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1准备好所有材料:月饼预拌粉、转化糖浆、花生油、莲蓉馅、板栗馅、咸蛋黄。2转化糖浆和花生油放入容器中，搅拌成乳化状态。3筛入月饼预拌粉。4揉成团，静置1小时。5咸蛋黄蘸白酒。6排放在烤盘上，150℃烤七八分钟。7我用的75克模具，皮用25克，馅50克。把蛋黄和莲蓉或蛋黄和板栗蓉称重，一份合计50克。8面皮25克，馅料50克，一一对应好。9取一份莲蓉馅，按成小碗状。10放入一个蛋黄。11取一份莲蓉馅，包入一个蛋黄，搓圆，板栗馅也如此操作。12一份面皮，对应一份馅料。13取一份面皮，按扁。14取一份面皮，包入
烟雨心灵
鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。所含蛋白为优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
海迪澈
1肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味2萝卜清洗干净刮去外皮3用擦菜器把萝卜擦成丝，4用刀剁碎，葱、姜末切好备用5挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内6打一个鸡蛋加少许面粉7搅拌均匀8热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。9炸至熟透捞出10改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出11成品
碗里姜膳
1梅豆择去两头清洗干净2洗净的梅豆切细丝3五花肉切片4葱花、蒜片切好备用5热锅加油把五花肉煸香出油，葱花、蒜片爆香6烹入料酒和生抽炒香7倒入切好的梅豆丝翻炒均匀8加入适量的盐翻炒至断生9关火后加少许鸡精调味即可
碗里姜膳
1公鸡一只1500克左右，建议在活禽市场买现宰杀的公鸡，新鲜鸡和冷冻鸡炖出来后的口感完全不一样，拔掉脱毛机没有完全处理干净的绒毛，用水冲洗干净斩成大小均匀的块状2香菇切掉根部清洗干净焯水1分钟，捞出过凉水沥干水分3葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段和姜片。八角、花椒冲洗干净，香菜择洗干净切成小段备好4香菇切成厚片5热锅加油倒入斩好的鸡块不断翻炒，直到炒干鸡肉里的水分6加入葱段、姜片、八角、花椒炒出香味7烹入料酒、生抽、香醋8翻炒均匀使鸡肉上色9加入适量的清水大火烧开，撇净浮沫10放入香菇11加适量的盐改中
碗里姜膳
1双孢菇500克左右用清水冲洗干净表面的泥沙2锅中加水煮沸放入双孢菇焯水一分钟捞出过凉水3沥干水分切成厚片4葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片5热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香6放入双孢菇翻炒均匀7加适量的盐和少许味极鲜酱油继续翻炒均匀8关火后点香油提味儿
碗里姜膳
1西葫芦冲洗干净切掉两头，从中间竖刀切开一分为二2切成厚薄均匀的片3葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花和蒜片4五花肉用温水清洗干净切成片5热锅加油把五花肉煸香出油6葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅7倒入切好的西葫芦片翻炒至变色8加少许味极鲜酱油翻炒均匀9炒至西葫芦片断生加适量的盐调味，关火点香油即可出锅
碗里姜膳
1青菜择掉外层老叶子，切掉根部掰成单片叶用水清洗干净2沥干水分后切成段3炸好的萝卜丝肉丸子准备好4大葱和大蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，蒜片5热锅加油把葱花、蒜片爆香6倒入适量的清水7锅中放入提前备好的萝卜丝肉丸子盖锅盖煮沸8等到萝卜丝肉丸子煮透以后再放入切好的青菜轻轻搅匀9煮至青菜断生后加适量的盐调味儿10加适量的白胡椒粉调味儿11关火后点香油加少许鸡精调味即可出锅
碗里姜膳
1面粉加水搅拌均匀和成面团醒面30分钟后再揉一遍2猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，料酒，味极鲜酱油搅拌均匀腌制半小时更好入味儿3韭菜择去老叶清洗干净稍微浸泡一会儿，沥干水分切成末4切好的韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀5醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆按扁擀成饺子皮6放入足量的馅料7对折包成饺子8饺子包制完成9锅中加水煮沸下入饺子10点凉水两次分别煮开11饺子鼓起即可出锅12控干水分装入盘中
碗里姜膳
1猪肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植物油，香油，盐，料酒，味味鲜酱油搅拌均匀腌制入味2面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面半小时揉光滑，中间揉一次3韭菜择洗干净，清水浸泡十分钟切成韭菜末4新鲜的扇贝丁用水冲洗干净，把大一点的贝丁切开一分为二，放入肉馅中5把切好的韭菜末放入腌制好的的肉馅中搅拌均匀6醒好的面团搓成长条，揪成剂子揉圆7按扁擀成饺子皮8放入足量的馅料包成饺子即可9锅中加水煮沸下入饺子继续煮沸10点凉水两次分别煮沸，饺子鼓起来即可出锅11开始享用美味吧
碗里姜膳
1双孢菇清洗干净表面的泥沙，要多冲洗几遍2洗净控干水分切厚片3青椒去蒂和种子切成小块4葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片5五花肉清水冲洗一下切成片6热锅加油把肉片煸香出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅7放入双孢菇片加适量的盐旺火翻炒至变色8放入青椒块炒至断生关火，点香油搅拌均匀即可出锅
碗里姜膳
1韭菜摘好洗净控水2鸡蛋在碗里打碎搅拌好，锅中放油加热倒入鸡蛋翻炒冷一下3水，面，鸡蛋放入面包机中定好和面，然后去准备馅子4虾仁取出里面的虾线剁细5韭菜切碎6姜切碎7把鸡蛋，韭菜，虾仁放到盆中，放入姜，五香粉，耗油，盐，花生油8顺时针搅拌9面活好取出揉好，撮成小剂子10擀好饺子皮11放上馅子把饺子皮向上翻12依次捏好13继续包饺子14锅中加入水烧开，放入水饺煮15煮好的水饺16成品图，咸鲜美味
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1海米用清水冲洗干净浸泡五分钟，控干水分备用2冬瓜切除外皮，挖去瓜瓤和种子清洗干净切成厚片3葱、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、蒜片4香菜去掉根部择去老叶清洗干净切成香菜末5热锅加入植物油，葱花、蒜片爆香6放入海米煸炒一下去腥味儿7放入冬瓜翻炒均匀8可以炒一会儿加入适量的水和盐调味儿9煮至冬瓜断生根据个人口味儿加白胡椒粉10关火点香油加少许鸡精调味即可
碗里姜膳
将一个葫芦切开煮熟后还是一个葫芦。
众善美食
电饭煲版的酱烧鸡翅，香辣、入味、不巴锅，简单易做
Haiko玲玲
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
