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1准备新鲜的黄花鱼，杀好洗净。2热锅下油爆姜丝。3姜丝爆香黄花鱼下锅煎至两面金黄。4普宁豆酱，有点咸，几乎不用别的调料了。5煎好下豆酱焗鱼了，可以稍微下一点水，小火慢煮会比较入味。6收汁撒上葱花，辣椒。7装盘开吃了，鱼鲜嫩肉滑，吸收豆酱香味，爱吃鱼的小伙伴可以一试。
番薯小姐
最近清理冰箱，发现家里还有黄花鱼，赶紧吃掉 哈哈
Anna_vam
1黄花鱼洗干净，晾干水分。2在平底锅中两面煎金黄。3准备好材料 葱姜蒜辣椒粉 五香粉 老抽0.5勺 料酒2勺 醋2勺 酱油2勺糖1勺 麻油0.5勺耗油1勺。4一半的葱姜蒜铺底。5放入雨，再撒入另一半葱姜蒜，撒上五香粉和辣椒粉。6倒入料汁。再倒入一碗水。7高压锅焖45分钟即可。8出锅啦，成品。
柳絮1982
黄花鱼的营养：含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素。黄花鱼的功效：具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人。具有延缓衰老，防治癌症的功效。具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用。
寻梦一ZbDu
1鱼收拾干净，在鱼身划几刀，然后撒少许盐和料酒腌制15分钟（中间翻一下）这样可以去去腥味。2切好葱姜蒜备用。3油烧热放入鱼，不要着急翻，待煎至微黄再翻个。4两面煎至金黄色后，加入葱姜蒜，不用翻以免鱼碎了，端起炒锅晃一晃使葱蒜出香味。5加入蚝油、生抽、糖、盐还是晃锅不要翻，避免鱼肉散了。6加适量水炖一会儿，收汁即可。7收好汁出锅，撒一点葱花，即可享用美食了小窍门鱼尽量少翻，避免鱼肉散掉。
克丽儿
1黄花鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净。2姜切丝，蒜切末。3小葱清洗干净。4锅中放油烧热，改中火，放入黄花鱼。5煎至两面金黄。6把鱼推至锅边，把蒜末和姜丝放进去小火煸香。7淋入一勺红烧酱油。8放入足量的水煮。9水量剩三分之一时放入盐调味，接着煮两分钟让鱼入味。10把洗净的小葱切段放入锅中，关火。11成品。
笑笑昵
1准备材料有，黄花鱼先用盐腌一下。2把蒜剁成沫备用，把姜切丝，腌鱼20分钟。3重腹部抛开，取出鱼骨。4把蒜末，酱油，糖混合一起，涂在鱼肉肉的一面。5烤箱预热180度，在烤盘上涂上油，这个步骤一定不能少，要不鱼会粘在烤盘上。上下火200度，烤30分钟，这个看鱼大小而定。6成品。
琳琳_ZkUl4k
女儿最爱吃黄花鱼了。每天放学回来都嚷嚷着要吃肉。今天准备了鱼。应该喜欢吧。结果一条鱼全没影儿了。????????????
小鱼儿
黄花鱼是优质海鱼之一，刺少，肉多，味道鲜，这样做酸甜适口味道好。
石榴树2008
1准备一条黄花鱼，去除内脏清洗干净2两面打花刀3把鱼放在盘子里鱼身上抹上盐，撒葱姜丝上锅蒸熟。4蒸熟的鱼把葱姜丝挑出去，到出多余水分。5淋上蒸鱼豉油6撒葱姜丝，放彩椒丝装饰。7浇上热油8完成了
最初的最美❤
1黄花鱼洗干净，去鱼鳍，去头。2骨头和鱼肉分离。3放入破壁机，放姜蒜。加多半小碗水。4打碎的鱼肉。5打好的鱼肉。6放入酱油 耗油 香油 五香粉 色拉油。7韭菜切沫。8鱼肉和韭菜搅拌均匀。9擀好的饺子皮。10包好的饺子。11水开，大火5分钟，中火5分钟即可。12成品。
柳絮1982
黄花鱼含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人，具有延缓衰老的功效，具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用。
寻梦一ZbDu
黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
开心王私房美食
1黄花鱼洗干净。2平底锅里两面煎金黄。3准备好的调料。4一半平铺锅底。5放入鱼。在散入另一半葱姜蒜，浇入料汁，撒五香粉，再加入半碗水。高压锅压50分钟。6骨头都是软的，很适合小孩吃，也不用挑刺。
柳絮1982
1鱼冼净晒干。2配料如下。3鱼两面煎熟。4煎好后放入热水姜蒜生抽老醋盐。5大火煮开转小火慢慢焖，收汁后加入蒜花，装盘食用。
老U爱小轩哥
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
