1腌肉,切片,午餐肉切片,酥肉,豆腐圆子,备用,2大白菜,粉条,豆芽,人工菌,茴香,豆腐切片,红萝卜切片,备用。3把素莱,放下面,肉放上面,然后到人鸡汤,上桌边煮边吃,
李绍能
突发奇想整的,烤出来挺好吃的~~
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1鸭肠洗净沥水(PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗)2鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开3倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水4准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~5装进茶袋6把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可
啊呜咖啡
在北方的除夕一定要吃饺子。年三十家里都要包几个铜钱饺,寓意发财、吉祥。
孩妈美食
适合小孩父母老人、香而不腻、助于消化。
仅此一处
如果你吃腻了平时的大鱼大肉,那么你家的大年餐桌上不妨来一道——冬笋肉夹! 这道冬笋肉夹不是什么特色菜,却是我家冬天常吃的一道佳肴!这是老妈给老爸做的专属特色菜! 这个做法其实和扣肉差不多,但是妈妈的做饭水平不好,她说本来是想做扣肉的,但是没掌握好技术,就给做成了这样,老爸吃了N多年,却一直赞不绝口。哈哈~ 我家的小朋友最爱吃肉!尤其是带皮还带肥肉的那种……对于这一点,我其实很无语。我比较偏素食,本以为孩子会随我,没想到啊…… 今天做的这款冬笋肉夹,是妈妈以前经常做给老爸吃的,便向她取了经。结果小朋
七九星星
酱牛肉,最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪,切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴 。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一 。
深蓝小米粥
1将黑木耳和黃瓜在热水中烫一下捞出来2将煮熟的鸡肉用手撕成一丝丝3将木耳和黄瓜和撕好的鸡肉和其他佐料拌在一起,就完成了小窍门鸡脯肉可换成鸡腿,肉更嫩一点
保持,微笑_wcbzmJ
1准备配料;2牛腱子清理泡水去血水,在拿筷子插下,煮的时候比较入味;3焯水;4找个大点的煮锅,水没过所有食材,加入适量生抽,辅料;5大火烧开,小火慢熬1个小时,浸泡过夜后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可。小窍门1.卤牛肉首选的部分是牛腱。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂.2.牛腱用筷子扎一些小孔会更加入味。牛腱建议整个卤,不要切块,这样更加适合成品的改刀。3.牛肉焯水用冷水下锅,这样才能充分去除血沫和异味;焯水后用冷水冲洗并浸泡,可以让肉质更紧实。4.卤制时间不宜过长,否则
五只狸
卤水应该也算是广东潮汕地区的一大特色,如果原材料搭配得好,卤出来的味道相当好。当然家庭版的只能简单搭配,但味道也不会差。相信很多人都在餐馆或是酒店中吃过卤水拼盘,盘子够大但是食材的量并不多,为了吃个尽兴自己动手做一个大拼盘。
零下一度0511
想要吃得健康,但是又想吃肉,少油就很关键
alwaysBeiBei
作为一枚重口的陕西妹子,????辣,是我饭桌上不可或缺的一味。麻辣香锅,红红火火、麻辣鲜香。疲惫的时候吃上一口,足以填满胃里和心里所有的空洞~ 弹嫩的牛丸,鲜活的大虾,爽脆的藕片,软糯的土豆,醇香的豆皮… 选择自己喜欢的食材,看着他们在麻辣里跳跃翻滚,一阵热香涌入鼻尖。因为你的选择,这独一无二的香锅,才拥有了属于你的滋味。
熊005
很多人都吃过卤水牛肉,如果卤水汤汁调制得好,做出的成品那是相当之美味。牛健子也叫雪花健是整只牛的精华部位,煮熟后健子的筋会转化为明胶,富含胶原蛋白,所以营养要比牛肉更为丰富。这道卤水煮熟后既可直接食用,也可以放冰箱保鲜后用来做凉拌
零下一度0511
1猪肉冼净绞碎,茴香洗干净2猪肉放点姜汁和生粉顺时针搅拌3鸡蛋,酱油,鸡精,香油放入,再放点葱拌匀腌十分钟(顺时针拌匀)4小茴香切碎放入肉里面,顺时针搅拌均匀5拌匀后的样子,就可以开始包了6包成了,等待下锅7这里我买的现成的饺子皮,所以没有饺皮的步骤8可以吃了,再弄点陈醋调汁,美味9熟后的饺子馅小窍门1、拌馅一定要顺时针方向搅拌,这样肉才嫩滑;2、煮饺子时水滚了先倒点醋或少许盐,这样煮出来的饺子才不会粘在一起。
花开.若相依
卤制九天的裹有香料的自制咸牛肉
面具佳人
1鸡翅洗净,划两刀,加入盐、料酒腌制,然后用水焯一下。2把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味),用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒,加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内,搁上一根筷子。11盖上锅盖,大火煮开,转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜,青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟,落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩,收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意,做了几个菜一桌,答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面,味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净,去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中,调匀。3将鱼丁放入调汁中,加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净,切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会,捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油,放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁,加点盐,略炒,倒入玉米粒。9倒入鱼丁,勾薄芡,翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临,标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重,适当吃一些苦味的食物,能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求,以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值,有多种养生作用。清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿,止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点,就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些,我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児