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最近烧这个越来越有心得，老耿也说像上海菜了，什么啊，不就是拼了命的加糖嘛，这样一盘菜，用了一两的糖，不过没有这些糖吃起来确实少了些味道，感觉上差些，除了糖的原因，烤麸的处理也很关键，手撕，汆烫，煸炒一样不能少！
小耿妈妈
1食材：毛豆、鸡蛋2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将毛豆剥壳淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗里，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。9另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。11然后，加点盐、鸡精。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、青菜2黑木耳（已泡发清洗）3黄花菜（已泡发清洗）4将鸡蛋打入碗里，加点料酒。5打成蛋液，待用。6将青菜洗净、捞出。7放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。9随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。10接着，合入黑木耳和黄花菜，加少许水翻炒翻炒至青菜断生。11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。12最后，加点盐、鸡精。13调味炒匀，即可。
花鱼儿
1木耳香菇，黄花菜泡发，胡萝卜，五花肉准备，香干一块。2所有食材切丝。3五花肉切片。4虾去头，剥皮去黑线。5去黑线。6面条准备。7锅烧热，炼猪油。8把油渣检出留用。9放五花肉煸炒出油。10放入所有食材煸炒。11放生抽，白糖，料酒，水熬制。12另起锅，煮面条。13鸡蛋两个。14打散。15撒在煮好的卤子中。16面条盛出，浇上卤子即可。
宁静致远0217
1鸡蛋、芹菜、木耳、香菇、豆腐炒制成馅料备用。2包饺子备用。3热锅凉油，西红柿炒出红油。4加水煮开后，下水饺，锅开后点两次凉水。5放入香菇、木耳、黄花菜丝。6加盐、蚝油、醋调味。7盛出。
乐：在吃
个人比较喜欢喝咸汤，早餐总喜欢喝点胡辣汤，吃点饼～但是外面早餐店里，总是没有自己在家做的健康～
乔晴0503
1食材：灯椒。2瘦肉丝。3黄花菜（已泡发清洗）。4在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀，待用。5将灯椒去蒂去籽洗净捞出。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。8接着，合入灯椒和黄花菜翻炒翻炒至灯椒断生。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：娃娃菜2瘦肉丝3黄花菜（已泡发清洗）4在瘦肉丝中加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀，待用。5将娃娃菜清洗一下捞出。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒一下。8接着，合入切好的娃娃菜和黄花菜翻炒翻炒至娃娃菜断生。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：冬瓜2凤爪（已清洗焯水）3黄花菜（已泡发清洗）4将已焯水的凤爪放在案板上剁开，待用。5将冬瓜去籽去皮，清洗一下捞出。6放在案板上切成小块。7烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和剁开的凤爪翻炒一下。8接着，合入黄花菜，加适量的清水翻动一下煮开。9然后，加点盐、生抽、白糖。10调味烧煮开。11最后，烧煮至冬瓜熟软，即可。
花鱼儿
1食材：荷兰豆、面筋2新鲜香菇（已洗净）3花生米（已煮熟）4黑木耳（已泡发）5黄花菜（已泡发清洗）6冰糖7将面筋撕开，用开水泡一下，待用。8将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。9将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下，捞出待用。10将已洗净的新鲜香菇放在案板上切开，待用。11烧锅倒油烧热，下入已煮熟的花生米和泡好的面筋，加点生抽翻炒翻炒。12再合入黄花菜和黑木耳翻炒翻炒。13随后，加入一些清水煮开。14接着，搁入冰糖、加点盐。15调味翻煮一下。16然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。17最后，合入荷兰豆翻炒翻炒至断生，即
花鱼儿
吃胡辣汤的经历，我是在几年前在公司食堂吃到的。自从，换了大师傅之后，我再也没有吃到胡辣汤了。现在，食堂伙食不好，我在家吃自制的早餐。今日清晨，我为家人炸了油条，做了胡辣汤。非常的开心！
小家有女初长成
香气浓郁，酸甜可口，夏季下饭菜。
Eynn
前段时间买的黄花菜还没吃完，打算用来做一道肉菜吃。正好昨天买的黄瓜还没有吃，那就做一道黄瓜黄花菜炒肉丝吧。
月亮私家烘焙
1将五花肉切块，焯水备用。2热锅下冷油，放生姜，冰糖熬糖色。3将五花肉下锅翻炒上色，依次加入调料4加开水抹平原料，慢火炖一小时。5加入水发黄花菜收汁装盘。小窍门熬糖色注意火候。
柠檬秋刀鱼
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
