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俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。 “骨头炖汤肯定比纯肉有营养，也更利于吸收。”最近天天上班一日三餐都在外面买或者在公司解决，即难吃又不健康，所以趁昨天下午有时间去了一趟市场采购一些煲汤的材料。出生于广州，汤水对于我家来说非常受欢迎，几乎每个星期都会有几次，为冬季做好准备，希望我这道汤能让大家参考。
AMY冯
11、先将西芹，胡萝卜，切丁备用，蒜头切茸。22、瘦肉切丁33、把切好的瘦肉加入5g的生粉、2g的盐和适当的花生油腌制片刻。44、然后把切好的红萝卜，西芹，青豆，玉米，10g的盐和15g的油倒入事先煮开的沸水中焯透55、捞起控干水分备用。66、另起一锅下油倒入肉丁炒至表面呈肉白色。77、再加入蒜茸炒香，倒入焯好水的素丁翻炒加入调味料炒匀最后取3g的生粉对5g的清水勾个薄芡。88、淋上香麻油加入炸好去掉外皮的花生炒匀即可上碟。小窍门花生要最后放，避免因炒得太久令花生变软影响口感。
膳道kitchendao
最近在家闲着没事，非常怀念儿时一起长大的伙伴，自从爸妈93年搬家后，我们就再也没有见过面，没有联系过了。转眼都快过了二十年，我们都有了家庭，有了各自的生活，但是不管时间如何流逝，那份情怀永远深深地镶在我心底最柔软的一角。 记得大概我是十三岁时，邻居阿姨一家是从海南迁到农场，她家里有两个女儿，年纪与我相仿，我们经常在一起玩，学习。我还跟着她们学说普通话，呵呵。这个油角当时农场里就阿姨家会做。每次阿姨家做油角，我们几个小朋友最开心了，个个来帮忙，一边吱吱喳喳说话，一边忙着包油角，嘴里还吃着刚出锅香喷喷的油角
志云小家
1糯米粉放入碗中，慢慢加入温水，搅成雪花状，用手揉成软硬适中的面团。（轻轻揉，因为糯米粉不像面粉，有弹性，它容易散，不然揉出来不好看。）2再把面团揉成一个个不圆子（最好不要太大）（忘记拍照片了，下到最后几个想起来了，太匆忙，样子不好看。）3沸水下锅，浮起即可，盛盘待用。4下小圆子期间可以处理下花生，我用的电饼铛，不加油，电饼铛加热好后，放入花生，盖上盖子，一会就可以听到七里啪啦的声音，等到声音完全没有就说明花生好了，可以盛出，放入没有干的碗中，晾凉，放入保鲜袋中擀碎即可。（我弄的有点太整了，碎一噗更好）5
琪琪妈妈的厨房
刚刚立冬，昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿蘑菇吃吃，有益健康。于是做了一锅菌汤，之后便有了这碗————菌汤面！菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】 【面】两部分组成，关键就在于菌汤。菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例如：香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看你喜欢去菜市场买几种回来。
大北鼻
给大家推荐一款很是好喝的粥其中加入了果仁，这在粥里比较少见，但是味道一级棒，食材丰富，营养丰富，口感也是相当有层次这个粥是之前在电视上看到一款疙瘩汤的做法，我稍加改良做成粥，没想到味道一级棒，比原来的疙瘩汤还要受家里人欢迎
帅帅小厨
鲜花生上市了，鲜地瓜上市了，每当这个季节，老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认，只有老妈熬得地瓜粥最是好喝，我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道，这应算是老妈的拿手活了。能够喝上老妈亲手熬制的地瓜粥，也是一种幸福！
温馨小饭桌
1胡萝卜洗净切丁2花生米小半碗3橘子一个掰开4黄豆下锅煮熟5胡萝卜丁加一勺白砂糖腌上6锅中放油，多些，小火烧开7下花生米小火炒熟8炸开花了捞出备用【熟了就行】9这时黄豆也煮好了，打成豆浆10一小杯备用11酸奶一盒12所有原料都放一起，加入酸奶和豆浆拌匀。13好了。。此汤有浓浓的豆香味和醇厚的酸奶味，加上甜脆可口的胡萝卜，酥脆浓香的花生和酸甜味美的橘子，味道那叫一个棒，喜欢的朋友不妨试试看
胡桐小橘子
1材料：阳光豆坊黄豆1包（40克），核桃50克，花生50克。2黄豆泡发3小时以上。3泡好的豆子倒入豆浆机。4花生和核桃直接放入豆浆机。5加入豆浆机指示的水位线的水，盖盖插上电源选择五谷功能按启动键。6十几分钟后豆浆机提示声响，做好的豆香花生核桃露。7滤网过滤。8过滤好的花生核桃露和滤出的渣滓（另置备用）。9热乎乎的花生核桃露比购买的成品味道还要好，自己做的绿色更健康。
玉食贝贝
红豆八宝粥：健脾益胃、消肿解毒、消肿祛斑、美白防皱等功效。此粥适合秋冬季饮用。
粥料堂
八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。 自己做，没那么讲究，收集一些家里零碎的原料，用压力锅压到软糯即可。早晚各来上一碗，美味，又营养。
尘欢
1软柿子，去皮，用料理机打碎2和面粉、糯米面混匀，按各人不同口味调整，面团偏软3和好面，包上保鲜膜醒30分钟4将芝麻、花生、核桃擀碎5将芝麻、花生、核桃擀碎，作为馅6擀皮包入调好的馅7平底锅中放油，炸煎。
chanyuan0407
曾经，我是一个每天都要光顾面包房的人，自从来到美食天下，我慢慢学会了烘培，加入了健康的家庭烘培行列。每天为家人制作着各种各样的面包，烘培，带给我了很多的乐趣，让我满足，让我快乐；烘培，让我的家人品尝到了更多的爱，得到了更多的健康。我喜欢每天听着面包机那“呼呼”和面的声音，在厨房里快乐的转悠或忙碌，喜欢看着面团慢慢“长大”的奇妙过程，喜欢享受面包出炉时那份收获的感觉，更喜欢烘培带来的无穷乐趣。一点点面粉、一点点鸡蛋、一点点糖.....，再加上一点点的耐心。换来的是满屋飘香，收获的是无价的健康，承载的是满满的
诗心
经常去火锅店吃火锅时，会点一扎现榨的核桃花生露，很香。一直在家也会榨核桃花生露，宝宝也爱喝，不但营养高，口感也非常的好。
★水舞颜★
1花生适量.2锅中放油，多放点，烧至七成热时倒入花生炸制两分钟【时间自己定，熟了捞出来就行】。银川天气干燥，花生生的放一段时间就能把皮搓下来了。3我这花生下油锅不到三十秒就开花熟了，赶紧捞出来控油。4控油后倒入盘子，趁热撒上白砂糖拌匀就行了。又香又甜。【不喜欢吃甜的可以放盐、孜然都行】
胡桐小橘子
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
1茄子土豆洗净切片。2..3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。5再放入土豆片煎至金黄的。6..7..8最后放入茄子煎软。9..10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。小窍门做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
爱吃de胖子
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
1除黄油外，所有的原料放入盆中，和成面团，柔一会在加入黄油。直到扩展阶段，有一层薄膜，把芝麻柔进去，醒发到2---3倍。2醒发好面团排气，分割三等分，滚圆醒15分钟。3醒发好的园面团用手按一下，擀开在卷起，放入吐司模具中，醒发到8分满，烤箱预热180度，烤35分钟。
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山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
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