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每次吃的卤牛肉都是外面买的，总感觉有点咸。今天自己做的卤牛肉，味道浓郁、咸淡适合、肉质软烂。
红•宏
1各种大料准备就绪。2羊肉浸泡出血水洗净备用。3羊肉切大块。4冷水锅中放入羊肉块，加姜片和料酒焯水备用。5取适量面粉加水和成硬一点的面团醒半个小时。6珐琅锅入油烧热，放入羊肉块翻炒。7加入大料，酱油，豆瓣酱翻炒均匀。8加入开水煮沸。9放入冰糖提鲜，盖上盖子中火煮熟。10羊肉熟后挑出大料，加盐调味哦。11面擀开切切成自己喜欢的宽度。12煮两开捞出入碗中。13淋入刚刚做好红烧羊肉，撒入葱花即可享用。14成品图。小窍门面也可以用挂面代替！口感就是逊色一丢丢哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
春天正是茴香上市的季节，这个时候的茴香，清香美味，用来做馅最好吃啦。
冬季心情
茶叶蛋是非常美味的街头小吃，也是中国传统食物之一。五香茶叶蛋并不是用五香粉制作而成的，是有五种香料调制成的；茶叶蛋配料可以根据自己喜欢的口味添加。
吴妈厨房
慈姑烧肉是江南人家餐桌上很常见的美食。今天分享一道色泽红亮，软糯香甜，味道鲜美的慈菇炖鸡。
吴妈厨房
想吃饼，又不想揉面擀面饼，那就用最简单的方法，做营养美味的茴香鸡蛋粗粮饼吧。
冬季心情
大自然将绿色赋予了春天，也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气，民间有食艾香饭的习俗，艾草具有除湿祛寒，理气血等诸多功效，清明时节雨纷纷，去湿气扶阳气，有益健康。
若愫生活
1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2鸡蛋炒碎盛出备用。3虾仁去虾线洗净。4切成小段儿。5姜末备用。6猪肉馅适量。7加入少许香油，鸡精，盐，生抽，蚝油，花生油。8朝一个方向搅拌均匀。9加入鸡蛋虾仁木耳碎。10放入切好的茴香末，继续搅拌均匀。11面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，包好所有的饺子。12煮锅注水烧开。13下入饺子煮熟捞出来即可食用。
筠旸JY
居家制作卤味，没有那么多条条框框，家里有什么就放什么，随心所欲，味道也不失鲜美。
小洞天
卤水菜的特点是本分告告靠卤，七分靠泡。再者就是卤汤的调配，好的卤汤一要高汤，二要调味料。在家吃卤味，就没有那么多的讲究了，简单配一个卤料包就可以了，原则是家里有什么就放什么，没有那么多的规定套路。但必须要做到的是，食材的处理，清洗、焯水去腥，再清洗，然后入锅卤制，关火浸泡。’
小洞天
一款简单美味的时令小吃。
小洞天
其实，本人挺喜欢吃卤味的，又不想买卤料包，就自己琢磨着，调料都很家常的，味道杠杠滴。
崔西小厨娘
昨天傍晚去菜市场的时候，看到一个年纪很大的老人在卖茴香，花白的须发在风中凌乱，我于心不忍，从来没自己买过茴香的人，第一次买了一大把茴香回家。茴香的香气，不喜欢的人敬而远之，喜欢的人欲罢不能。以前公司食堂经常会包茴香包子，有时候同事也会从家里带茴香包子来吃，因此无需自己动手。现在离开原公司已经快两年，我都有这么长时间没吃茴香包子了，现在就撸起袖子自己干吧。
春天DIY美食
最近追剧的朋友一定知道，被一道糖醋排骨霸屏，不同的做法上了热搜，电视剧《理智派生活》祁晓下厨做了沈若歆爱吃的糖醋排骨，看完后就尝试做了一下，意想不到的好吃。
吴妈厨房
1面粉加水调成面糊醒一下。2茴香洗净备用。3将茴香切碎备用。4放入面糊中加盐和五香粉搅拌无颗粒装，稠度能上筷子即可。5平底锅预热抹油，盛入面糊转动锅身均匀摊开。6一面煎好换另一面煎。7多翻几次确保熟透出锅。8搭配时令蔬菜同食，好吃的家常的饭。9成品图。10成品图。小窍门一饼卷天下！这会儿的茴香太香啦，不容错过哦！
米拉Miira
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
