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1准备食材。2藕去皮切粗条，放在清水中浸泡，胡萝卜，西葫芦，香菇，脆皮肠都切条备用。3炒锅到油爆香葱姜末。4倒入藕条翻炒，再放入香菇继续。5加香醋，美极鲜，糖，清水稍煮2分钟。6把胡萝卜条倒入翻炒。7再加入西葫芦炒匀。
红豆厨房
过年要去杭州婆婆家过，明天就开车出发了，两个多小时的车程，要过正月初四才回来，婆婆家没网络，期间估计很少上网了，不过我一定会想念大家的。这一年论坛上认识了好多朋友，和大家分享生活，我觉得好开心，谢谢大家！虽然大家来自不同的城市，但心里从来没觉得有什么距离，我们真诚，我们爱生活，因为有你们，生活更加多滋多彩！因为堵车，等我去学做泡菜的地方都已经开始好久了，所以照片不是很全面，南方人对这个还是很陌生的，我也是，最重要的是借此向家拜早年，新年好！
采衣
1香肠切成细条。2笋丝洗净入沸水中焯烫捞出。3胡萝卜切条也入沸水中焯一下。4葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，下入蒜炒出蒜香，下入葱，干红辣椒爆香。6下入笋丝炒两分钟。7下入胡萝卜条翻炒，炒干水分。8下入香肠条。9调入少许生抽，蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
素食，就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知，比如由于脂肪含量较低，可以减轻肝脏、肾脏的负担，同时可以有助于净化人的血液，降低血管疾病的发生率；绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维，可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C，可以促进骨骼对钙的吸收，对预防骨质疏松有重要意义。另外，植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富，可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险，延长人的寿命等等。素食的历史，源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧
1准备食材。2牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水过凉备用。3免煮锅内胆中加入清水，放入煮过的牛肉，加白酒，大料，花椒，香叶煮上10分钟。4把内胆锅放入外锅焖煮上1小时即好。5粉丝温水泡发备用6豆腐，鸭血全部切块，西葫芦和胡萝卜切半圆片。7锅中烧开水放入豆腐焯烫捞出。8把血块焯烫一下。9砂锅用香油擦拭一遍。10把食材放入。11加入煮好的牛肉清汤和切碎的牛肉。12放入几颗干辣椒，大火煮开小火炖煮15分钟。13再把泡好的粉丝放入。14继续煮至粉丝透明，加一些盐，胡椒粉，鸡精调味，最后撒香菜关火。
红豆厨房
些味道从小就吃起，惯性地以为它是我们当地的特色做法，并且每次叫都冠以家乡的名字在菜名之前。就拿泡菜来说，从小吃起的有两种口味：甜酸味儿的和咸酸味儿的，我都通通称之为四川泡菜。传统的四川泡菜就是盐水+花椒粒起的泡菜水，咸酸是发酵后的味道。而另外一种甜酸口味的泡菜，是用糖醋水泡制发酵而来的。看台湾的美食节目，他们把它归档于台湾泡菜的行列，所以今天我姑且叫它台湾泡菜吧。立冬以后每家的汤品都开始增多了，汤泡饭更是很多女生的大爱，包括我。虽然知道汤泡饭长期吃对于胃不好，可是还是戒不了这一口。四川人更是喜欢吃“烫饭”
佳妮寶貝
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
最近成都的天气忽冷忽热，白天出太阳可以高达20度左右，傍晚又可以降到几度。我是那种对气温不敏感的体制，所以每次当我觉得好像有点冷的时候，其实已经受凉了。不过感冒生病期间，感觉待遇特别好，想吃啥喝啥做啥，只需要动动嘴就有人跑前跑后的折腾，让我得到满足。连平时不让我吃的膨化食品，LG都给我买特大号家庭装。偶尔这么放肆一下，足矣足矣。便当继续做，不过只能用盖饭简单搞定，凑合了。为了图下饭，我把宫保鸡丁做成汤汁浓稠的浇汁菜。继续保持队伍上今天的爱心便当。0
佳妮寶貝
每次回家，老妈都会到我房间挤一晚，不管我怎么不愿意。这次也不例外，老妈美其名曰“以后嫁人了想和妈妈睡一起恐怕也没什么机会了”。不过事后细细想来，确实，在今后的日子里不知道能陪他们的时间还有多少。于是年三十，早早的就对老妈说年夜饭我来做了O∩_∩O。。。大冬天的做菜还真是为难，把这盘菜炒好，上盘菜又凉了，等菜上齐了，前面的菜基本已经凉了。这次做了蔬菜鲜虾锅，放在电磁炉上边煨边吃，就怕它烫
Jane.Yang
1制作此菜的材料。2胡萝卜洗净去皮，用模具压出梅花。3蕨菜用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。4莲藕用开水焯烫一下，然后用凉水过凉。5西兰花用开水焯烫一下。然后用凉水过凉。6全部焯烫好的蔬菜备用。7锅中放油加热到合适温度，放入培根翻炒均匀。8放入胡萝卜翻炒均匀。9放入焯烫好的蕨菜翻炒均匀。10放入焯烫好的莲藕翻炒均匀。11倒入适量的蚝油翻炒。12临出锅是加入适量的精盐和香油炒匀即可。
芷菲
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
做好了咖喱盖浇汁，将馕垫在盘底，浇上热乎乎的咖喱鸡肉质，等馕吸收一会儿汁水再吃。或者将馕撕成小块，放入锅中焖煮片刻，回软的馕吃起来会相当安逸。
佳妮寶貝
LG喜欢吃水份多一点，软糯的米饭，于是我们换了电高压锅来煮米饭。我比平时多放点水，压出来的饭黏黏的，正好可以造型一下。自己完全没有美术功底，看着图片上可爱的卡通，自己做出来却有点变形了，不那么讨喜了。不过没有关系，这些东西都是靠积累的，一切从零开始慢慢来。
佳妮寶貝
1鱼块洗净，晾干，撒上干淀粉（我掺了少许面粉）。2胡萝卜切小丁。3平底锅放适量油，放入鱼块，中火煎至两面微黄，盛出。4炒锅放适量油，油热后，加入胡萝卜丁，炒至变色。5加番茄沙司，适量水，放入青豆，开锅以后加入鱼块，焖5分钟。6加盐和糖调味，大火収汁，出锅即可。小窍门豆子可以用豌豆，青豆，玉米粒等替代~~
微雨飞燕
这一款是我家每年必备的点心，全家人都喜欢。今年也不例外，下面我说一下做法。希望筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
注册也有些日子了，因为老公不在家，我也很少在家开火，所以一直也没有传过东西，一来没什么拿出手的，二来我实在是个懒人~昨日闲来无事，想把第二天的早餐准备好，想来想去好像就戚风蛋糕最好做，材料勉强可以凑足，绝对的勉强凑足，呵呵，不过可以给和我一样缺少材料的朋友当个参考1、家里没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、家里没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用3、家里没有色拉油，用了普通的豆油这可是本人第一次烤蛋糕呢，成果不错，松软可口啊，比买的好吃~自我鼓励一下，嘻嘻
lady冰冰
春节临近，回家的心情越发变得迫切。一年有限的节假日，对我们这些离家在外的游子们来说，显得格外的珍贵。在家时，吃东西根本不在意什么是特色的、什么是外面吃不到的，只管吃的心满意足。而漂在外后，却时常想起一道道家乡菜，狂吞口水。东北美食巨多，在北京最常去的就是东北菜馆了，但地道的东北菜馆不是特多，仅限几处而已，沈阳小土豆更是少之又少。想吃了，跑到很远去吃，却尝不出家里的味道，那今天咱就自己动手满足一下吧。
海蓝澜
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
