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1里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2豇豆择去两端，切寸段，小葱清洗干净。3油豆皮用热水泡软。4小葱切段。5锅中放水烧开，放入豇豆烧煮2分钟。6放入油豆皮。7放入肉片烧煮。8放入葱花，加盐、生抽调味。9成品。
清水淡竹
1豇豆焯水后搅细，与肉末、葱末、蒜泥，盐、生抽、蚝油拌匀成馅。2面粉、酵母拌匀，加水和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵好。3面团取出放案板上按揉排气，分别小剂子。4按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。5放入豇豆肉馅。6包成小包子，盖保鲜膜饧发20分钟。7平底锅刷油，放入包子底部煎黄。8加入包子一半高度的水，盖盖烧煮至水干。9撒入葱花。10美味生煎包。
清水淡竹
1夹心肉剁细。加盐、生抽、蚝油拌匀。2豇豆择洗干净，下沸水中焯水，变色捞出过凉。3豇豆、韭菜切细，放在一起，加点油拌匀锁住水分。4豇豆末、韭菜、蒜泥放入肉馅中拌匀。5面粉500g、酵母5g、白糖5g加275g水和成光滑面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。6发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，搓成长条，切成小剂子。7按扁，擀成中间厚四周薄的圆片。8放上豇豆肉馅。9边捏褶边收口，包成包子。10放到垫了玉米叶的笼屉里二次饧发。11待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧水开上汽后转中火15分钟。12关火虚蒸5分钟开盖，
清水淡竹
1米粉干用冷水泡软。2豇豆择去两端，切寸段。3胡萝卜切丝，秋葵斜切片。4鸡蛋加盐、料酒打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。6适量肥肉放入锅中小火煸炒出油。7肥肉胡萝卜丝翻炒。8放入豇豆炒匀。9放入秋葵，加料酒、生抽炒匀。10米粉干平铺在蔬菜上，加少许水盖盖烧5分钟。11放入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。12美味炒米粉，好吃！
清水淡竹
1鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。3豇豆、胡萝卜、秋葵切丁，熟花生米适量。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。5锅中另放油，放入鸡肉丁滑炒变色。6放入豇豆、胡萝卜、秋葵，加少许盐翻炒1分钟。7放入米饭和花生米，加点水把豇豆烧熟。8放入炒好的鸡蛋，加生抽调味炒匀。9剩米饭的华丽变身，营养又美味。
清水淡竹
1鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2青椒去籽，土豆去皮，豇豆折成段。3青椒切丝。4土豆切丝，冲洗去淀粉。5锅中放油烧热，放入鸡肉丝滑炒变色盛出。6锅中留余油，放入蒜末、豇豆、土豆丝翻炒变软后再放入青椒丝翻炒2分钟。7放入炒好的肉丝、辣椒，加盐、生抽调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1成品图。2制作方法：适量豇豆洗干净备用。3豇豆改刀切小丁备用。4豇豆冷水下锅，焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分备用。5肉适量，改刀切小丁备用。6锅里适量油，葱姜爆锅放入肉丁炒熟，加入适量十三香，酱油，放入豇豆翻炒，加入适量盐，加入少许水炖一会。7豇豆熟了，加入适量水淀粉勾芡口感滑嫩鲜香，加入鸡精调味，出锅。8面适量水开下锅煮熟，捞出过凉水，控干水分，面条放入容器中，淋上卤子搅拌均匀即可食用。9成品图。10成品图。
诗韵墨香
酸豆角真的是无敌小配菜，公子和我都超爱。嗦粉必备，来，加一勺酸豆角……这不，又到了长豆角盛产的季节了，自己整点，腌上，够嗦一年的粉了，哈哈哈哈哈。
五加五左左
简单易学，软而筋道，香而不腻。
兰杏梅
1紫茄子切小丁，放大碗中加盐拌匀。2胡萝卜、豇豆切小丁。3茄子、豇豆、胡萝卜放在一起，打入鸡蛋、加蒜泥、生抽、蚝油拌匀。4放入适量面粉。5搅拌成粘稠面糊。6不粘锅刷油，摊入面糊中火煎制。7翻面再煎，两面多翻几次至熟。8切成小块，香软的茄子鸡蛋饼开吃。
清水淡竹
1锅中加入1勺植物油，倒入蛋液炒成块状后盛出备用。2锅中再加入1勺植物油，放入切段的豇豆小火翻炒至起皱。3猪肉是我提前煮熟的，豇豆起皱后把肉丁放进来。4加入鸡蛋块和蒜片，放入盐，鸡精和生抽炒匀即可。
髅小彬
1夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。3鸡蛋加盐、料酒打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。5锅中另放油，放入肉丝滑炒变色。6先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。7放入青椒和年糕翻炒均匀，可加少许水烧2分钟。8合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。9五彩斑斓，秀色可餐也！
清水淡竹
这一招也是从宫保鸡丁得到的启发，宫保鸡丁我们常做，这次要试一试酱爆鸡丁，只是调料改了，也是一味很下饭的菜哦。刚好有豇豆，加上花用来配鸡丁，也就没那么肉感了。
rosejyy2000
朋友来家里吃饭，看到了冰箱上面瓶子里的酸豆角，激动的想吃，我说那个好久了，给你做个新的。
五加五左左
自己种的豇豆陆续有收成，跟鸡蛋干了两回后，这回要和豆干来玩玩，来个又豆炒咸肉。其实都是家常菜，好吃就成。说明一下，这是去年的图。
rosejyy2000
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
