昨天做好的咸蛋黄,自己用盐快速腌制的蛋黄,比较咸一点,不能做点心,只能做菜用,今天就用它来做金沙豆腐。
万山红
自己做的腊肉,切剩了一块,太肥了,蒸着吃怕油多,就用来炒干菜。看看橱柜里还有些干豆角,就来搭配它啦。
万山红
杏仁和虾,这两种食材很少搭配一起来做,混搭一起炸的酥脆后,味道还真是不错,鲜美的虾混合着杏仁的香,口感丰富,味道也很不错。
万山红
这个鱼是专门为婆婆做的,她牙不好,胃也不好,牛肉羊肉吃了不消化,就常常给她做鱼,清蒸的清淡鲜美,符合她的口味。因她不喜欢上面浇热油的,今天的做法是直接加葱姜,最后不再浇热油,她一个人一顿吃掉了半条,而且吃完了没事,如果是其它肉类,多吃一点点她就会不舒服。
万山红
刷羊肉剩下了点羊肉片,就把它做成了葱爆羊肉。羊肉片好熟,就省去了腌制肉片的步骤,简单快捷就做好了这个菜。用料也少,保存了羊肉本身的味道,口感也比较嫩,还算是可以的一道菜。
万山红
买了几个猪蹄圈,就是猪蹄和肘子相连接的那个位置,这个位置的肉质基本和猪蹄一样,炖的汤也是富含胶原蛋白,加了爽脆的马蹄,吃起来爽口不腻。
万山红
1肉丝放适量盐味精,黄酒,在锅里煸炒2放适量的水3放入切好片的香菇4将一只鸡蛋打均匀5放入烧开的汤中6放适量的盐味精,洒上几滴橄榄油OK
淼之语
1准备材料2把鸡爪剪去指甲,辣椒、葱切碎,生姜切片。3锅里水煮开下入鸡爪焯水。4锅里倒入油,下入辣椒、花椒、生姜、葱炒香。5下入焯好水的鸡爪翻炒。6倒黄酒、酱油、白糖翻炒,兑入水煮鸡爪。7小火煮15分钟(像上面这样),大火收汁即可。8盛入盘中撒上葱花
1杏鲍菇和鸡胸洗净备用2杏鲍菇切成片3鸡胸切成丝4切好的鸡丝用适量的黄酒,白胡椒粉、盐和少许淀粉腌制十分钟大约5切好葱花和姜末备用6杏鲍菇在 开水中焯之八分熟捞出备用7炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的调和油烧制八分热时迅速下入腌好的鸡丝用筷子划散8鸡丝炒至变色9加入料酒翻炒10放进葱花和姜末十三香11加少许的老抽上色12放一小勺十三香和高汤或开水炒入味13最后放入适量的盐和味精调匀入味14成品鸡肉鲜美香嫩,杏鲍菇爽滑脆
美女天天
11、阿胶砸成小块,放料理机里打成粉末,倒入黄酒,浸泡半天至阿胶软化(容器要盖上盖子); 2、熟黑芝麻、核桃仁放料理机里打成粉末,红枣去掉枣核切碎一些23、泡好的阿胶连黄酒一起放入大蒸锅中用水浴的方法蒸制, 4、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化;35、不断搅拌后放入红枣、枸杞46、蒸制到阿胶能在铲子上挂旗 7、将处理好的核桃仁、黑芝麻一起倒入锅中;58、彻底搅拌均匀后蒸制了一小时关火; 9、准备平底容器,事先铺一层锡纸; 10、将阿胶膏倒入盘中; 11、用铲子压平压实; 12、放置一夜后,整个膏体会变得
家有麦兜哦
四物汤补血调血, 提高体温, 不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。 我去中医特意开了四物药,来一道美丽、润泽自己的四物汤吧!
微笑雨(菱桐)
简单的家常菜
在苏州话里,汤圆一般被“汤团”,汤团的个头比汤圆要大一点,主要有鲜肉豆沙和芝麻馅的。
请叫我小蜜
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉是一道名菜,是我们家餐桌上爱吃的一道菜。今天我就把我自作的酱牛肉发布给大家
美女天天
快鱼肉细腻鲜香,就是吃的时候要仔细认真的吃,因为鱼的身上每个部位都有细小的鱼刺。
朱惠子
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉,酱油抓匀腌制30分钟。4大米,小米淘洗干净,加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨