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1准备新鲜的黄花鱼，杀好洗净。2热锅下油爆姜丝。3姜丝爆香黄花鱼下锅煎至两面金黄。4普宁豆酱，有点咸，几乎不用别的调料了。5煎好下豆酱焗鱼了，可以稍微下一点水，小火慢煮会比较入味。6收汁撒上葱花，辣椒。7装盘开吃了，鱼鲜嫩肉滑，吸收豆酱香味，爱吃鱼的小伙伴可以一试。
番薯小姐
最近清理冰箱，发现家里还有黄花鱼，赶紧吃掉 哈哈
Anna_vam
1黄花鱼洗干净，晾干水分。2在平底锅中两面煎金黄。3准备好材料 葱姜蒜辣椒粉 五香粉 老抽0.5勺 料酒2勺 醋2勺 酱油2勺糖1勺 麻油0.5勺耗油1勺。4一半的葱姜蒜铺底。5放入雨，再撒入另一半葱姜蒜，撒上五香粉和辣椒粉。6倒入料汁。再倒入一碗水。7高压锅焖45分钟即可。8出锅啦，成品。
柳絮1982
黄花鱼的营养：含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素。黄花鱼的功效：具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人。具有延缓衰老，防治癌症的功效。具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用。
寻梦一ZbDu
1鱼收拾干净，在鱼身划几刀，然后撒少许盐和料酒腌制15分钟（中间翻一下）这样可以去去腥味。2切好葱姜蒜备用。3油烧热放入鱼，不要着急翻，待煎至微黄再翻个。4两面煎至金黄色后，加入葱姜蒜，不用翻以免鱼碎了，端起炒锅晃一晃使葱蒜出香味。5加入蚝油、生抽、糖、盐还是晃锅不要翻，避免鱼肉散了。6加适量水炖一会儿，收汁即可。7收好汁出锅，撒一点葱花，即可享用美食了小窍门鱼尽量少翻，避免鱼肉散掉。
克丽儿
1黄花鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净。2姜切丝，蒜切末。3小葱清洗干净。4锅中放油烧热，改中火，放入黄花鱼。5煎至两面金黄。6把鱼推至锅边，把蒜末和姜丝放进去小火煸香。7淋入一勺红烧酱油。8放入足量的水煮。9水量剩三分之一时放入盐调味，接着煮两分钟让鱼入味。10把洗净的小葱切段放入锅中，关火。11成品。
笑笑昵
1准备材料有，黄花鱼先用盐腌一下。2把蒜剁成沫备用，把姜切丝，腌鱼20分钟。3重腹部抛开，取出鱼骨。4把蒜末，酱油，糖混合一起，涂在鱼肉肉的一面。5烤箱预热180度，在烤盘上涂上油，这个步骤一定不能少，要不鱼会粘在烤盘上。上下火200度，烤30分钟，这个看鱼大小而定。6成品。
琳琳_ZkUl4k
女儿最爱吃黄花鱼了。每天放学回来都嚷嚷着要吃肉。今天准备了鱼。应该喜欢吧。结果一条鱼全没影儿了。????????????
小鱼儿
黄花鱼是优质海鱼之一，刺少，肉多，味道鲜，这样做酸甜适口味道好。
石榴树2008
1准备一条黄花鱼，去除内脏清洗干净2两面打花刀3把鱼放在盘子里鱼身上抹上盐，撒葱姜丝上锅蒸熟。4蒸熟的鱼把葱姜丝挑出去，到出多余水分。5淋上蒸鱼豉油6撒葱姜丝，放彩椒丝装饰。7浇上热油8完成了
最初的最美❤
1黄花鱼洗干净，去鱼鳍，去头。2骨头和鱼肉分离。3放入破壁机，放姜蒜。加多半小碗水。4打碎的鱼肉。5打好的鱼肉。6放入酱油 耗油 香油 五香粉 色拉油。7韭菜切沫。8鱼肉和韭菜搅拌均匀。9擀好的饺子皮。10包好的饺子。11水开，大火5分钟，中火5分钟即可。12成品。
柳絮1982
黄花鱼含有优质蛋白质，矿物质，脂肪，维生素B1、B2，及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。具有补充蛋白的功效，适于体质虚弱、消化功能差的中老年人，具有延缓衰老的功效，具有增进食欲的功效，适合儿童、牙口不好的老人食用。
寻梦一ZbDu
黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
开心王私房美食
1黄花鱼洗干净。2平底锅里两面煎金黄。3准备好的调料。4一半平铺锅底。5放入鱼。在散入另一半葱姜蒜，浇入料汁，撒五香粉，再加入半碗水。高压锅压50分钟。6骨头都是软的，很适合小孩吃，也不用挑刺。
柳絮1982
1鱼冼净晒干。2配料如下。3鱼两面煎熟。4煎好后放入热水姜蒜生抽老醋盐。5大火煮开转小火慢慢焖，收汁后加入蒜花，装盘食用。
老U爱小轩哥
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
