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最近烧这个越来越有心得，老耿也说像上海菜了，什么啊，不就是拼了命的加糖嘛，这样一盘菜，用了一两的糖，不过没有这些糖吃起来确实少了些味道，感觉上差些，除了糖的原因，烤麸的处理也很关键，手撕，汆烫，煸炒一样不能少！
小耿妈妈
1食材：毛豆、鸡蛋2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。9另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、青菜2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将青菜洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。9随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。10接着，合入黑木耳和黄花菜，加少许水翻炒翻炒至青菜断生。11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12最后，加点盐、鸡精。13调味炒匀，即可。
花鱼儿
1木耳香菇，黄花菜泡发，胡萝卜，五花肉准备，香干一块。2所有食材切丝。3五花肉切片。4虾去头，剥皮去黑线。5去黑线。6面条准备。7锅烧热，炼猪油。8把油渣检出留用。9放五花肉煸炒出油。10放入所有食材煸炒。11放生抽，白糖，料酒，水熬制。12另起锅，煮面条。13鸡蛋两个。14打散。15撒在煮好的卤子中。16面条盛出，浇上卤子即可。
宁静致远0217
1鸡蛋、芹菜、木耳、香菇、豆腐炒制成馅料备用。2包饺子备用。3热锅凉油，西红柿炒出红油。4加水煮开后，下水饺，锅开后点两次凉水。5放入香菇、木耳、黄花菜丝。6加盐、蚝油、醋调味。7盛出。
乐：在吃
个人比较喜欢喝咸汤，早餐总喜欢喝点胡辣汤，吃点饼～但是外面早餐店里，总是没有自己在家做的健康～
乔晴0503
1食材：灯椒。2瘦肉丝。3黄花菜（已泡发清洗）。4在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀，待用。5将灯椒去蒂去籽洗净捞出。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。8接着，合入灯椒和黄花菜翻炒翻炒至灯椒断生。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：娃娃菜2瘦肉丝3黄花菜（已泡发清洗）4在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀，待用。5将娃娃菜清洗一下捞出。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。8接着，合入切好的娃娃菜和黄花菜翻炒翻炒至娃娃菜断生。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：冬瓜2凤爪（已清洗焯水）3黄花菜（已泡发清洗）4将已焯水的凤爪放在案板上剁开，待用。5将冬瓜去籽去皮，清洗一下捞出。6放在案板上切成小块。7烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和剁开的凤爪翻炒一下。8接着，合入黄花菜，加适量的清水翻动一下煮开。9然后，加点盐、生抽、白糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至冬瓜熟软，即可。
花鱼儿
1食材：荷兰豆、面筋2新鲜香菇（已洗净）3花生米（已煮熟）4黑木耳（已泡发）5黄花菜（已泡发清洗）6冰糖7将面筋撕开，用开水泡一下，待用。8将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。9将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。10将已洗净的新鲜香菇放在案板上切开，待用。11烧锅倒油烧热，下入已煮熟的花生米和泡好的面筋，加点生抽翻炒翻炒。12再合入黄花菜和黑木耳翻炒翻炒。13随后，加入一些清水煮开。14接着，搁入冰糖、加点盐。15调味翻煮一下。16然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。17最后，合入荷兰豆翻炒翻炒至断生，即
花鱼儿
吃胡辣汤的经历，我是在几年前在公司食堂吃到的。自从，换了大师傅之后，我再也没有吃到胡辣汤了。现在，食堂伙食不好，我在家吃自制的早餐。今日清晨，我为家人炸了油条，做了胡辣汤。非常的开心！
小家有女初长成
香气浓郁，酸甜可口，夏季下饭菜。
Eynn
前段时间买的黄花菜还没吃完，打算用来做一道肉菜吃。正好昨天买的黄瓜还没有吃，那就做一道黄瓜黄花菜炒肉丝吧。
月亮私家烘焙
1将五花肉切块，焯水备用。2热锅下冷油，放生姜，冰糖熬糖色。3将五花肉下锅翻炒上色，依次加入调料4加开水抹平原料，慢火炖一小时。5加入水发黄花菜收汁装盘。小窍门熬糖色注意火候。
柠檬秋刀鱼
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
