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1牛腩切块。2杏鲍菇。3姜、葱、八角。4鸡腿菇切片。5锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。6烧锅下油，放入冰糖炒至融化。7下姜、葱、八角出香味。8.9将牛腩倒入煸炒上色。10再注入清汤。11调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥。12汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。
梅依旧
1鸡翅洗净，用牙签戳数下方便入味，用老抽、料酒（1大勺）和少许盐腌制3个小时。2炒锅放少许油，下鸡翅爆炒。3至表面微焦，下葱姜蒜爆香，倒入料酒（大勺），炒匀。4放生抽、蚝油、糖，炒匀。5加水没过鸡翅，大火烧开，转小火烧20分钟左右。6汤汁开始浓稠，放少许胡椒粉和鸡精，转大火收汁。7水分收干，汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
双鱼座米屑儿
口感：香酥，软嫩。酸辣可口
豫渝
手工鱼丸吃起来的口感滑嫩,和机器做的感觉完全不同,加点青菜风味更佳，喜欢吗?品尝手工鱼丸面吧!
kiss战女
1豆腐切成四方块。2绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。3在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。4把绞肉酿入豆腐中。5煎锅入油，下豆腐块。6两面煎熟，即可装盘。小窍门豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。
宁静＿致远
什么都可以有，就是不能有病；什么都可以没有，就是不能没有健康。要健康有很多种方法，有钱的吃补品，有时间的多运动……而其实真正能补的还是食补，比如我们平时吃的菜就尽量要健康为主，荤素搭配合理，多吃一些营养价值高、能提高人体免疫力的菜，而且当我们做一些营养价值高的菜时，尽量少放一些不必要的调料，也不要选择复杂的烹调方式，因为越简单的烹调方式做出来的菜营养流失才最少，才能比较好的保留其中的各种营养元素。今天菁厨向大家推荐一款营养价值很高的绿色蔬菜——蚝油花菇芥兰，希望大家也喜欢！
菁厨乐园
全国各地都有烧卖，江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿
家有桐宝
早上做红萝卜面还剩下一小坨面,晚上把它做成了猫耳朵,刚好楼上的韭菜又收了一茬,和着鸡蛋一起炒着吃吧
家有桐宝
1西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。2锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。3捞起摆在盘子周围。4将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。5锅里放油烧热，爆香蒜瓣。6将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。7倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。
家有桐宝
1鱼切块加盐，胡椒粉，酱油，姜片腌制1小时。2将鱼块裹上面粉。3锅里放多点油，烧到8成热时将鱼块下油锅炸。4炸熟后捞起控干。5将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。6撕去皮捣成番茄酱。7将炸鱼的油倒出留少许，将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒。8再加一碗水煮至汤浓，将汤汁淋上鱼块即可。
家有桐宝
1牛肉、红萝卜、莴笋切丁、蒜拍碎。2锅里放油，爆香蒜。3下牛肉，放蚝油，老抽，糖，胡椒粉。4加大半碗水烧开。5火调小一点，煮至汤浓装起备用。6洗干净锅，放少油，先下红萝卜翻炒1分钟。7再放莴笋炒1分钟。8下乌冬面，三者拌匀，小火炒3分钟，放少许盐即装盘。9倒上牛肉浇头即可。
家有桐宝
1排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止2泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时3锅里油烧热,下排骨开始煎,一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻4煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可
家有桐宝
贝类一般来说最肥美的春秋季节，这个时间应该不是最适合的季节，不过，看到市场卖的文蛤还是蛮可以的，不贵，5块钱一斤，就买了试试。虽然肉不够肥美，不过，味道倒是挺鲜美的，哈哈。
琴心剑胆
1将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。2将鱿鱼剖开，切花片。3将红椒切块，蒜去皮拍扁。4西兰花切小朵洗净。5锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。6下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。7锅烧热后加入适量油，爆香蒜。8然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。9接着放入西兰花。10再红椒翻炒匀之后出锅。
家有桐宝
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水，水开后放点盐，将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油，下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面，紫甘蓝略炒一下，放胡椒粉，盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
