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1烤麸泡发后切小块。2其他材料泡发好洗干净。3烤麸焯一下水捞起。4锅里热油炒香香菇，木耳，黄花菜，然后铲起备用。5再热油，放入姜，烤麸翻炒至少许焦黄。6倒入刚才炒好的材料，再加料酒，酱油盐，老抽，冰糖一起翻炒均匀，加适量水炖10分钟。7最后大火收汁即可。
全の美食
黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，发奶等功效。 我家是黄花菜的故乡，这个季节正是黄花菜成熟的季节，满地金黄。 这道菜是妈妈的拿手菜，黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。
红•宏
1食材：排骨（已清洗焯水）、黄花菜（已泡发）桂皮、大料、冰糖。2将黄花菜清洗一下，捞出待用。3起锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。4接着，合入黄花菜。5搁入桂皮和大料，加适量的料酒。6加适量的老抽。7加适量的蚝油。8加适量的盐。9加入冰糖。10加适量的清水。11调味烧煮开。12然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
花鱼儿
好吃不过饺子，但是夏天吃饺子，再喝点饺子汤，那浑身上下可就是大汗淋漓啦。既能吃到美味的饺子，又不用出汗，那当然属煎饺啦，有了煎饺，其它的菜也都省了，一碗粥足以。
冬季心情
蔬菜煮汤我喜欢放一些鸡蛋，有的人喜欢淋蛋花，但我不喜欢，觉得香味不够浓郁。我喜欢把鸡蛋液倒入油锅里煎熟，再倒入热水来煮汤，看着清彻的热水变成浓白而不断的翻滚，整个人都变得欢喜起来。随着翻滚鸡蛋也吸足了水分，变得柔软而有弹性。这时可以放一些蔬菜进去同煮，鸡蛋又吸收了蔬菜汤的清香，吃着更清爽了，而原本清爽的蔬菜，也因为多了一些油脂香味和鸡蛋香味，变得滋味丰富更可口了。
清欢的烟火生活
1园栅栏旁的黄花菜开花了。2黄花菜摘下洗净备用。3鲜黄花菜有小毒，做菜前需先用水焯一下。4焯水后捞出沥干备用。5葱切碎。6鸡蛋加葱花，黄酒，盐打散。7起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。8再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。9加少许盐调味后放炒熟的鸡蛋。10翻炒均匀装盘。
ly如意
助农扶贫买了好多黄花菜，大家都发愁的说那么多怎么吃啊，除了打汤的时候放点，平时也没什么吃法。这里教给大家一个新吃法，干炸黄花菜。泡发好的干黄花菜，裹上蛋液和淀粉，小火慢炸，炸的酥酥的，沾番茄酱或者椒盐，非常的美味。
媚儿的厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
鸡蛋打卤面是一款比较简单美味的大众化面食，容易上手，食材易得，易于存放。只要有鸡蛋、黄花菜和木耳，一个月不需要买菜也不是神话，特别适合上班族和懒人一族。
小洞天
下了几天的雨，在家也不知道吃啥，，就想天也不热，就做烩麻食吧。
红•宏
昨日中伏，按传统要吃面。刚好前一日包饺子剩了些饺子皮和面团，那就做顿汤面片吧。面片也是面，都一样。趁午休时间传上来，跟大家分享。
心味家
1香菇切片、雷笋焯水切片。2黑木耳、黄花菜泡发清洗。3肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4鸭蛋加盐、料酒打散。5蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。6锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。7加水烧开。8放入肉丝烧煮。9淋入蛋液。10撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。11美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。
清水淡竹
类似于郑州烩面的做法，烩面的面坯制作比较麻烦，面坯要刷油，居家制作不适合，为了吃两碗面，到处弄的全是油。而这种面的做法不用刷油，把醒好的面推开，切成条状，扯开就下锅，口感私毫不逊色于烩面，特别适合居家制作。
小洞天
热心助农，买了好多的黄花菜，努力开发出各种做法，做出多种美食。
媚儿的厨房
1干黄花菜泡发洗净。2木耳泡发洗净。3大豆腐切大片。4大蒜切末。5起油锅，下豆腐片煎制。6把豆腐片两面煎黄盛出。7用煎豆腐的底油将蒜末爆香。8下黄花菜，木耳略炒一下。9加水，放酱油，盐，鸡精调味。10下豆腐片加盖焖烧10分钟。11营养美味的烧豆腐出锅了。
ly如意
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
