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新鲜的墨鱼，这边的做法一般是酱爆或者白灼，或者是做成花枝丸（花枝就是指墨鱼）。特别是鲜活的墨鱼，切片用来做白灼，能吃到它的原味，味道很鲜甜，吃起来很爽口，有弹性。前些日子接小MM放学晃市场，看到有游水的墨鱼，档主拿起来，一口墨汁喷出来，差点搞的我一身都是。小MM看了大笑，很喜欢，说要吃，这坏蛋。活的价钱可不便宜，要40元一斤，秤了一只，一斤半，要60元，唉，就满足下小家伙一周一次的美食愿望吧。 墨鱼可以养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，特别是墨鱼干，养血催乳的效果明显，我们这里会用墨鱼煲猪脚给产妇喝，
琴心剑胆
1将鲢鱼头洗干净，切块。2豆腐切块备用。3炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。4倒入适量水，下豆腐，调入白酒。5小火炖至汤乳白色。6加入盐、葱花即可。
雨的心情
春天来了，又到了吃荠菜的季节。说起荠菜，大家都不陌生，南方人用它做汤或清炒，北方人好用它包饺子，各有各的吃法，各有各的风味，总之，无论南北方，荠菜都是深受大家喜爱的野菜之一。今天，就用荠菜来做一道北方人最爱的主食面食吧。
GXL8728
自己感觉很不错的剁椒大鱼头
幸福美食X
北方很难看见鲜竹笋,只是近两年才有卖的,之前吃过干笋。看见市场有卖鲜竹笋的,就买了一个尝尝,脆脆的还不错.....
雪峰儿
1鸭蛋、肉馅、香菜。2调好肉馅，将鸭蛋打匀。3将锅烧热，锅里放适量油，倒入打好的蛋，迅速放入肉馅，将蛋皮对折。4两面煎一煎，感觉肉馅有点硬就可以了。5装盘，切上几个酱油红泡椒即可食用。小窍门记住了，煎蛋的时候要小火，油也不要太热。
雨的心情
Q弹香糯--水晶糯米烧卖——薄皮大馅，咸鲜口味
gaopingzhao
1牛楠切块，萝卜切成滚刀块，八角、桂皮、花椒洗净备用，姜切片。2锅中加水，水开后放入牛腩绰水，两三分钟后捞出，沥干过凉开水。3炒锅放入姜片、油，爆香姜片后，放入牛腩炒，加入适量盐、糖、酱油，炒至牛腩变色，加入八角、桂皮、花椒，炒至牛腩有香味。4加水没过牛腩，加盖至水开，将牛腩和水等全部倒入洗干净的电饭煲内胆，按下煮饭键，一个小时后自动跳至保温档，不用打开。5炒锅放油、姜片，爆香后加入萝卜炒，加盐、酱油少许，炒至萝卜变色。加水没过萝卜，炖半个小时。6把牛腩倒入炒锅中，不断翻炒萝卜和牛腩，让萝卜吸取牛腩的香味
小茜大四了
1牛肉是提前煮熟的。彩椒、蒜苗 切丁，鸡蛋打散。2锅里放油，倒入所有食材，炒熟前放盐，出锅。3锅里放油，倒入鸡蛋。4最好在倒入鸡蛋后迅速倒入米饭，那样米饭颜色会更黄嫩。5迅速拌匀米饭后，把炒好的菜倒入锅里拌匀后即可出锅。6香香的炒饭。看颜色就会有食欲。7成品：口水呀，在来个小汤，美美的一餐。8为什么长传的照片这样模糊呢？相机拍出来是很清晰漂亮的。
贪吃的孩纸
什么东西最去火？众所周知是绿豆。喝烦了绿豆汤的话，做做绿豆糕也是不错的选择呀。这款绿豆糕小巧精致，口感细腻，关键是颜色绿绿的很有春天的味道。
liaimama
每次想到妈妈烙的韭菜馅饼，都感觉口水要留出来了，无奈上班没有时间回家，实在忍不住便自己动手。虽然手艺狠差，饼都破了，不过孩子吃的还是蛮香的。因为这是第一次烙饼特留一个纪念，今天拿出来回忆一下，让大家见笑了。
香格丽
清蒸鲫鱼，所属菜系为四川菜，菜谱功效有营养不良调理等，菜品的口感口味是本位咸鲜。 据说有一年，国民党元老于右任先生游览上海城隍庙时，曾到邻近的著名饭店德兴馆用餐，因于右任是陕西人，不喜欢带甜味的菜肴，于是厨师将鱼清蒸。此菜制成后，鱼肉细嫩鲜美，味道特别好。
小茜大四了
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
小茜大四了
“三月三 ，荠菜赛金丹”。现在正是吃荠菜的好时候，喜欢吃粗粮野菜的亲，可千万不要错过荠菜哈。荠菜的营养价值非常高，做法也多种多样。最常见的做法是 包饺子，因为荠菜吸油，一般和肉类一起搭配 。荠菜饺子味道鲜美，咬一口，让人回味无穷，让我又不知不觉回到小时候和小伙伴们一起上山挖荠菜的情景。。。 荠菜可以做汤、可以凉拌等，怎么做都很美味~
紫色心情
春天的鲜竹笋多,馄饨又是女儿的最爱.....健康又好吃的搭配....
雪峰儿
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
