搜索
鱼香的酸甜是此类菜系的精美之处，但是也是最难掌握的地方。有人说考验厨师会不会做饭，就先让他做个鱼香肉丝吧。
小点要做厨房专家
因为我家吃辣比较少所以这款风味鸡油辣椒拌面平常我们家是不吃的；这款面是前几天朋友来家吃饭，我准备主食的时候朋友说他喜欢吃辣椒拌面，所以就有了这款风味鸡油辣椒拌面。
燕清欣
1把主料切成丝，并把猪肉丝放入淀粉，料酒，盐，黑胡椒研制2锅中加油，倒入辣拌酱，干辣椒，翻炒，出红油，放入肉丝，和大蒜瓣3待肉丝变白，加入生抽和老抽，翻炒后，加入其他主料4所有主料都加入后，煸炒均匀后，放入白糖，盐，胡椒，味精，翻炒后，最后放入醋，在翻炒均匀后，加入湿淀粉，进行勾芡，然后成盘
暴力猪127
清爽的小菜
阳春白雪三月三
很好吃，很开胃，酸酸甜甜的，不腻
婉妈编织
1材料改刀2白味噌3烧开水后加入白味噌煮匀4加入木鱼素就是日本的味精5加入肉片6³分钟后加入元葱、胡萝卜、土豆7煮十分钟后加入金针茹8在煮一分钟后出锅
阳春白雪三月三
塔吉锅产于北非摩洛哥也叫微压力锅，在烹调过程中只需要少量的水分，水汽会均匀的洒落在食材上，可以最大限度的保持食材的原汁原味和它的营养，今天就教大家一道既简单又可以发挥塔吉锅特点的家常料理~
鹦鹉厨房
今天午餐做了两样，孩子和奶奶吃的是汤面，我自己则做了个炒粉丝。虽然没有放肉但是添加了高汤，味道还是不错的，如果加上点辣椒的话味道可能会更上一层。
salila82
夏天吃一碗真爽啊！
阳春白雪三月三
1准备材料2锅中放海带鸡肉煮开3去浮沫放味噌煮匀4加木鱼素5加入配菜煮8分钟6最后加金针茹煮一分钟
阳春白雪三月三
鱼肉的营养价值众所周知，鱼丸更是受到大众的喜爱。虽然制作鱼丸有些繁琐，为了无任何添加的鲜美味道，还是会手工制作。煮汤、下面、或是和蔬菜搭配一起炒都各有风味。
遥远の呼唤（爱茗）
1湿香茹、胡萝卜洗干净香茹可以切大块点，胡萝卜切丝2瘦肉切絲或切片都可以自己喜欢3烧好锅放油4放瘦肉丝断生噈可以了5再放胡萝卜丝一起炒，火不要太大，中火就可以了。6胡萝卜炒的差不多就可以噈香茹了。7放入香菇8不用放水，香菇會出水的9裝盘就可以了，可以放點葱花上去。
LaAJoanna
很多妈妈苦恼辅食千篇一律、无新意，导致宝宝厌倦，越来越不爱吃，辅食添加遇到困难。下面就介绍一款骨汤三色面，它的原理一点就透，无需特殊食材，只是将蔬菜汁和于面团中，不但多了营养，颜色也丰富了。用德国WMF锅具可轻松将辅食翻新做，让宝宝重新爱上吃饭。
海蓝澜
1准备食材。2将整鸡放入WMF汤锅，添足水。3中火炖30分钟，鸡肉撕细丝，鸡汤留用。4利用WMF汤锅稍微大一些的出水口（一共有4种不同大小的出水口，很方便），将鸡汤倒入WMF奶锅内，放入颗粒面。5胡萝卜切出喜爱的图形，一起放入WMF奶锅中。6几分钟后，面熟，撒少许盐调味，鹌鹑蛋用胡萝卜装饰后摆放碗中即可。
海蓝澜
好怀念黄枝记的猪扒包啊！星洲炒粉也是根据记忆还原黄枝记的，不过好像原版没有包菜呢，哈哈！
小M的厨房
1将鸡蛋打入容器中。2加入100ML牛奶一起搅打散后，加入面粉。3将面糊搅拌顺滑，没有颗粒。4再加入剩余的牛奶及盐、熔化的黄油，拌匀后静置10分钟。5烤箱预热200度。五花肉切丁放入烤盘（烤盘大约为30x30CM）。6放入烤箱烤至肉上色。7将面糊倒入烤盘里。8放进烤箱烤35-40分钟。烤好的面饼配上沙拉和蔓越橘酱一起吃。
瑞儿娘
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
自家里做菜，有时候难免留下点边角料的，你说这些边角料吧~丢了可惜，要是做起菜来，貌似又很不好安排，料少了也不好做啊。某天翻冰箱的时候，看到吃火锅剩下的一点海蛎，还有一点做菜剩下的小鱿鱼头，还有一些当配菜剩的蔬菜，这也太占冰箱位置，而且再不做就真的要坏了~突然想起以前看到的一个韩式海鲜葱煎饼的做法，要不做个煎饼吧，再煮个粥，炒个青菜，一顿饭就这么解决了。其实我觉得家里如果有剩下的这些边角料就可以这么做，当早饭或者配粥配面条汤也是很不错的选择。饼底外脆里松软，搭配上各种海鲜和蔬菜，口感和营养都很丰富。
resecrets
1准备好大葱和猪肉。2猪肉解冻后切丝。3将切好的肉丝放到碗里。4加适量盐和料酒抓匀。（抓到手感发粘）5加入湿淀粉。6抓匀，让肉丝完全吸收淀粉的水分。7大葱切丝。8放到盘子里备用。9调三合酱：甜面酱30克、海鲜酱5克、 耗油3克、 糖5克。10热锅放油，放肉丝，用筷子滑，直至肉丝变色。11滑好的肉丝捞出到碗里。12另起锅，下酱炒香。13将滑好的肉丝放进去和酱一起翻炒均匀。14炒好的肉丝捞出放在葱丝上即可。小窍门上桨的时候如果肉发潮，可以加少量水再抓一下，让水渗入到
小羊小小
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
