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1准备好面粉2加清水，慢慢搅拌～清水加至面粉成纹絮状～3把面粉揉成团，揉面粉真是功夫活，我就揉那么几下就感觉手臂很酸了4待揉成团的面粉放置一会，重新再揉几下，面皮会更精道一点然后把面粉揉成条状，再切成一个一个剂子～擀成饺子皮~5开始做饺子陷，把鸡蛋磕入肉糜里，再放盐，生抽。老抽，黄酒，五香粉，蚝油，葱花，都适量～～搅拌均匀6搅拌均匀，就可以包饺子了～7由于我切的饺子皮大了点，肉也多放一些8包的饺子确实大了，一个都有包子那么大了。9把包好的饺子放水里煮开～～中间加一次冷水。继续煮开～～10沾上生抽，开吃了小
凯莉妈妈
家里买的一块铁板多次用来煎牛排了，其实当初买的时候是为了做铁板蛏子的。上周终于如愿了，做了一道铁板蛏子，今天传上来和大家一起共享～～蛏子买少了，当天晚上都不够吃了，呵呵～～
凯莉妈妈
1冬瓜切成粗条2鲜虾去头，去壳，用刀切开背部取出沙线，洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀，姜切细丝，干辣椒拍碎3油锅烧热，迅速滑炒虾仁至变色捞起4锅内留少许油，加少许盐，放入冬瓜条翻炒，加入少许黄酒，炒至冬瓜微微透明5倒入虾仁，翻炒片刻，入味均匀即可6完成
桑野
先将干海带浸洗，切丝，然后放进烧开的水烫一下，备用，把葱姜蒜切末，先把姜蒜末放在油里煸炒，然后倒入海带，一面翻炒一面喷一点黄酒，解腥。最后放盐加一嗲糖剩起。
小苏州吃客
1猪肉切丝后，加少许的盐，味精，烤肉粉，黄酒，淀粉，腌制备用2茭白切成丝3青椒也切成丝4炒锅加大量的水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软5把煮好的面条捞出，沥干水分6炒锅加适量的油，烧至8成热，倒入肉丝进行煸炒后，捞出备用7倒入青椒丝进行翻炒8加入大量的水9倒入茭白一起翻炒10再加入煸炒过的肉丝11加少许的盐和味精进行调味12倒入面条一起翻炒均匀即可小窍门1.面条煮的时间不宜过长
♀風♂
我们家吃虾就分三种吃法，小虾做汤，大虾做白灼或红烧，不带辣的，椒盐也是不做的，因为宝宝吃不了。 今天我做的就是红烧大明虾～～
凯莉妈妈
1弯丫鱼，生姜，蒜2油锅烧热后，加入姜，蒜煸香3下弯丫鱼煎4二面煎黄5烹入黄酒6老抽，醋7再加入盐，糖8加入冷水，9水烧开后，转小火，烧十分钟，再转大火收汁10最后洒上葱花，装盘
彼岸a
1牛肉放碗里，二面洒盐，2压上石块，放冰箱，冷藏二小时3腌好的牛肉取出，用水冲洗干净4沥干水5生姜切片，八角，桂皮，干辣椒洗干净6高压锅放适量水，烧开7开水中加入八角，桂皮，干辣椒及姜片8加黄酒，老抽9盐，10糖11最后加入牛肉12高压锅上气后，中火二十分钟，就好了。小窍门1.要买牛的腿健子肉做囟牛肉；2.牛肉买回家不要洗，直接洒盐腌二小时；3.要把水烧开，才能放进牛肉。
彼岸a
1新鲜鸭翅，洗干净2放锅里焯水，放几片姜去腥3焯水五分钟，捞出，洗干净4放入囟水中，我用的是囟牛肉的水。（适量的水，加八角，桂皮，生姜，干红椒，黄酒，老抽，盐，糖）5高压锅上气后六、七分钟就可以了（我用了十分钟，捞出后有点烂了）6切块装盘
彼岸a
粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。现在的粽子附加料多种多样，豆沙，猪肉，松子，红枣等，品种丰富多彩。 小时候都是奶奶包肉粽，这次是我第一次包
茗月baby
喜好四川麻辣口味的一定喜欢，希望跟大家一起交流下
boliboli219
1剁成块的鸭肉放锅里，加水和黄酒焯水2用水冲洗焯好水的鸭肉3洗净的鸭肉放锅里，加酱油4加一勺糖5倒入半瓶啤酒6放入姜片、八角和桂皮7盖盖子用大火煮8等煮开了调小火焖半小时左右9大火收汁10调味11撒上葱花即可
我家的悦悦
1拿刀在鸡翅上划两刀2加入适量新奥尔良烤肉粉3用手把粉抓匀，让每只鸡翅都被粉均匀的包裹住4再加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子挑匀，腌制备用10-20分钟5把腌好的鸡翅放面包糠里滚一圈6把所有包好面包糠的鸡翅，静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅上的水分7炒锅加入大量的油，烧至8成热8下入鸡翅，煎至两面金黄，捞出控一下油即可小窍门1.鸡翅划两道腌制比较入味，或者可以用牙签猛扎鸡翅的皮，这样腌制的时候也会入味的2.面包糠刚裹完时，最后静置2-3分钟，使面包糠完全吸收鸡翅的收分，这样炸的时候面包糠就不
♀風♂
天气热了，宝宝食欲有所下降。要给她的身体加点营养了，今天买了只乳鸽来炖汤给她喝。做法简单又清淡～～
凯莉妈妈
1葱、姜、蒜备用2红油、麻辣鲜、糖3将鱼洗净沥干水份加盐、蒜、姜用手抓匀4加黄酒继续用手抓匀，静置。5干锅，中火将锅烧烫（略烫）6倒入食用油，并晃开7将鱼腌制的鱼倒入锅内。切记不要动铲子。煎到晃动锅的时候，鱼可以在锅里滑动，加清水、麻辣鲜、红油、糖，盖盖转大火烧8大约二十分钟左右，加猪油，略烧一小会。关火，撒点味精9装盘，撒上葱花，再在盘子的边沿摆上切开的小西红柿，上桌
舌尖上的感觉
在这样寒冷的日子，做款蛋糕温暖一下
miale
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
