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1将汤种材料中的黄油、细砂糖和水混合，放入小奶锅里，不断搅拌将其煮沸。2与40克高筋面粉混合，用筷子搅拌，再揉成面团，冷却。3冷却好的汤种揪成小块，与主面团材料混合，放入面包机内。4将面团揉至能拉出薄膜不易破，约40分钟，盖上保鲜膜进行基础发酵。5面团发至两倍大。6取出，排气、分割成两份，松弛10分钟。7取一份，按扁，擀成大椭圆形。8在面团的一半抹上自己喜欢的馅料。9用刮刀将另一半切成等宽的条状：大概1.5厘米的宽度比较适宜，太细了不好看。10将面团由下往上卷起。11卷好的面团，处理好封口处。12整好形的
双鱼座米屑儿
女儿人瘦但却是无肉不欢，就连烤面包做点心也喜欢料足的，这款香肠肉松包是自由的方子，加了肉松再卷上香肠，是爱肉的丫头非常喜欢的一款。
爱美的家
昨天闲来无事，在网上看到咖喱土豆鸡的做法，刚好家里有材料，就尝试着做了，没想到猪猪还挺赏脸的，吃了两大盘。
亲亲小蜜糖
1将所有材料（除黄油外）放入面包机，揉10分钟成光滑的面团。2加入黄油继续揉，再次揉成光滑的面团，取出面团摔100-150下，如图那样以手为中心，将面团摔出去。3再以手揉和拉伸的动作揉5分钟。4直到拉出漂亮的大片薄膜的完全阶段。5揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行发酵。6发酵至2-2.5倍大即可取出，分成两等份排气松弛10分钟。7取其中一份，擀长。8对折两次，卷起。9将面团再次松弛10分钟，翻面纵向擀长。10由上往下卷起。11放入模具内，进行第二次发酵。发至九分满，烤箱190度预热10分钟后，送入烤箱
双鱼座米屑儿
此方子是跟着飞雪做的，只是她的模具大一点，我的小一点。一款带点酸酸的蛋糕，只是个人觉得有点腻。做这款蛋糕就是要在模具上涂上黄油，以便好脱模，做持好看的花型。还好，在送完儿子上学回家后还有两个没吃完的可以照处稍清楚点的图片。
莉姐爱美食
重重的黄油香，浓浓的奶香，加上丝丝的红茶香，酥酥的，入口即化，为饥肠辘辘的午后补充能量的最好选择。
小耿妈妈
1将酵头原料混合均匀。2放温暖处发酵至2倍大。3发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。4将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到产生筋膜。5基础发酵到2倍大。6发酵好的面团均分成6份后立即把小面团搓成长条。7对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。8将接头处塞进圆圈里，放进烤盘中。9最后发酵到胀满模具。10180度中下层烤30分钟，出炉后立刻刷一层融化的黄油。
薄灰
西式的口味，酸甜可口，营养丰富。
葛思嘉
很值得保留的白吐司，味道很好的，绝对不比面包房卖的差。直接吃或者做三明治等都非常棒，喜欢面包的同学们记得一定要试试哈。
薄灰
1除黄油外所有面团材料放入面包机内。2和面20分钟后加入黄油。3揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（面包机和面约40分钟）4发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。5将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。6取一份面团擀成圆形，放上做好的紫薯馅。7包上紫薯馅，擀成椭圆形。8划3道刀口。9将团团拉长并扭转几下。10扭转后放在纸杯中。11二次发酵至2倍大小。12烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。小窍门紫薯馅的制作请参见这里我的紫薯月饼 h
薄灰
1准备所需材料、2干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟。3黄油隔水熔化。4将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。5再加入酸奶搅匀。6加入10克白砂糖搅匀。7筛入低粉拌匀。82个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。9分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。10取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡）。11再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。12翻拌好的样子。13倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来。14烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层
薄灰
买了一个大菠萝，好香，就是不敢直接吃，想想就流口水，不太喜欢酸的味道，牙齿会倒掉，眼看着大菠萝越变越软，最讨厌浪费了，扔掉好可惜。原来做过柚子酱，红果酱，叮铃铃。。。灵感来了，做成菠萝酱，烤点心吃，可以当早餐，可以配下午茶，也可以送给邻居品尝，更重要的是给可爱的老公一个惊喜，他偏不信菠萝还可以这样吃。。。。开干，大家来捧场呀
nian_miller
话说这个奶油卡通饼干，我两天之内做了四次，木有办法，供不应求啊供不应求！。。。吃着好吃，看着也漂亮，我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊，我晕晕的，很享受哦。 这是第一次做的，拍了片片留作纪念。后来不拍片了，倒是越做越好，自己看着这些小卡通，喜欢的不得了呢！
小厨飘香
听说康师傅的蛋酥卷涨价很多，所以琢磨着自己做，货真价实还节约银子啦。
nian_miller
一直惦记着冰箱里的一瓶花生酱，是前几天做的，太香了，所以特意做了这个白吐司，准备明天早上抹花生酱吃．
xuhozh
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
