生花，懒得再处理，就倒掉了。根据上次记的妈妈的配方，又重新做了一罐泡菜，这次就比较注意，总往空调屋里搬，没想到啊没想到，在做好后的第三天，居然又长花了，彻
sunshinewinnie
1准备好材料2黄瓜擦丝，火腿切丝3面条煮熟过凉水，麻酱加酱油盐和味精及少许水稀释4把各种调料放面条里5吃的时候拌匀即可
Candy小迪啊
今天中午把冰箱里冷冻的扬州干丝拌了，平时我一般都做成大煮干丝！今天换个吃法，加了黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起拌！
麦子老妈
1准备材料，鸡肉黄瓜切丁2生抽老抽白糖醋加上水淀粉搅拌均匀3油烧三成热下鸡丁滑炒4炒变色后加葱花蒜蓉辣椒花椒爆香5＋黄瓜炒勻6加入搅拌好的酱汁，最后下花生米炒匀
阳春白雪三月三
夏至清凉主食：鸡丝凉面
E睁一Y只眼E
银耳平菇配在一起炒制是非常滋补的一道菜。虽然叫油吃鲜菇，其实吃起来并没有很油，还是很爽口的。
小艾厨娘
1配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。2菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。3肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。4在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀。5然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧（包的多丑也没关系，咱调的馅味道好）。6水烧开后，放入水饺，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水，重复加入三次水后，盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。7刚出锅的水饺很烫，
E睁一Y只眼E
香菇是防癌蔬菜之一，富含多种维生素，冬瓜能清热化痰，美容瘦身，这款香菇冬瓜球做法简单，但营养丰富。是爱美女士及所有人的营养菜品。
琴韵优雅
1将面粉放入盆中，将开水缓缓地倒入，用筷子搅拌成絮，按压成面团状。将面团盖保鲜膜，室温醒发半个小时。2面团醒发的时间，准备好所有材料，将黄瓜，胡萝卜切成细条，香肠对切成二片3将醒发好的面包，揉成条状。分割成大小均匀的面团。将面团按压成圆饼状，在一块面饼上刷上一层食用油4在刷好油的面饼上再加盖一个面饼，二个叠放在一起，擀成一张厚薄均匀的薄饼5热锅稍刷一点油，火调小，将面饼放入用小火煎。煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油，此时可轻易地分成二张饼。6将鸡蛋打散，倒入刷了薄油的锅入，摊成鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼，
点滋味小吃
黄瓜和藕这么凉拌简直是绝配，很有食欲是不是，哈哈，一盘被吃光光喽
小帅厨娘
每年立秋前后，帝都都是青菜巨贵的时候，这跟农作物的正常生长周期完全背离。不管怎样，每天还是要吃饭的哦。炒黄瓜是我的最爱，不管怎么炒的黄瓜都喜欢，这是不是逆反心理啊，麻麻最烦的就是炒黄瓜，正好今天还有其他的菜，做一个自己来解解馋。
湘云与天天
昨天下班后看家里一粒鸡蛋都没有了，就带儿子到楼下小超市买了一些，顺带买了两根胡萝卜若干葡萄以及一颗卷心菜，卷心菜在我们山东老家都是成为圆白菜的，大概就取其形状命名的吧，也有将其称为包菜的，所以有很有名的一道菜叫手撕包菜。但记得曾经看过将卷心菜焯烫后做外皮制作的菜品，甚至这两年似乎自己也曾经试验过，只不过那时候厨房经验毕竟不精，所以无论制作还是最后的成品图，总是美观不足。好了，今天就来分享一道看起来非常养眼的小清新菜品——翡翠蛋卷。
筠子花树
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
