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脆脆的藕片合着鲜香的肉馅配上金黄的蛋糊，口感鲜、香、脆爽！
sftangqiu
1猪肝洗干净，用流水冲洗两个小时。2拿出来，用盐，胡椒面，花椒面，料酒抹匀腌一天，中间需要翻一下，让猪肝充分吸收。3准备卤料。4煮锅里面放凉水，把猪肝放进去，放入葱，姜，大料，桂皮，香叶，料酒，卤料包，盐。开锅煮四五十分钟就可以了。5黄瓜切片。6煮好的猪肝拿出来切片。7切好的猪肝，码放在黄瓜上面。8准备花生碎。9放香菜跟大葱丝。10准备调料汁，蒜沫，醋，酱油，鸡精，糖，花椒面，盐，辣椒油。11把调的汁浇上面。12在上面撒上一层花生碎。13拌匀即可。
蝴蝶兰1
猪排我很爱吃，每次做的时候我都会多做一些。
蝴蝶兰1
1猪排切成小块。2白萝卜，土豆洗干净。3切成块。4砂锅里面放开水，放猪排煮10分钟。5放白萝卜。6切两片姜，一些橘子皮。7放姜片，橘子皮。8放盐。9放土豆。10放白胡椒面11放鸡精。12吃的时候放点葱花，也可以不放。
蝴蝶兰1
1五花肉、腊肉、香肠、火腿肠等肉类食材切薄片（五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上，比较好切）。土豆、莲藕洗净切薄片（莲藕没两片之间不切断，稍后要夹肉馅在里面，所以一定要切薄一点，以免肉馅烤不熟）。洋葱、青椒洗净切成丝。平菇洗净撕成小片。生菜洗净，晾干水分。剁肉馅（我是直接用的做肉丸子的馅），用勺子将肉馅塞进藕夹中，压实将调料按自己的口味混合2平底锅放电磁炉上，开始加热，刷少量植物油。然后就可以开始慢慢烤肉啦3烤肉ING````小窍门1.五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上，比较好切2
想鱼的喵
1茄子去蒂洗净，切成长条形。2葱白洗净切成颗粒；泡姜、泡红椒、蒜剁碎备用。3三分肥七分瘦的猪肉切成颗粒。4热锅倒入一大勺菜籽油，油热倒入切好的茄条，关中火翻炒均匀。5煎至茄条微微金黄即可。6捞出放入盘中。7锅中留少许油，放入猪肉粒，小火慢煎，直到把肉粒中的油微微煸出。8把煸好的猪肉粒撇在锅的一边，放入花椒、胡椒、泡红椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣。9把放入的调料煸出红油。10然后加入一勺白酒开大火翻炒均匀，炒出香味。11倒入煎好的茄条。12再次翻炒均匀。13加入一小半碗清水，大火烧开，中火慢炖。14鱼香汁：一勺白
八月小水
四月份在市场上就跟老板订的活鸭，今天总算是等到老板的电话了，要不是冰箱放不下，我就把老板家仅有的四只鸭子都给买走了。哎！在北方想买只活鸭是多么的不容易啊！
八月小水
白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两种食材与猪肚同烩，美味可口、营养丰富。
自由的泥鳅
此胖头鱼非淡水的胖头鱼，这是海里的胖头鱼，当地人都这么叫，后来我在网上查了一下，学名为矛尾复鰕虎鱼，也有叫海鲇鱼的，这个鱼肉质肥厚鲜嫩，入口即化。 今天这个胖头鱼是朋友海钓来的，北方人一般都拿来炖或者熬汤，我用了不一样的做法，就是用川味的烹饪手法来做这道海鱼，味道非常的好吃！
八月小水
用酸萝卜泡辣椒的酸辣味去浸润鸭肉，使老鸭炖出的肉汤带有微微的酸辣味，汤汁更加鲜美。
chuj2009
每年春节回老家，爸妈都要给我们炖上一两次蹄髈汤，前几天老公说馋这蹄髈了，我打电话让爸妈从老家给我寄过来，就一根蹄髈光邮寄费我就花了73块，成本有点贵，但没办法呀，北方的蹄髈皮薄、肉瘦、还是冰冻的，老公和闺女都不爱吃，为了满足他们的口味，老妈我只好花点功夫了！
八月小水
每年春节的时候，家里都会炸一大盆酥肉放冰箱里慢慢吃，我们家喜欢拿酥肉加点蔬菜煮咸汤，但我婆婆家就喜欢拿酥肉加红糖煮甜汤，不管是咋做，味道都非常的不错！ 记得小时候家里炸酥肉的时候，我们都喜欢守在厨房里，因为炸好后我们就可以直接拿来吃，刚刚炸出的酥肉又酥又香，特别的好吃！这个味道一直都在我的脑海中挥之不去！
八月小水
以前在老家时我喜欢用莲藕做藕盒，现在到了北方，发现这边的人喜欢用茄子做茄盒，今天我也学学北方人做茄盒，但我做了两种味道的，一个原味的，北方人爱吃;一个鱼香味的，南方人爱吃，也特别下饭。 去年春节回老家，我做了这道鱼香茄盒，家里的孩子都非常的喜欢，小一点的孩子不能吃辣的，就吃原味的，大一点的都爱吃鱼香味的，大小兼顾，真好！
八月小水
北方的天越来越冷的，今天出门到市场专门现杀了一只乌鸡，乌鸡内含丰富的黑色素和蛋白质，一直被认为是滋补上品。但乌鸡不是很肥，煲出的汤汁少了一点油水，幸亏老板人好，把别人不要的几只鸡油都给了我，正好增加了今天这道煲汤的鲜美。在这严寒的冬季，给家人煲一锅暖胃营养的乌鸡乳鸽野生小黄菇，喝上一碗，全身都暖洋洋的。 这道煲汤也是每年春节回家妈妈必煲的一道汤，只不过配料有时稍有改动，有时是香菇鸡、有时是药膳鸡······不管怎样做都是我喜欢的一道汤品。
八月小水
去年从老家寄来的圆白萝卜种子，老公负责栽种，圆白萝卜长势良好，收成不错。我呢就负责腌制，泡了三大坛子的酸萝卜，今年正好可以吃了，我已经抓出来炖了几次汤，味道酸辣可口，非常的不错！ 要想这酸萝卜老鸭汤正宗，首先这个酸萝卜就要选择我们老家的圆白萝卜泡制才行，要是选择长白萝卜来泡制，味道那就差多了。鸭子的选择也是很讲究的，一定要老麻鸭，也就是土鸭，千万不要用北京鸭，重量在两斤左右就可以了，这样炖出来的酸萝卜老鸭汤味道正宗，鲜美可口，汤色澄亮！老鸭汤不仅味道好，对身体也是颇有益处，祛湿除寒，滋补又养身！ 今天
八月小水
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
