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1准备好面粉2加清水，慢慢搅拌～清水加至面粉成纹絮状～3把面粉揉成团，揉面粉真是功夫活，我就揉那么几下就感觉手臂很酸了4待揉成团的面粉放置一会，重新再揉几下，面皮会更精道一点然后把面粉揉成条状，再切成一个一个剂子～擀成饺子皮~5开始做饺子陷，把鸡蛋磕入肉糜里，再放盐，生抽。老抽，黄酒，五香粉，蚝油，葱花，都适量～～搅拌均匀6搅拌均匀，就可以包饺子了～7由于我切的饺子皮大了点，肉也多放一些8包的饺子确实大了，一个都有包子那么大了。9把包好的饺子放水里煮开～～中间加一次冷水。继续煮开～～10沾上生抽，开吃了小
凯莉妈妈
家里买的一块铁板多次用来煎牛排了，其实当初买的时候是为了做铁板蛏子的。上周终于如愿了，做了一道铁板蛏子，今天传上来和大家一起共享～～蛏子买少了，当天晚上都不够吃了，呵呵～～
凯莉妈妈
1冬瓜切成粗条2鲜虾去头，去壳，用刀切开背部取出沙线，洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀，姜切细丝，干辣椒拍碎3油锅烧热，迅速滑炒虾仁至变色捞起4锅内留少许油，加少许盐，放入冬瓜条翻炒，加入少许黄酒，炒至冬瓜微微透明5倒入虾仁，翻炒片刻，入味均匀即可6完成
桑野
先将干海带浸洗，切丝，然后放进烧开的水烫一下，备用，把葱姜蒜切末，先把姜蒜末放在油里煸炒，然后倒入海带，一面翻炒一面喷一点黄酒，解腥。最后放盐加一嗲糖剩起。
小苏州吃客
1猪肉切丝后，加少许的盐，味精，烤肉粉，黄酒，淀粉，腌制备用2茭白切成丝3青椒也切成丝4炒锅加大量的水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软5把煮好的面条捞出，沥干水分6炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉丝进行煸炒后，捞出备用7倒入青椒丝进行翻炒8加入大量的水9倒入茭白一起翻炒10再加入煸炒过的肉丝11加少许的盐和味精进行调味12倒入面条一起翻炒均匀即可小窍门1.面条煮的时间不宜过长
♀風♂
我们家吃虾就分三种吃法，小虾做汤，大虾做白灼或红烧，不带辣的，椒盐也是不做的，因为宝宝吃不了。 今天我做的就是红烧大明虾～～
凯莉妈妈
1弯丫鱼，生姜，蒜2油锅烧热后，加入姜，蒜煸香3下弯丫鱼煎4二面煎黄5烹入黄酒6老抽，醋7再加入盐，糖8加入冷水，9水烧开后，转小火，烧十分钟，再转大火收汁10最后洒上葱花，装盘
彼岸a
1牛肉放碗里，二面洒盐，2压上石块，放冰箱，冷藏二小时3腌好的牛肉取出，用水冲洗干净4沥干水5生姜切片，八角，桂皮，干辣椒洗干净6高压锅放适量水，烧开7开水中加入八角，桂皮，干辣椒及姜片8加黄酒，老抽9盐，10糖11最后加入牛肉12高压锅上气后，中火二十分钟，就好了。小窍门1.要买牛的腿健子肉做囟牛肉；2.牛肉买回家不要洗，直接洒盐腌二小时；3.要把水烧开，才能放进牛肉。
彼岸a
1新鲜鸭翅，洗干净2放锅里焯水，放几片姜去腥3焯水五分钟，捞出，洗干净4放入囟水中，我用的是囟牛肉的水。（适量的水，加八角，桂皮，生姜，干红椒，黄酒，老抽，盐，糖）5高压锅上气后六、七分钟就可以了（我用了十分钟，捞出后有点烂了）6切块装盘
彼岸a
粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。 小时候都是奶奶包肉粽，这次是我第一次包
茗月baby
喜好四川麻辣口味的一定喜欢，希望跟大家一起交流下
boliboli219
1剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水2用水冲洗焯好水的鸭肉3洗净的鸭肉放锅里，加酱油4加一勺糖5倒入半瓶啤酒6放入姜片、八角和桂皮7盖盖子用大火煮8等煮开了调小火焖半小时左右9大火收汁10调味11撒上葱花即可
我家的悦悦
1拿刀在鸡翅上划两刀2加入适量新奥尔良烤肉粉3用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住4再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟5把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈6把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分7炒锅加入大量的油，烧至8成热8下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出控一下油即可小窍门1.鸡翅划两道腌制比较入味，或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮，这样腌制的时候也会入味的2.面包糠刚裹完时，最后静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅的收分，这样炸的时候面包糠就不
♀風♂
天气热了，宝宝食欲有所下降。要给她的身体加点营养了，今天买了只乳鸽来炖汤给她喝。做法简单又清淡～～
凯莉妈妈
1葱、姜、蒜备用2红油、麻辣鲜、糖3将鱼洗净沥干水份加盐、蒜、姜用手抓匀4加黄酒继续用手抓匀，静置。5干锅，中火将锅烧烫（略烫）6倒入食用油，并晃开7将鱼腌制的鱼倒入锅内。切记不要动铲子。煎到晃动锅的时候，鱼可以在锅里滑动，加清水、麻辣鲜、红油、糖，盖盖转大火烧8大约二十分钟左右，加猪油，略烧一小会。关火，撒点味精9装盘，撒上葱花，再在盘子的边沿摆上切开的小西红柿，上桌
舌尖上的感觉
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
