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omelet（美式煎蛋）是美国人喜欢的一道家常早餐，其特点是制作简单，快速，且营养含量高，配上一杯咖啡、牛奶或果汁，品尝着淡淡的奶香，十分的惬意喔~~~~~ 而且啊，相当底饱，大半天都不会饿呢！
桔子熟了
1所有分类全部过筛，加入黄油用切刀把黄油切成小块。2然后用手把黄油和面粉混合搓散。3加入葱花，再把蛋液倒入，切刀翻拌均匀。4不可环圈搅拌，轻轻翻拌合成面团即可。5取一小块轻轻搓成小圆球，依次全部做好。6再用手指在中间按下去，成一个小窝。7再小窝中撒上少许黑芝麻。8全部做好烤箱预热170度，烤20分钟即好。
红豆厨房
昨天撕下墙上的最后一张2010日历，不论过去的成与败，得与失，苦与乐，都随着时空而成为了过去.....挂上新的日历，新的一年，它依然是三百六十五张。愿大家在新的一年，每一天撕下每一张日历的每一天都是....健康快乐！！事事顺心！！心想事成！！今天是新的一天010111但然要上一个日志，在美食部落格里留下脚印咯....希望往后做更多美食和大家分享！！留到老了和家人一起看会自己的回忆录！今天踏入新的一天为大家做了一个蛋糕浓浓的巧克力 ~~浓浓的奶酪不多说啦!!新年快乐！！
meimei.lam
1白土司2片。2将面包去边捏碎，放入盆中，加入牛奶静止10分钟。310分钟后，将牛肉糜、鸡蛋、胡椒粉和盐加入，顺着一个方向搅拌均匀。4分成15等份。5分别用培根卷好6平底锅放黄油烧热后，放入卷好的肉糜卷。7中火煎至熟。8酱汁的做法：1、蘑菇切碎。9平底锅放入黄油烧热后，放入蘑菇炒软备用。10小锅里放入2汤匙面粉和100ml水搅拌匀。11加入除盐外的剩余材料，搅拌均匀12大火煮开，小火煮约5分钟，煮的过程不时搅拌。13加入蘑菇再煮1分钟，加盐调味。将做好的酱汁淋在培根肉糜卷上即可。
瑞儿娘
小时候家门口有一个老式蛋糕房，蛋糕刚出炉的香味总是引得咱馋虫乱窜，其中最好吃的一种就是蜂蜜蛋糕，没有花哨的奶油跟甜腻的巧克力，蜂蜜蛋糕朴实的香味让人怎么吃也吃不腻，看站内食友三三两两写出了自己的菜谱，小妫就顛儿颠儿地把记忆中的蜂蜜蛋糕复原一下吧。
小妫爪爪
1准备材料。2所有材料除黄油外揉至光滑.3然后加入黄油至出薄膜。4发酵至两倍大。5用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹。6分成32克每份的小剂子滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟。7然后分别擀长，盖保鲜膜再静置10分钟。8再分别擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了。9在长面条上，刷蛋液，裹白芝麻。10将面包条放在烤盘上。11再次发酵30分钟。12烤箱180度预热，上下火15分钟左右即可。小窍门1、擀的长度粗细决定面包条最后的成果，擀越细烤出来后外酥内软。2、在烤制的过程中，要注意随时观察
香橙可米露
本来，这是想按照君之的方子实验椰香南瓜派嘛后来朋友做了橙味南瓜泥又没法消灭掉它，只得被我拿来做派馅了= =出来的成品到也不差，南瓜真是个神奇的东东！当然是对于我这种南瓜控来说，南瓜做成啥味的都好吃呀~
irene小爱
1低粉，泡打粉，盐，可可粉过筛两次。2黄油加入红糖。3搅大至变白膨胀。4分三次加入蛋液与黄油搅拌均匀。5筛入分类。6倒入巧克力豆用刮刀翻版均匀。7在加入烤香的杏仁继续翻拌均匀。8和成面团。9取一张油纸包入面团，轻轻搓成长圆条放入冰箱冷冻2个小时。10取出面团切成圆片。11排放在烤盘中，烤箱预热170度烤20分钟即好。
红豆厨房
1材料：培根、胡萝卜、香菇、豌豆、洋葱、西兰花、黄彩椒、米饭辅料：马苏里拉奶酪、芝士片、少许盐、黄油。2西兰花洗净掰成小朵；洋葱切丁；培根切小块；胡萝卜、黄彩椒切丁；香菇切片备用。3锅置火上加入黄油炒至融化。4将胡萝卜丁、洋葱、香菇、豌豆下入锅中炒出香味。5再加入培根、西兰花，调入少许盐翻炒均匀关火。6将米饭倒入锅中与炒好的菜拌匀。7炒饭盛入容器芝士铺在上面，烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，芝士融化颜色浅黄即可。8口感：鲜香、油滑。
kiss战女
1黄油室温软化，加入白糖。2搅打至颜色发白，体积变大。3鸡蛋打散，分三次加入打匀，每次都要打匀后再加下一次蛋液。4加入面粉。5杏仁用刀粗略切碎加入。6揉成面团。7分成两份，做成方形或圆形都成，用保鲜纸包好。放入冰箱冷藏30分钟。8烤箱预热175度。将冷藏好的面团切成半公分厚的片。9摆在铺了烤纸的烤盘上。10放进烤箱烤10-12分钟。烤好的饼干放在烤架上放凉后装盒。这饼干密封好可以保存1个星期。小窍门这饼干面团一次可以多做些放入冰箱冰冻保存，需要的时候拿出来解冻，切片就可以烤了，比较方便。
瑞儿娘
1材料准备。2工具准备：擀面杖2根：一根是光滑的，一根是带齿的。3将大小茴香碾成粗末。4捏碎鲜酵母在一个大盆里，加入糖。5黄油加热熔化，加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐，拌匀。6当温度放凉至37度时倒入酵母中，搅拌溶化酵母和糖。7加入粉料，揉成一个光滑的面团，进行发酵。8面团发酵成2倍大后分成20个小面团。9先用光滑的擀面杖擀成薄面饼。10再用带齿的擀面杖擀一遍。11放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可，每面大约2分钟。小窍门此面饼可以冰冻保存。
瑞儿娘
这又是一款意大利面，味道可好了，浓浓的奶香味儿，奇香的培根，很过瘾。喜欢吃意面的朋友们，享受一下吧，不喜欢吃的，来试试这款，保你爱上意面。
海蓝澜
今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕，百试百成，材料也垂手可得，可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西点房购买，价格小贵，自己做，吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽，一人一块，迅速扫光。
海蓝澜
去年冬天曾经一度迷恋吃烤红薯，所以经常涉足于蔬菜批发市场，即使下定决心七点过就到很远的批发市场去，能挑回来的红薯也不尽人意。今天做的焗红薯我用的就是“北京一号”，没有想到我居然用了半个小时才把一颗切开的红薯蒸得稍微软一点，反而感觉水分不是那么多。总结了一下，烤红薯一定要选“北京一号”，其他的类似于焗红薯，红薯稀饭，红薯饼之类的，还是要选水分较多的其他品种。卡仕达吉士粉，是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味奶香味浓郁。
佳妮寶貝
1准备材料。2胡萝卜切片放到开水中焯一下加入少量水放到搅拌机中榨汁。（汁和胡萝卜泥分开取量）3除黄油外的所有材料混合揉到不沾手面团。4揉到扩展阶段后加入黄油。5然后揉到完成阶段。6放到温暖处醒至2.5倍大。7排气分割成三块面团松弛15分钟。8取一块面团擀长。9然后折三折。10反面转90度再擀长。11然后卷起来。12放到吐司盒中。13烤箱预热一下，在里面放一碗沸水，将吐司盒放入做最后发酵。14发酵40分钟至八分满。15然后拿出水，预热烤箱后170度烤24分钟即可。（烤箱不同烤的时间和温度也不同，要自己多琢磨
香橙可米露
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
