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1取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。2醒好的面搓条放入饸饹机子中，锅中入水煮沸，直接压入锅中，煮两开捞出过凉。3过凉的饸饹面拌入熟油。4锅中入少许油，热锅凉油，放入花生煸炒。5一看色，二听声，上色均匀，声音脆响，盛出备用。6黄瓜切丝装盘。7大蒜放入石臼中捣成。8饸饹放入碗中，加盐，醋，酱油，油泼辣子搅拌均匀，撒入香菜末和油炸花生即可。9美美的家常美味请您品鉴。10成品图。小窍门多吃杂粮有益健康！祝您生活愉快！
米拉Miira
1热锅中放入少量植物油，小火，倒入花生米，搅拌，炒三分钟。2关火，再炒三分钟。3盛入碗中，加入少量盐。4颠一颠，将盐颠匀。冷却后食用，香脆。
斌1975
葱香炸酱，非常简单好做，拌饭，拌面，夹馍味道一绝！
夏家妈妈的美食
家常拌菜，营养丰富，简单快捷，又不失美味！
RLing
拍黄瓜是一道最普通的家常凉拌菜，一年四季都可以搬上餐桌，尤其适合节假日聚餐时临时上桌，清凉爽口，解腻开胃，非常美味的下酒下饭菜。做法还特别简单，粗加工，黄瓜一拍，加点调料一拌就OK了，分分钟就能上桌。
大海微澜
1木耳用清水泡发。2木耳去根后用开水烫10秒左右捞出。3过凉水后放盘里备用。4炒锅放油烧热，放入花生米小火翻炒。5炒至花生米酥脆后倒盘里。6淋入生抽，醋，放入蒜末。7炒锅再次放油烧热，放入花椒炸出香味，放入干辣椒关火。8把花椒油趁热淋在蒜末上拌均匀即可。9成品图。10成品图。
阳台上的草莓
1切好材料，鸡胸肉切好丁，加入盐，酱油，料酒淀粉拌匀腌制一下。2锅里热油倒入花生米炸脆铲起。3留底油炒香姜蒜，辣椒，倒入鸡肉炒至变色，加入莴笋翻炒均匀。4最后加入花生米，盐，酱油耗油，糖翻炒均匀入味即可。5装盘撒上白芝麻。
全の美食
1食材：青菜（已洗净）、花生米（已煮熟）。2将已洗净的青菜放在案板上切碎。3放入大盆中，加入3小勺盐。4随后，用手捏一捏。5用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。6接着，将腌制好的青菜捏干水分。7起锅倒油烧热，下入腌制好的青菜和花生米翻炒翻炒。8然后，加适量的味精。9炒匀，即成。
花鱼儿
1生花生米。2清洗干净。3放少许油拌匀。4空气炸锅提前预热5分钟，将花生米摊匀至锅中。5185度烤10分钟。6时间到，取出放凉。7炒锅烧干，放入盐炒干炒散后关火。炒盐是因为盐湿润，直接拌花生容易回潮，导致不脆口。8关火后放入十三香。9和盐一起拌匀。10倒入花生米中。11翻拌入味即可。12成品。可存入罐中，配饭配粥非常棒！
宸·羽
宫保鸡丁是传统的川菜。代表的川菜系的麻辣鲜香以及糖醋味儿。里面还包含了炸花生米，怎么炒干辣椒不发黑发黑等各种技巧。这道菜是非常开胃的。不管是宴席还是家常，都非常好吃。这是一道老传统的菜，经典就是永恒，大家一起看看吧。
雨欣欣欣
1花生米（已提前数小时泡发）。2大米（已淘洗）。3排骨（已清洗焯水）4将排骨放入高压锅里，倒入适量的清水，加点料酒煮开。5接着，合入花生仁和大米烧开。6然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。7焖至没气后开盖，加点盐、鸡精。8调味搅匀，即成。
花鱼儿
1食材：佛手瓜（已清洗去皮去核）、花生米（已煮熟）、榨菜丝。2将佛手瓜放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜翻炒一下。4接着，合入花生米和榨菜丝翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1花生用热水泡下。2泡下更容易去皮。3去皮的花生仁。4装保鲜袋放冰箱冷冻。5冷冻好的花生。6无需解冻冷油入锅（这样不易糊）7先大火炸。8出现大泡泡后调中小火炸。9不停的翻炒，炒到微微发黄。10捞出沥油。11大火复炸了一遍（很容易炸糊）这步可免。12小火炒香辣椒花椒八角。13关火后倒入花生撒点盐和白糖用余温炒均。14出锅。15香酥。16麻辣。小窍门注意火候和油温。
@那时花开@
不油炸，不水煮，好吃不上火。
悠悠_d7Bc
凉拌菜是我最喜欢做的菜式，因为简单方便，味道也好，下酒傍饭都可以。腐竹是比较常见的凉拌菜材料，配合芹菜花生，软硬对比、绵脆相伴，口感非常丰富。原来是想做纯素的拌菜的，买菜时看到冷鲜半成品店的虾仁鲜贝，忍不住买了点，就放一起拌吧，荤素搭配，营养全面。 拌菜味道的好坏，全靠调味汁，我这个调味汁也算是我家的万用调味汁了，从油醋汁变化而来。平时我拌菜用油大多是小磨香油（芝麻油），但也不一定，有时手边有什么油就用什么油，比如这次就用了亚麻籽油。
眉记：
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
